Bizcocho de Harina de Castañas y mandarina

15215958_10211432385670972_1962018239_o


Una de las cosas que más me gustan de la vuelta al cole, es que la casa vuelve a oler a bizcocho. Es una opción que uso mucho para las meriendas del colegio, y a Nico le encanta salir a la pizarra a exponer el paso a paso de la elaboración. Así que es casi como un juego entre la profe, nosotros y los demás niños, que si además lo elaboramos con productos sanos tiene un impacto más relevante en el aula, y el peque va encantado con su bizcocho.

Tenía muchas ganas de probar la harina de Castañas, y la utilicé como una harina normal. Esta harina le aporta un sabor muy denso, y le da una textura al bizcocho un poco arenosa por la propia castaña. Así que yo recomiendo mezclarla con otra harina, y hacer mitad y mitad. Por ejemplo con una de maíz que le de el contrapunto… Pero también podéis probar así porque aunque es contundente queda muy rico!

Hoy nos toca uno de mandarinas! La verdad que en el momento fue por falta de naranjas pero queda muy rico con esta fruta. Además ahora que empezamos a tener mandarinas de nuestro árbol va a ser una receta muy recurrida.

15226615_10211432385630971_1714149163_n


Necesitamos:



3 Huevos caseros

1 yogurt de soja de sabor mandarina.

3 medidas de yogurt de harina de Castaña. ( Si esta harina os resulta muy contundente de sabor podéis mezclarla a un 50% con una de maíz por ejemplo..)

2 medidas de yogurt de azúcar, panela, o un poco de sirope de ágave.

1 medida de yogurt de aceite de oliva.

1 cucharadita de levadura

La ralladura de 1 mandarina

El zumo de 1 mandarina.

15293418_10211432385430966_1847958691_o


Preparación:



Precalentamos el horno a 150ºC Calor arriba y abajo.

Preparamos el molde pincelándolo de mantequilla y espolvoreando de harina.

Mezclamos todos los ingredientes en un bol y vertemos la mezcla en el molde.

Metemos en el horno y ponemos calor solo abajo a 170ºC unos 35 min.

Pasado el tiempo comprobamos con un palillo para ver si sale limpio.

Lo dejamos enfriar en una rejilla y al poco tiempo ya tenemos un delicioso bizcocho casero!!!

Podéis ver más recetas de nuestro Bizcochos aquí.

15231580_10211432384950954_2024944552_o




Archivado en: Recetas Tagged: Bizcochos, Harina de Castaña, Mandarinas, Mini Bizcochos, Recetas
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Los bizcochos son perfectos para bebés y niños de todas las edades; eso sí, siempre que sean caseros y no contengan ingredientes como el azúcar, tan perjudicial para la salud.En repostería, a menudo se emplean grandes cantidades de azúcar para endulzar las elaboraciones, ya sean industriales o caseras. Sin embargo, existe la manera de preparar una receta dulce sin acudir a estos polvos mágicos.Aun ...

Hoy os traigo una receta de una masa para jugar súper chula, natural y muy original. Masa sensorial hecha con harina de mandarina. Me explico. Es una masa sensorial parecida a la arena mágica, osea esta suelta pero se compacta fácilmente en formas. En vez de usar harina de trigo usamos harina hecha con mondas de mandarina. Queda un poco más rugosa que la masa hecha con harina normal pero el olor, ...

Ya solo falta un día para que empiecen el cole. Les e echo esta mañana un bizcocho o pa de pessic de harina de maíz. E probado esta receta de internet y le e Cho algún cambio, para ver si les gustaba... Y el resultado? Xiii les encanta, así que ya tengo otra cosita para ponerles en la fiambrera para el patio Ingredientes :* 90ml de aceite de girasol* 3 huevos* 100 grs de azúcar * un sobre de levad ...

El domingo fuimos a comprar el pan y me apetecía algo dulce, pero sucumbí a la idea de comprarme una palmera de chocolate y me dije a mi misma: "Voy a hacer una bizcocho casero".Quería algo rápido así que hice la receta que me pasaron unas compañeras de trabajo hace tiempo.Bizcocho de galletas y chocolate al microondas30 galletas tipo maría (yo use tostarica)4 huevos1 vaso de aceite de oliva (yo u ...

Buenas a todos, Esta semana os traigo una receta porque hace mucho que no posteo recetillas y ya tocaba. Os cuento un poco el porqué he escogido esta receta. Andaba yo un domingo remoloneando en el sofá, mirando pinterest y demás cosillas, cuando a saber porqué, recordé que tenía un bote de nata en la nevera que me iba a caducar, sí, yo soy así. En un primer momento pasaba de ponerme a cocinar, me ...

Estas buscando ideas de que cocinarle a tu bebe? o estás buscando que combinaciones de alimentos puedes hacer para ofrecerle un plato balanceado y además que a tu bebé le resulte delicioso? Te traemos 20 ideas de como armar un plato rico y saludable para tu bebe o niño. Mira abajo las ideas de menú. 20 Ideas de menú para tu bebé Idea 1 Ingredientes Macarrones con verduras Kiwi Mora Id ...

Cuando tienes un peque en casa, las cosas cambian. Cambian tanto que cuando antes empezabas el modo navideño a partir del 15 de Diciembre, ahora lo haces a partir del 15 de Noviembre. Ya, ya se que es muy pronto pero Tenemos a Nico que no se aguanta con la llegada de la navidad. El lo tiene muy claro, lo único que quiere es un árbol de navidad enorme! Y cuando le preguntamos que le va a pedir a Pa ...

Bizcocho de vainilla para cumpleaños o fiestas decorado con merengue italiano¡Hola! Inicio el año de una manera muy dulce, te comparto la receta del bizcocho de vainilla para cumpleaños o fiestas, el cual he decorado con merengue italiano. Este bizcocho lo he preparado para una ocasión muy especial, y es que mi amorosa princesita L ¡ha cumplido 3 años!, hicimos una pequeña fiesta con un tema muy d ...

Bizcocho de vainilla para cumpleaños o fiestas decorado con merengue italiano¡Hola! Inicio el año de una manera muy dulce, te comparto la receta del bizcocho de vainilla para cumpleaños o fiestas, el cual he decorado con merengue italiano. Este bizcocho lo he preparado para una ocasión muy especial, y es que mi amorosa princesita L ¡ha cumplido 3 años!, hicimos una pequeña fiesta con un tema muy d ...

Esta receta es perfecta para preparar con niños. La elaboración del bizcocho de chocolate al microondas, es muy sencilla, requiere pocos ingredientes y además, y lo mejor de todo, no necesita horno.Ingredientes para el bizcocho de chocolate al microondas125 gramos de azúcar. 125 gramos de harina especial para bizcochos. 3 huevos grandes (tamaño L). 50 gramos de nata líquida. 125 gramos de mantequi ...