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Tarta súper chocolate

Receta de Tarta Súper Chocolate en www.madreyblogger.com


Esta tarta de chocolate es un éxito asegurado, quizá incluso más para adultos que para niños. Si te gusta el chocolate, continua leyendo.

Ingredientes para la base:

200g chocolate postres Valor (cuanto mejor sea el chocolate, más rica saldrá la tarta)

200g azúcar

4 huevos

1 cucharada de harina
Ingredientes para la cobertura:

200g chocolate postres Valor (lo mismo que para la tarta: es importante usar un chocolate bueno)

50g mantequilla

1 cucharadita de miel

1 chorrito de nata (crema de leche) líquida (si se necesita)
Receta de Tarta de Chocolate en www.madreyblogger.com


Preparación de la base de chocolate:

Se precalienta el horno a 200ºC.

Se derrite la mantequilla y el chocolate en el microondas.

Se baten los huevos (no mucho) en un bowl grande y se añade el azúcar. Después se añade la mezcla del chocolate y se bate muy poco.

Se añade la harina y se liga poco a poco.

Se cubre el fondo de un molde redondo con papel de horno, y se engrasan las paredes del mismo con mantequilla.

Se vierte la masa en el molde y se hornea durante 25 a 30 minutos.

Debe estar blandita en el centro y más hecha al rededor.
Es una receta en la que no se deben usar batidoras eléctricas ni batir mucho, porque si no, no cuajará.

Preparación de la cobertura de chocolate:

Cuando la tarta está fría, se ponen el chocolate de la cobertura a derretir a fuego lento en un cacito. Se retira del fuego y se añade la miel. Si está muy espeso, se le añade un poco de nata (crema de leche) líquida.

Consejos:

Esta tarta de chocolate está mejor de un día para otro, porque se “consolida” el chocolate. Se puede guardar en la nevera o fuera, si no hace mucho calor.

Justo antes de servir, se puede espolvorear con azúcar glass, o decorar al gusto (virutas de colores, perlitas de azúcar, frambuesas…)

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