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Bizcocho de chocolate blanco sin gluten

¡Buenos días luneros! Hoy os propongo endulzaros el día con un delicioso bizcocho de chocolate blanco, por supuesto sin gluten. ¡Empezamos!

Bizcocho de chocolate blanco 2


Ingredientes:

160g de chocolate blanco

100g de azúcar moreno

200g de harina sin gluten (mix dolci Schär)

4 huevos (M)

50ml de leche

50g de margarina

1 sobre de levadura

Azúcar glass (para la decoración)
ingredientes


Preparación:

Antes de empezar ponemos a precalentar el horno a 170º

Separamos las claras de las yemas. Montamos las claras con el azúcar y reservamos.

Derretimos al baño María la margarina con el chocolate blanco, vamos removiendo para crear una crema.

Batimos los huevos y la leche. Incorporamos la crema de chocolate blanco y margarina y seguimos batiendo.

Tamizamos la harina y la levadura. Y las vamos incorporando poco a poco a la mezcla anterior. Seguimos mezclando hasta que la mezcla sea homogénea.

Engrasamos el molde que vayamos a utilizar. Incorporamos la masa.

Introducimos en el horno a 170º, con calor arriba y abajo durante 40 min. Recordar, comprobar que este bien hecho, antes de sacarlo, pinchándolo con un palillo. Ya que el tiempo exacto depende del horno y el tamaño del molde que utilicemos.
Bizcocho, listo para disfrutar!
bizcocho chocolate blanco 1


Espero que os guste la receta. Y ya sabéis nos encantará ver vuestros bizcochos!

Un abrazo y feliz Jueves.

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