Ingredientes:
160g de chocolate blanco
100g de azúcar moreno
200g de harina sin gluten (mix dolci Schär)
4 huevos (M)
50ml de leche
50g de margarina
1 sobre de levadura
Azúcar glass (para la decoración)
Preparación:
Antes de empezar ponemos a precalentar el horno a 170º
Separamos las claras de las yemas. Montamos las claras con el azúcar y reservamos.
Derretimos al baño María la margarina con el chocolate blanco, vamos removiendo para crear una crema.
Batimos los huevos y la leche. Incorporamos la crema de chocolate blanco y margarina y seguimos batiendo.
Tamizamos la harina y la levadura. Y las vamos incorporando poco a poco a la mezcla anterior. Seguimos mezclando hasta que la mezcla sea homogénea.
Engrasamos el molde que vayamos a utilizar. Incorporamos la masa.
Introducimos en el horno a 170º, con calor arriba y abajo durante 40 min. Recordar, comprobar que este bien hecho, antes de sacarlo, pinchándolo con un palillo. Ya que el tiempo exacto depende del horno y el tamaño del molde que utilicemos.
Bizcocho, listo para disfrutar!
Espero que os guste la receta. Y ya sabéis nos encantará ver vuestros bizcochos!
Un abrazo y feliz Jueves.