Aunque ya había hecho una reseña cuando nació Alma Negra en esta web, no he querido dejar pasar la ocasión de refrescar un poco la experiencia en este Restaurante ya consolidado en la Calle Barrera.
Después de estos casi tres años que llevan abiertos, hemos ido un montón de veces, y el resumen general después de todo este tiempo, es que es uno de los restaurantes que más recomiendo cuando alguien viene a Coruña y me pregunta dónde comer.
Me imagino que ya sabéis que Alma negra es uno de los tres restaurantes que forman el Concepto negra, que engloba Tapa Negra también en la Calle Barrera y Boca Negra, el último en abrir, y con una cocina moderna y en continua evolución, en la Calle Riego de agua. Tres restaurantes con tres propuestas diferentes pero con un factor en común, el producto de calidad y de cercanía, que es algo muy importante en gastronomía seria.
También podéis leer nuestra reseña en esta misma web sobre Boca Negra aquí.
En nuestra última visita, quise hacer unas fotos para enseñaros la buena pinta que tiene todo, y para contaros lo rico que está. Es verdad que fue un día de semana y a prisas, por lo que pedimos algo para compartir, y que se picoteara rápido. Ahora además suelen hacer propuestas fuera de carta según el producto fresco que encuentren en el mercado, también he visto como le han dado la vuelta a alguna receta que tenían en carta hace tiempo y que actualizaron con éxito, y alguna que otra idea que siempre podéis ver en su Facebook.
Como siempre que voy a Alma, no puedo perdonar sus ensaladas. Las propuestas van cambiando pero el recuerdo que me dejan siempre es el mismo, el de querer repetir. Reconozco que me encantan y soy muy fan de ellas, pero es que aquí siempre les hacen un aliño muy rico, y las preparan con mucho mimo.
Otro de los productos que nunca fallan son las carnes, y también solemos pedir siempre ya que mi medio, es carnivoro a muerte. Tienen varias propuestas en esta linea, y vamos alternando entre unas u otra en cada visita, la verdad es que nos gustan todas.
Y lo que nunca habíamos probado aun, al menos que yo recuerde, eran las zamburiñas, así que les hicimos un hueco en nuestro menú ya que en esta ocasión y con las prisas nos saltamos el postre!
Ahora que empiezan las fiestas de Coruña, y las calles del centro van a estar repletas de turistas, y de gente con ganas de pasarlo bien, es un momento perfecto para visitar cualquiera de los tres restaurantes de Concepto Negra. Os dejo las direcciones!
Alma Negra – Calle Barrera 13 – La Coruña
Tlf.: 881 91 25 44
Boca Negra – Riego de Agua 33 – La Coruña
Tlf.: 881 89 54 64
Tapa Negra – Calle Barrera 32 – La Coruña
Tlf: 881 96 28 61
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