Aquí os dejamos 5 recetas con las que podrán practicar de principio a fin con el uso de los cuchillos de cocina y el manejo de los mismos para convertirse en los grandes cocineros de la familia.
. PIPIRRANA
Ingredientes (4 personas):
2 tomates
1 pepino
1 pimiento verde
1 cebolleta
aceite de oliva virgen extra
vinagre
sal
Elaboración:
Pela los tomates y el pepino, córtalos en dados y ponlos en un cuenco.
Pica la cebolleta y el pimiento verde en dados y añádelos.
Adereza con aceite, vinagre y sal.
. ENSALADA DE PATATAS
2 zanahorias
2 patatas
1 cebolleta
sal
mahonesa
Elaboración:
Cuece las patatas una cazuela con agua. A los 30 minutos sácalas, pélalas y córtalas en daditos. Colócalos en un bol.
Pica la cebolleta finamente y añádela. Ralla las zanahorias y agrégalas.
Añade aceite y sal.
.PIZZAS DE TOMATE NATURAL Y CHAMPIÑÓN.
– Una base de pizza.
– 50 g de salsa de tomate.
– 50 g de champiñones.
– 2 tomates medianos.
– 100 g de mozzarella rallada.
Orégano al gusto.
Preparación:
Precalienta el horno a 200 grados.
Coloca la base de la pizza en una bandeja de horno con papel en la base y extiende sobre ella toda la la salsa de tomate.
Parte los champiñones y colócalos sobre el tomate. Si gustas puedes dejar algunos para la decoración.
Luego, cubre estos ingredientes con la mozzarella rallada.
Coloca las rodajas de tomate sobre el queso y los champiñones que quedaban.
Hornea a 200 grados durante 10-15 minutos.
.ENSALADA DE ARROZ
250 gr de arroz largo (un vaso)
1 cebolleta
1 pimiento rojo
1 pepino
1 lata de Maíz dulce
Aceite
Sal
Vinagre
Preparación:
Ponemos a cocer el arroz en abundante agua con sal unos 10 minutos aproximadamente, lo escurrimos y reservamos, como es en ensalada es mejor que este frío.
Mientras pelamos el pepino y lo troceamos en trocitos pequeños.
Limpiamos la cebolla y el pimiento y lo troceamos también.
En un bol mezclamos el arroz, la lata de maíz y las verduras picadas.
Aliñamos al gusto.
. MACEDONIA DE FRUTAS
Ingredientes
1 plátano
8 fresas
1 kiwi
1 manzana
1 naranja
hojas de menta
Elaboración de la receta de macedonia de frutas
Pela el plátano, el kiwi y la manzana. Limpia las fresas bajo el chorro de agua fría y retírales el tallo.
Corta toda la fruta en daditos y colócalos en un bol.
Exprime una naranja y riega la fruta con su zumo.
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Fuente: este post proviene de Trucos de mamás, donde puedes consultar el contenido original.
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