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Boucatise 2016

mercado


El año pasado por estas mismas fechas, os hablaba del I Festival del Bocata Gourmet en Coruña, y del éxito que había alcanzado en aquella primera edición. Hoy os enseño como ha ido este año, que a parte de repetir han aumentado los días y hemos podido ir durante todo el fin de semana.

El lugar ha sido de nuevo el Mercado de San Agustín, que como ya dije el año pasado se queda pequeño para este evento, y eso que esta vez la gente se ha podido dividir en dos días para poder ir a degustar los distintos bocatas, pero el espacio es muy justo. Estamos hablando de un mercado precioso en el corazón de Coruña, pero un mercado un poco olvidado y creo que casi condenado al olvido si no se hace algo para impulsarlo como se ha hecho con otros de la ciudad. Pocos puestos, y poca oferta en un sitio con mucha demanda, así que ahí dejo la semillita a ver si la recoge alguien implicado…

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Se dieron cita los mejores locales de la ciudad, aunque sí que es verdad que este año eché en falta restaurantes como O Lagar da Estrela, Alborada, O tío Xan o Pablo Gallego, que sí estaban en la edición pasada. Aunque también es cierto que tuvimos la suerte de contar con incorporaciones nuevas que también valen mucho la pena. Alma Negra, Atlántico 57, Cudbe food truck, El huerto Los Cantones, La consentida, Malte, Miga y Pan de Lino.

Este año además habilitaron la planta de abajo, dónde ubicaron cuatro puestos, y la Zona Kids. La idea fue buena porque ampliaron un poco el sitio, pero los locales de abajo quedaban un poco descolgados al no estar la zona extendida alrededor del mercado igual que arriba.

De todos los que probé, me ha encantado El Bocata de Boca Negra y el de Malte. Brutales! Después seguiría por el de Alma Negra, Miga, y El Huerto los Cantones, pero os dejo las fotos para que veáis cuantas y buenas opciones había! Y os espero a todos en la siguiente edición, porque a estas alturas y con este éxito seguro que la habrá y que será aun mejor !

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Alma Negra: Meloso de Ternera, Jalapeños, Arzúa y berros
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Boca Negra: Bocata de Costilla de vaca, arzúa y cebolla.
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Miga: Bolero ( 4 Albóndigas, con queso y jalapeños) 
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El Huerto Los Cantones: Khubz  ( Cordero hadas con pepino y salsa de menta-yogur)


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Malte: Bocathäi con salchicha de porco celta especiada.


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Cudbe Food Truck: Bocata de pollo chasqueante en pan de centeno con mayonesa de cilantro 
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La consentida: Pan cubierto de manchego al pesto con chorizo gallego.
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Casa Pardo: Bocata de ternera gallega estofada lentamente, ensalada de hierbas y mahonesa kimchi
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Atlántico 57: Bocadillo de salmón marinado , tomate seco, rúcula y salsa de yogurt
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Gastroteca: Clave de Mar 
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Roots: Bao de Jamón asado 
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Pan de Lino: Flauta cydonia y Baguel de cordero.


Archivado en: Eventos Gastronómicos Tagged: Bocatas, Boucatise, Coruña, Eventos, Eventos Gastronómicos, Gastronomía, Gourmet
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