Cake estrella

Le llamo así porque siempre triunfa. A veces lo hago con frutas confitadas y otras veces con chocolate y ralladura de naranja o con frutos secos. El que queda más jugoso es el de frutas confitadas porque las tengo muchos días a remojo con brandy. INGREDIENTES 200 g mantequilla 200 g azúcar glass 300 g harina 4        huevos 1        cucharadita de royal 200 g fruta confitada 1        copa de brand ...

INGREDIENTES 200 g de mantequilla 200 g de azúcar glass 300 g de harina 4 huevos 1 cucharadita de levadura Royal 200 g de fruta confitada 1 copa de coñac ELABORACIÓN Dejar en remojo las frutas 1 día y escurriendo 1 noche. Batir la mantequilla con el azúcar hasta punto de pomada. Añadir los huevos uno a uno. Seguido el coñac y después la harina con la levadura. Dejar un poco de harina para rebozar ...

INGREDIENTES 500 g  Manzanas Reineta 500 g  Peras 200 g  Orejones 100 g  Ciruelas pasas 100 g  Higos secos 500 g  Azúcar 1 l  Agua 1  Palo de canela ELABORACIÓN 1.Lavar los higos y ponerlos a remojo. 2.Cortar los orejones en trozos y ponerlos a remojo. 3.Poner a cocer el agua con el azúcar y el palo de canela. 4.Cuando hierve, echar las peras peladas y en cuartos. Cuando están blandas se retiran. ...

INGREDIENTES MERENGUE 4 huevos (200 g) 150 g de azúcar CREMA 100 g zumo de limón y su ralladura 3 huevos 200 g de azúcar 10 g de maizena 25 g de mantequilla 200 g de nata líquida BIZCOCHO 3 huevos 100 g de azúcar 100 g de harina ELABORACIÓN Con la batidora al máximo, se baten los huevos con el azúcar hasta que estén muy esponjosos. Con la batidora al mínimo se añade poco a poco la harina y ya no s ...

INGREDIENTES TARTALETA 150 g de harina 75 g de azúcar 50 g de almendra molida 100 g de mantequilla 1 yema Sal RELLENO 300 g de almendra molida 200 g de azúcar 200 g de mantequilla 4 huevos ELABORACIÓN TARTALETA Se mezclaen la harina, la almendra molida, el azúcar y la sal. Se incorpora la mantequilla blanda, pero sin derretir y se desmenuza sin trabajar. Y se une todo con la yema de huevo y dos cu ...

Los mejores potitos de frutas para tu bebé son, sin duda, aquellos que elaboras de forma casera con frutas de temporada, frescas y totalmente naturales. Las frutas son de los primeros alimentos que se ofrecen al inicio de la alimentación complementaria y, actualmente, no se recomienda evitar ni atrasar la ingesta de aquellas que son consideradas potencialmente alergénicas, como las frutas tropical ...

INGREDIENTES 1200 g de nata 16 yemas de huevo 225 g de azúcar 2 vainas de vainilla 430 gr puré de fruta de la pasión. 3 frutas de la pasión. ELABORACIÓN Batir las yemas de huevo con el azúcar y reservar. Poner la nata, el puré y la vainilla al fuego, cocer durante 8 minutos. Mezclar poco a poco con la mezcla anterior batiendo enérgicamente para que no se corten las yemas. Colar la crema y verter e ...

Es una receta adaptada del bizcocho sin gluten del libro “Bizcochos” de Webos fritos. Anteriormente había hecho bizcochos sin gluten, pero nunca uno tan rico como éste. Y es que Su, la autora del libro y del sitio http://www.webosfritos.es, no defrauda. Sus recetas siempre salen buenísimas. Lo único que he hecho es cambiar el azúcar normal de la receta por azúcar de coco. Aunque un dia ...

INGREDIENTES 1 pollo de granja 250 g de jamón serrano 1 loncha de tocino grande y fina 1 copa de brandy 1 trufa 1 kg de setas Cebolla, ajo, pimienta, aceite y sal ELABORACIÓN Limpiar bien el pollo, quitar patas y cuello y deshuesar con un cuchillo fino. En algunas carnicerías lo deshuesan. Verter un poco de brandy en el interior y untar por fuera con los ajos machacados en el mortero. Rellenar el ...

INGREDIENTES 200 g de azúcar 1 paquete de gelatina de fresa 500 g de nata líquida para montar 1 limón 250 g de fresas BIZCOCHO 75 g de harina 25 g de maicena 100 g de azúcar 3 huevos ELABORACIÓN 1.Lavar las fresas, trocearlas reservando algunas partidas por la mitad para la capa superior, y ponerlas a macerar con 100 g de azúcar y el zumo de limón. Dejar un par de horas en el frigorífico para que ...