¡Hola! te traigo una receta muy muy fácil de hacer y súper rica, magdalenas de naranja. Quedan super esponjosas y están buenísimas, vamos, en mi casa son todo un acierto, en seguida se acaban. Yo las hago con la Thermomix, pero vaya, que teniendo la receta de las magdalenas, digo yo que las puedes hacer de forma tradicional.
¿Qué necesitas?
Media naranja de zumo con piel. Yo puse una entera porque era pequeña.
4 huevos
200g de azúcar ( y un poco más para espolvorear)
200g de aceite de girasol
220g de harina de repostería
1 sobre de levadura química
1 pellizco de sal
¿Cómo las hacemos?
Pon en el vaso los huevos, la naranja y el azúcar. Tritura 3min737º7vel 5. Bate sin programar temperatura 3 min/vel 5.
Vierte el aceite en el vaso y mezcla 15 seg/vel 5.
Agrega la harina, la sal y la levadura, mezcla 8seg/vel 6 .Vierte la mezcla en los moldes de las magdalenas hasta las 3/4 partes y deja reposar en el frigorífico 30 minutos.
Precalienta el horno a 250º C. Espolvorea las magdalenas con azúcar.
Baja la temperatura del horno a 220ºC y hornea hasta que estén doradas. Deja enfriar y ¡listo!
Yo las guardo en recipiente hermético y me duran días con la misma esponjosidad que recién hechas.
Si te animas a hacer estas magdalenas ya me cuentas,
Pasky
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