Galletas de Avena
Esta receta de galletas de avena es muy sabrosa, se las recomiendo.
Ingredientes:
3 Tazas de avena
1 ½ Taza de leche
¾ Taza de margarina
½ Taza de azúcar
3 Tazas de harina
¾ cucharadita de Sal
En un bol agregas la avena junto con la leche, mezclas hasta que la avena se remoje, agregas el azúcar y la margarina ya liquida, mezclas muy bien todo con la batidora, incorporas la sal y la harina que vas a mezclar con las manos hasta que se forme una masa compacta.
En una tabla enharinada colocas la mezcla y sigues amasando hasta que quede una masa manejable.
Ahora con el rodillo enharinado y con un poco mas de harina, vas estirando tu masa como a ½ centímetro aproximadamente.
Ahora con un molde del tamaño de tú elección haces tus galletas y las colocas en una lata sin aceite al horno por 10 minutos. Para que te queden mejor las puedes voltear a los 8 minutos, para que se doren por los dos lados.
En el video tutorial se muestra en detalle la receta y la manera de hacer las galletas de avena.
La avena es un cereal de la familia de las poáceas, perteneciente a la familia de los carbohidratos, complejos que ayudan al sistema digestivo como el controlar el apetito, favoreciendo la sensación de la saciedad moderándonos al comer.
Reduce el riesgo de enfermedades cardiacas ya que es antioxidante controlando los radicales libres.
Ayuda al colesterol ya que la fibra absorbe el agua y el exceso del colesterol malo que circula en la sangre. Controla los niveles de glucemia, así mismo es depurativa por su alto contenido de fibra.
Contiene vitaminas A, B y E, minerales como hierro, sodio, calcio, hierro, potasio, etc.
Es un nutriente muy importante como protector en el desarrollo de la arterosclerosis.
La avena se puede preparar en un sinfín de recetas desde unas galletas hasta platillos más elaborados.
Para mayor información consulta en wikipedia.com
Saludos
Gloria Garza
