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Hoy cocinamos: Tortilla de patatas light

Hoy os dejo una receta que subí hace unos días a mi canal de Youtube, era la primera vez que grababa una receta, así que tenéis que ser benevolentes.
La tortilla de patatas es una comida típica de España pero que es alta en grasas (al estar la patata frita) y también alta en calorías.
Con esta receta intento bajar estos dos factores para que sin apenas apreciar la diferencia del sabor el resultado sea exquisito.
La he servido en varias ocasiones sin que los comensales aprecien la diferencia entre una y otra.
Así que os animo a hacerla!
A continuación os dejo el vídeo, y el truco: En vez de freír la patata; hervirla. Y en vez de añadir todos los huevos con sus yemas y sus claras, solamente un huevo completo, el resto sólo claras (puedes reservar las yemas para hacer una mascarilla para el pelo, proximamente tutorial).
Espero que os guste y espero vuestros comentarios.


Aquí el vídeo:


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