comunidades

Muffins de Blueberry y Limón

Muffins de Blueberry y Limón


Receta fácil de muffins de moras azules (arándanos) y limón

Muffins de Blueberry y Limón


Una fácil receta de muffins de blueberry y limón, ideal para hacer con tus niños. Y por cierto, la mezcla de sabores que tiene la verdad nos ha gustado mucho.

Leonor disfrutó preparando estos muffins en casa, lo puedes ver en el video, que por cierto fue grabado hace unos meses ya. Mezcló ingredientes, tamizó la harina, en fin de todo un poco hizo.

Estos muffins o magdalenas los podrán disfrutar en una rica merienda, desayuno o incluso una buena opción para la lonchera.

Mira cómo nos divertimos en la preparación:



Estos son los ingredientes que vas a necesitar:

2 tazas de blueberries

2 tazas de harina (265 gramos)

1 taza de azúcar (150 gramos)

2 huevos (1 clara 1 huevo, pero si prefieres utiliza los 2 huevos completos)

1/2 taza de suero de leche (120 ml)*

1/3 taza de aceite vegetal (80 ml)

Ralladura de limón (1 cucharadita)

1 Cda. de jugo de limón

1 Cdta. de extracto de vainilla

1/2 cucharadita de sal

2 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
* suero de mantequilla (Buttermilk): Lo puedes comprar o hacer un sustituto en casa, necesitas 1/2 taza de leche entera y 1/2 cucharada de jugo de limón, mezcla y deja reposar por 10 minutos

Muffins de Blueberry y Limón
Muffins de Blueberry y Limón
Cómo se hacen los muffins de blueberry y limón

Precalienta el horno 400 °F / 205°C

Primero prepara los ingredientes con las cantidades indicadas, así es más sencillo para tu niño o niña mezclar los ingredientes

En un bol grande vierte la harina. azúcar, sal y polvo de hornear. Mezclen bien

En otro bol, bate el huevo, aceite y suero de mantequilla, junto con la ralladura de limón. Luego agrega el jugo de limón

Agrega poco a poco la mezcla líquida a la harina, mezcla bien. Evita batir demasiado

Añade las moras azules (blueberry)

Vierte en capacillos de muffins y lleva al horno durante 15 a 20 minutos (El tiempo puede variar según el tipo de horno). Es decir, lo importante es que doren un poco y al insertar un palillo salga seco, (a menos que pinches un blueberry)

Deja enfriar unos minutos y ahora tus muffins de bluberry y limón están listos
Muffins de Blueberry y Limón
Muffins de Blueberry y Limón
¿Cómo pueden ayudar tus niños para preparar esta receta?

Estas son las tareas que pueden hacer solitos o con muy poca ayuda (mis sugerencias, de acuerdo a su edad e intereses puedes adaptar estas tareas)

Insertar los capacillos en el molde de muffins (magdalenas). Además, cuenta como actividad que ayuda a desarrollar la motricidad fina

Si no vas a utilizar capacillos, entonces con ayuda de una brocha puede engrasar el molde para los muffins

Otra tarea divertida es la de tamizar o cernir la harina

También pueden mezclar los ingredientes que le vas indicando

Abrir los huevos (en un bol diferente ya que probablemente tendrás que colarlos en caso de que haya algún pedazo de cáscara)

Añadir las moras

Finalmente, verter la mezcla en los capacillos o molde con ayuda de una cuchara fácil de agarras, por ejemplo las de servir helados o porque no con una manga es más fácil

Todo lo anterior siempre con supervisión adulta
Muffins de Blueberry y Limón
Muffins de Blueberry y Limón
Cuando involucras a tus niños en la selección de ingredientes y/o elaboración de los alimentos, suelen mostrar más interés en comerlos (al menos es mi caso).

¿Te ha parecido fácil esta receta de magdalenas o muffins de blueberry y limón? ¿Te animas a prepararla con tus niños?

Muffins de Blueberry y Limón
Muffins de Blueberry y Limón
No te pierdas estas recetas: muffins de naranja y chocolate , Muffins de banana , yogur y sorpresa de chocolate

¡Hasta la próxima!



.

Fuente: este post proviene de Mamá¡Puedo hacerlo!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

5 Manualidades con goma eva

Ideas de manualidades para niños con foamy (goma EVA) Uno de los materiales favoritos para hacer manualidades para niños es el Etileno-Vinil-Acetato, (¡no te asustes, es su nombre técnico!), seguro l ...

Recomendamos

Relacionado

Postres RECETAS FÁCILES chocolate ...

Muffins de Naranja con Chocolate ¿Cómo Prepararlos?

Receta de muffins de fácil preparación con una mezcla de ingredientes irresistibles: Naranja y Chocolate Muffins de Naranja con Chocolate ¡Hola! En esta semana hicimos unos deliciosos y apetecibles muffins de naranja con chocolate, y digo hicimos porque mi preciosa L ha sido una gran ayudante de cocina, es que ha ayudado en todos los pasos, menos la parte de llevar al horno claro esta. Por cie ...

general cuando eli cocina postres ...

Muffins de Banana y Yogur con Sorpresa de Chocolate

Deliciosa receta de muffins de banana y yogur con relleno de chocolate, ideal para una rica merienda El lunes mi hija insistió  que quería comer “bizcocho” (muffins, magdalenas…) y no tenía ingredientes para preparar algo (al menos eso pensaba) , quería hacer un bizcocho de limón o de naranja que son de nuestros favoritos, solo que olvidé comprar estas frutas,  hasta que recordé ...

Muffins y Magdalenas RECETAS FÁCILES avena ...

Magdalenas de Zanahoria y Avena

Receta saludable de magdalenas de zanahoria con avena Magdalenas de zanahoria y avena Hoy comparto esta deliciosa receta de magdalenas de zanahoria y avena, con un color llamativo y una textura esponjosa. Una opción saludable para la merienda de nuestros peques y la nuestra, con ingredientes que nos aportan beneficios nutricionales como la zanahoria, la avena, el aceite de canola, la miel de ab ...

Postres RECETAS FÁCILES bizcocho ...

Bizcocho de Limón y Frambuesas

Receta de Bizcocho de Limón y Frambuesas, un delicioso postre lleno de color y sabor  ¡Hola! Iniciamos una dulce semana con esta deliciosa receta de Bizcocho de Limón y Frambuesas que hace tiempo tenia deseos de preparar. El resultado es un bizcocho esponjoso lleno de frambuesas, por ende lleno de color. Lo he preparado en dos ocasiones, la primera con frambuesas frescas (las fotos del paso a pas ...

Actividades en familia cocina Familia

Rica y saludable compota de manzana para los niños

Hoy te propongo cocinar con tus hijos una rica y saludable compota de manzana. Se trata de pasar un ratito juntos (tengan la edad que tengan) en la cocina mientras descubrís un montón de cosas. Ingredientes: 8 manzanas tipo golden 2 o 3 cucharadas de azucar blanco (azúcar al gusto, puedes poner más o menos en función de lo dulce que la desees, puedes incluso no ponerle) 1 cucharadita de azúcar mor ...

Cocina Desayuno merienda ...

Un Roscón de Reyes como broche a unas suculentas fiestas

Hoy os proponemos cocinar con vuestros hijos e hijas una receta típica de estas fechas: el Roscón de Reyes ¿Qué casa prescinde de este postre/desayuno/merienda el 6 de enero? Esa deliciosa forma de dar por finiquitadas las fiestas navideñas y sus excesos y, además…una tradición que no debe perderse. Tomad lápiz y papel. ¡Ya veréis que fácil! Ingredientes: – 650 g de harina de fuerza &# ...

piojos liendres salud ...

20 remedios caseros contra los temidos piojos

Los piojos son el insecto más temido por las personas, pero más aún por los padres. Los colegios y parques son lugares propensos a la proliferación de estos bichitos que provocan picor y molestias de nuestros hijos. Por eso te proponemos 20 remedios naturales para eliminarlos. ¡No te los pierdas! 1. Mayonesa. aplica dos o tres cucharadas sobre el cuero cabelludo y deja reposar durante toda la noch ...