En muchas recetas os aconsejo que utilicéis pollo campero debido a que sus nutrientes aportan muchísimos más beneficios al organismo que la carne de pollo convencional; en cambio, en esta receta no recomiendo su uso ya que es notablemente más dura y tensa, lo que dificultaría el proceso de alimentación del bebé.
Intenta utilizar una carne ecológica de calidad para aprovechar al máximo las proteínas y el hierro de fácil absorción que aportan los muslos de pollo a tu hijo pequeño, y disfruta de todo el proceso, la forma de mango que tienen los muslos facilitan su agarre y promueven que el bebé experimente con una textura y sabor totalmente nuevos. Además puedes hacer combinaciones con otros alimentos como por ejemplo el guacamole para bebés, dejando que tu hijo empape los muslos a su antojo.
Esta receta es perfectamente apta para toda la familia: bebés, niños y adultos; por lo que os apañará una cena o un almuerzo con muy poco esfuerzo.
Cómo servir muslos de pollo para bebés en el BLW
Ingredientes:6 muslos de pollo.
1 cucharadita de pimienta negra molida.
1 cucharadita de ajo en polvo.
1 cucharadita de albahaca seca.
Elaboración:
Usar hierbas y especias es una forma absolutamente segura de aportar sabor a los alimentos BLW sin necesidad de añadir sal.
Precalienta el horno a 190ºC.
Forra una bandeja de horno con papel de hornear y sitúa los muslos de pollo encima, separados ligeramente entre sí.
Mezcla en un recipiente pequeño la pimienta, el ajo en polvo y la albahaca. A continuación remueve las especias y distribuye la mezcla a partes iguales por encima de cada uno de los muslos de pollo.
Lleva la bandeja al horno y cocina durante unos 25 minutos. Transcurrido este tiempo, abre el horno y voltea con cuidado los muslos. Vuelve a cocinar durante otros 25 minutos.
Saca del horno y deja templar.
Por último hay que quitar la piel de los muslos así como el pequeño hueso puntiagudo y los posíbles cartílagos que haya alrededor del hueso principal.
Opcionalmente puedes condimentar ligeramente la carne después de quitarle la piel.
Sirve y disfrutad de la nueva receta.
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