Para que os voy a engañar. Es que me mola mil estar enfrasca en la cocina rodea de mis hijos, pero no dando guerra, creando juntos, al fin y al cabo es lo que se hace en la cocina, crear algo bueno, malo o regular, según los gustos, pero crear.
Bueno, pues esta vez les apetecía comida china y...
¡¿Cómo me voy a negar a que coman verdura?!
Fuente de imagen: https://pixabay.com/es/hortalizas-paprika-573958/
Os tengo que reconocer que soy facilona en ese aspecto todo sea por que coman verduras y sin protestar.
El antojo de mis niños a lo que comida china se refiere, es siempre lo mismo, ensalada, arroz tres delicias y rollito. Pero esta vez le convencí para no hacer arroz más que nada, por que lo hago siempre del precocinado y no tenía
Os cuento en qué consiste cada uno.
ENSALADA
Lechuga iceberg (al ser posible) Yo la compra ya cortada y lavada.
Brotes de soja
Carlota a tiras
Algas agar-agar (esta vez no le pusimos)
Jamón York a tiras
Salsa blanca (nosotros la llamamos así)
50 ml de vinagre
50 gr de azúcar
2 cucharadas soperas de aceite de girasol (con el de oliva a nosotros no nos gusta)
Sal
Un poco de mayonesa.
Bátelo todo y pruebalo (a nosotros nos gusta fuerte de vinagre)
ROLLITO DE PRIMAVERA
Un paquete de pasta filo
Col
Cebolla
Zanahoria
Carne picada
Aquí no os puedo dar cantidades, lo hago siempre a ojo, según lo vea de colorido así le voy poniendo jiji
No tiene nada más que cortar en juliana y pochar las verduras, quedando un poco duritas y lo reservamos, después hacemos lo mismo con la carne y mezclamos todo.
No pongas mucho aceite, si puedes hacer el relleno y dejar que se enfríe un poco mejor. Así no se te romperá la pasta filo al enrollarlos
Una vez hecho el relleno sólo queda enrollar y freír con abundante aceite.
Aquí os dejo la prueba de que no estuve sola en la cocina, esta claro que con mil ojos, pero si no les vamos dejando no se enseñaran nunca. ¿No crees?
Si te has decidido a meterte entre fogones con tus peques, ¡cuéntanoslo! Estoy impaciente por leerte tanto aquí en el blog como en la página de face, no lo dudes y cuenta.
¡Nos leemos pronto!
¡Hasta la semana que viene!
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