Sin más rollos os dejo con la receta de Nuria.
Ingredientes bizcocho:
1 yogur natural
4 huevos
3 medidas de harina
1 medidas de azúcar
1 medida de cola-cao
1 medida de aceite
Ralladura de piel de limón (opcional)
1 sobre de levadura
Orden de la preparación:
En un recipiente echar los huevos junto con el yogur.
El vaso del yogur nos servirá de medidor para todos los ingredientes.Se le añade la harina, el azúcar, el cola cao, el aceite, la ralladura de limón (al gusto, si el bizcocho no lleva chocolate se le pone más ralladura de limón). Por último el sobre de levadura.
Se bate bien con la batidora y se deja reposar un pelín
Se prepara el molde. yo he utilizado una sarten de las que se quitan el mango, le he puesto papel de plata y he untado con mantequilla toda la base. Después se le echa harina para que no se pegue y se echa la masa del bizcocho al molde.
Se mete al horno unos 40 minutos a 180º
Subirá rápido pero eso no significa que esté listo. No hay que abrir la puerta del horno antes de tiempo porque si no se baja y ya no sube otra vez (mínimo necesita 30 minutos para estar listo, y eso en los hornos más potentes).
Una vez listo se deja enfriar, y se saca del molde tirando del papel de plata.
Para hacer un pastel de cumple untar nocilla por encima y por los lados y después poner lacasitos o lo que quieras para decorar.
¿Qué os ha parecido? Yo no sé si voy a poder resistirme. Desde que lo vi lo tengo metido en la cabeza y no tardaré mucho en hacerlo. Creo que mis pantalones tendrán que seguir encongiendo.
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Nos vemos.....
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