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Polos caseros de yogur y fresas

Vídeo receta de los polos caseros de yogur y fresas:

Polos caseros de yogur y fresas

Dificultad: fácil           Raciones: 10- 15 unidades      Tiempo: 15 minutos más refrigeración

Ingredientes:



375 gr de yogur natural sin azúcar

200 gr de fresas o fresones

250 ml de agua

120 gr de azúcar

La ralladura de 1/2 limón

1 cucharada de zumo de limón
Elaboración:

Empezamos preparando el almíbar, ponemos a calentar el agua con el azúcar la ralladura del limón; ya sabéis solo la parte amarilla que la blanca amarga; y el zumo de limón.

Llevamos todo a ebullición, mezclamos y cuando hierva y veamos que el azúcar se ha disuelto apagamos el fuego y dejamos que se enfríe.

Por otro lado lavamos las fresas, le quitamos la parte verde o que este estropeada y las cortamos en rodajas.

Cuando el almíbar este frío mezclamos todos los ingredientes; en un bol amplio vertemos el yogur, le añadimos las fresas cortadas y el almíbar y mezclamos hasta que este homogéneo.



Si no queréis que tengan trozos en tan sencillo como triturarlo todo muy bien y después rellenar los moldes.

Rellenamos los moldes de helado con la mezcla y por supuesto con los trozos de fruta. Si no tenéis moldes podéis usar los envases individuales de los yogures, no los rellenéis hasta arriba y colocarles un palo de helado cuando lleven ya un rato en el congelador.

Una vez que tenemos todos los moldes rellenos lleva los polos caseros de yogur y fresas al congelador como mínimo 4 horas aunque yo os aconsejo que lo dejéis de un día para otro.

A la hora de comer sacarlo unos minutos antes del congelador y pasar los moldes por el grifo de agua calienta para que se desmolden fácilmente y a disfrutar.



Como siempre espero que os haya gustado este polos caseros de yogur y fresas.

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