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¡3 recetas saludables para niños!



Preparar recetas nuevas es divertido, sobre todo si son saludables y para nuestros niños. Muchas veces queremos variar el menú pero no sabemos qué preparar. Por eso te dejo 3 recetas nutritivas que me enseñaron en los talleres de cocina de Casa Nestlé, que te servirán para el desayuno, almuerzo, lonche o cena.
El muesli con frutas y kiwicha es fácil y rápido, además que le puedes colocar las frutas de tu preferencia. Las hamburguesas de lentejas o frijoles, se pueden refrigerar antes de freír hasta 1 semana después; y el bizcocho atomatado, a pesar de tener tomate es delicioso y perfecto para la lonchera. ¡Anímate a hacer estas recetas!
Muesli con frutas y kiwicha

300 gr. de avena en hojuelas

200 gr. de kiwicha pop

200 gr. de almendras picadas

1/2 piña golden cortada en cubos medianos

1/2 kg. de uva verde sin pepa

100 gr. de Blueberries

250 ml. de miel de abeja

100 gr. de granola

100 gr. de cereal

Jugo de naranja

1 lt. de yogurt natural

Preparación:

Mezclar todos los cereales en un bowl: kiwicha, almendras picadas, avena, chía, creal y granola. Mezclar con la miel.

En un bowl poner la mezcla, agregar la fruta, el judo de naranja y bañar con yogurt natural.


Hamburguesas de atún, menestras y verduras

Ingredientes:

250 gr. de lentejas cocidas

1/2 kl. de cebolla

250 gr. de frejol canario

2 latas de atún

120 gr. de maicena

50 ml. de aceite

4 yemas

5 tomates

1/2 kg. de limón

panes tipo hamburguesas pequeños

1 lechuga orgánica

Preparación:

Cocinar las menestras en una olla hasta que estén completamente cocidas (suaves). Dividimos cada menestra en dos.

Picar la cebolla y 3 tomates en cuadrados pequeños. Sudar en una sartén la cebolla, tomate, sal, pimienta y comino por 5 minutos.

Mezclar los aderezos con la mitad de cada menestra y licuar.

Agregar la mezcla con la otra mitad de su respectiva menestra y freír hamburguesas del tamaño del pan.

Cortar los 2 tomates restantes en rodajas. Abrir el pan y rellenar con lechuga, tomate en rodajas y la hamburguesa. ¡Servir!




Bizcocho atomatado

1/2 tz. de pasas

1/2 tz. de pecanas picadas

2 chocolates Triángulo Donofrio

3 tz. de harina integral

1 cdta. de bicarbonato

1 cdta. de canela molida

1/4 cdta. de nuez mosacada

1 tz. de mantequilla

2 tz. de azúcar rubia

5 huevos

2 tz. de tomate pelado, sin semillas y picado (aprox. 1 kilo)

Azúcar en polvo

Preparación:

Unir en un recipiente las pasas con las pecanas, los chocolates Triángulo Donofrio picaditos y 1/4 tz. de harina.

Cernir juntos el resto de harina, polvo de hornear, bicarbonato, canela y nuez moscada.

Batir la mantequilla con el azúcar. Agregar los huevos uno por uno, batiendo después de cada adición. Agregar el tomate y batir bien.

Añadir la harina de a pocos, uniendo fuera de la batidora. Finalmente agregar la fruta y chocolate Triángulo Donofrio.

Colocar en molde enmantequillado y enharinado. Hornear a 175°C por 1 hora, aproximadamente, hasta que al introducir un probador, salga limpio. Puedes espolvorear con azúcar en polvo encima del bizcocho.



Espero que les haya gustado todas las recetas y que las preparen cuánto antes. ¡Gracias por leer el blog!





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Etiquetas: cocina

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