Alrededor de Ana Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

COCINAMOS CON LOS PEQUES CUPCAKES NAVIDEÑOS

Se acerca la Navidad y estas fechas en las que pasamos más tiempo con la familia y los peques de la casa, es el momento ideal para sacar los reposteros que llevamos dentro con la ayuda de nuestros pequeños chefs. 

Os propongo una receta muy divertida y apropiada para sorprender a la familia en la cena de Nochebuena, Nochevieja o en cualquier cena que hagáis estas navidades, unos Cupcakes Navideños de manzana y canela con forma de Árbol de Navidad.



Los ingredientes para el bizcocho son:

115gr. de mantequilla (a temperatura ambiente)

220gr. de azúcar blanco

3 huevos

220 gr. de harina

1 y ½ cucharadas de levadura

150ml. de leche semidesnatada

2 palos de canela

2 cucharaditas de canela molida

1 manzana grande, pelada y cortada en trozos muy chiquititos

Los ingredientes para la crema de mantequilla de vainilla son:250gr. de mantequilla.

325gr. de azúcar glas.

1 cucharadita de extracto de vainilla

2-3 cucharadas de leche semidesnatada

Colorante alimenticio verde


Extracto de vainilla


Colorante alimenticio

Para la decoración:12 estrellitas de fondant amarillo

Perlas de colores

También necesitaremos una manga pastelera y una boquilla con punta de estrella para darle la forma a nuestro arbolito navideño.

Para comenzar con nuestros arbolitos de navidad, contaremos con la colaboración de nuestro pequeño pinche, con su ayuda colocaremos las cápsulas para los cupcakes en la bandeja del horno. Yo lo hice con una bandeja para cupcakes, pero se pueden poner las cápsulas en cualquier bandeja apta para horno.

1. Turno de los cupcakes. Precalentamos el horno a 180º. A continuación hervimos la leche con los dos palos de canela y la dejamos templar. Reservamos 3 buenas cucharadas para hacer la crema de mantequilla. Tamizamos la harina con la levadura y la canela en rama y la reservamos para utilizarla más adelante.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren bien y la mezcla se aclare. Añadimos los huevos uno a uno y batimos a velocidad más baja para que se mezcle bien todo. A continuación vertemos la leche que contenía las dos ramitas de canela y volemos a batir. Ponemos la otra mitad de la harina y batimos hasta que la mezcla sea homogénea. Con la ayuda de una espátula añadimos la manzana picada.

Repartimos la mezcla en las cápsulas, llenándolos sólo hasta la mitad más o menos, porque la masa tiende a subir conforme se va horneando. Los horneamos durante 22-25 minutos. Una vez listos, dejamos enfriar.







2. Ahora preparamos la crema de mantequilla de vainilla, utilizando 3 cucharadas de la leche que habíamos reservado para hacer el bizcocho. Para ello, tamizamos el azúcar glass o superfino y lo colocamos en un cuenco junto con la mantequilla, el extracto de vainilla y la leche. 

Tapando bien el bol, batimos a velocidad baja un minuto. Después subimos a velocidad media-alta y batimos al menos durante 5 minutos. La crema de mantequilla se volverá casi blanca y su textura pasará ser muy cremosa y lista para ser tintada con nuestro colorante alimenticio verde. 

3. Coloreamos la crema. Para ello cogemos un palillo de madera de dientes y cogemos una pizquita del colorante y lo añadimos a la crema de mantequilla. Removemos bien hasta que la crema quede totalmente verde. Podemos echarle más colorante si la queremos más verde, pero al ser un árbol de navidad, con un color clarito puede quedar bien. 





4. Hacemos los arbolitos. Una vez que tenemos ya los cupcakes frios, cogemos la manga pastelera y con una cuchara o una lengua, la rellenamos con una buena cantidad de la crema de mantequilla verde. 


Hacemos una espiral sobre los cupcakes, empezando desde fuera hacia adentro, en el sentido de las agujas del reloj y le damos dos vueltas completas. Para finalizar decoramos con las perlitas de colores y coronamos el arbolito con la estrellita de fondant amarillo.



Si os quedase poca crema de mantequilla, podeis cubrir sólo la superficie del cupcake y decorarlo con unos divertidos arbolitos de navidad y muñequitos de nieve.



Os atrevéis a preparar este postre navideño o sois más clásicas? Como siempre, nos encantaría que nos enviarais fotos del resultado.

Fuente: este post proviene de Alrededor de Ana, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Deja entrar el verano en tu salón

Esta mañana cuando venía al trabajo, estaba pensando que mi salón me da calor sólo con mirarlo. Y es que todavía tengo puestas las cortinas tupidas en el mirador del salón, la alfombra de pelo largo, ...

Recomendamos

Relacionado

comidas favoritas familia momentos mágicos

Cocinamos con los Peques: Cupcakes con Topping de Nocilla y Anisillos

Hoy te propongo un plan muy divertido para hacer con los más pequeños cuando hace frío, llueve o simplemente os apetece quedaros en casa. ¿Qué te parece si horneáis en familia unas Cupcakes con Nocilla? A mis hijas les encanta ayudarme en la cocina, ya nos habéis visto cocinando pizza casera, croissants rellenos de chocolate, tortitas o pastas de té. Pero para cocinar con ellas tengo que tener to ...

niños cupcakes

Cupcakes de calabacín, nueces y queso Brie

Hola de nuevo!!En esta ocasión os propongo unos cupcakes salados. Puede que el título suene raro porque básicamente asociamos los cupcakes a dulce, pero nos os defraudarán para nada. Son ideales para una comida especial como aperitivo o incluso como primer plato y sorprender a todos. Yo no les puse ninguna crema encima, pero quedan genial con queso crema y media nuez o decorados como más os guste ...

Zona sin gluten sin gluten recetas ...

Cupcakes de Chocolate.

Buenos días Luneros. Hoy os traigo un  post muy dulce y por supuesto sin gluten. Y es que os propongo preparar unos deliciosos cupcakes 100% chocolateados. Creo que ha estas alturas no puedo negar que cualquier postre con chocolate me vuelve loca ¡Empezamos! Ingredientes (para 6 cupcakes): Para el bizcocho: 60g de mantequilla 110g de azúcar 2 huevos (M) 45g de harina sin gluten 45g de Maizena 20g ...

¿Qué Hago? Actividades Adentro Recetas ...

Cupcakes: Como hacer cupcakes con los niños!

Cupcakes son un forma muy divertida de entretener a tus niños durante una tarde en casa. A todos los niños les fascina ser chefs, y ahora los puedes hacer en casa tú misma, aquí una fácil receta que puedes hacer junto a ellos. Esta receta de cupcakes de chocolate esta modificada para tomar en cuenta la altura de Quito. ¿Como hacer cupcakes con niños? La forma mas fácil de hacerlos de una forma ent ...

cupcakes minions

Cupcakes con Minions

Hola amigas, ESTAMOS CON LA FIEBRE DE LOS "MINIONS", el viernes 30 de junio se estrena la tercera película de " GURÚ 3, MI VILLANO FAVORITO" No he podido evitar la tentación de hacer un dulce con ellos, LOS MINIONS!! Elegí unos cupcake pues me encantan, y los hice de platano, riquísimos y muy esponjosos. INGREDIENTES PARA EL CUPCAKE: 150 gr de mantequilla 129 gr de azúc ...

bebés cocina como hacer cupcakes de avellana ...

Cupcakes de avellana con flores de galleta y chocolate

¿Os gustan las avellanas? A mi me encantan, me chiflan, me pirran... Así que me puse manos a la obra para conseguir el cupcake perfecto de avellana. Y aquí está la receta. Pero quizá lo que más me gusta de estos cupcakes es la decoración. Reconozco que el sabor del fondant no me gusta ni un pelo, pero ¿y si hacemos flores con chocolate negro y galleta de mantequilla? Eso es la "repera" c ...

bebés arender a hacer cupcakes bakery street ...

Aprender a hacer cupcakes: receta fácil de chocolate

Te encantan los cupcakes, ves un montón de recetas, de decoraciones, pero crees que no te va a salir y no lo intentas. Pues se acabó! Hacer un cupcake y que te quede no sólo riquísimo, sino precioso, ideal de la muerte, es super fácil. Sólo tienes que cumplir ciertas "normas" básicas y tener las herramientas apropiadas.¿Quieres lanzarte? Hoy comenzamos en Mummy & Cute una serie de post p ...

niños repostería cupcakes

Red Velvet Cupcakes

Hola de nuevo! Como queda muy poquito para San Valentín, hoy os propongo una receta que viene súper bien para ese día. Estos cupcakes son insuperables, no he probado otro que tenga ese bizcocho tan delicado y esponjosito como estos. Son ideales para regalar o para compartir. Receta de Alma Obregón del blog Objetivo Cupcake Perfecto Ingredientes: Para el bizcocho: - 60ml de aceite de oliva suave ...

bebés cocina como hacer cupcakes de oreo ...

Cupcakes de galleta Oreo

Espectaculares. Estos cupcakes están de muerte. Después de "tunear" distintas recetas, he conseguido la fórmula de los "cupcake de Oreo que te mueres". Lo prometo. Sin ningún saborizante. Sólo los ingredientes básicos y Oreo, mucha Oreo. Sigue los siguientes pasos y prepárate para atiborrarte porque no podrás parar: Para el bizcocho necesitamos: Empezamos a batir la mantequill ...

Tartas y Postres

Deliciosos Cupcakes sin mantequilla

Cupcakes sin mantequilla Hola Cocinillas, ya sea porque no tengáis en casa mantequilla, porque queráis una receta menos calórica o porque no os guste su sabor, hoy os traemos esta fabulosa receta de cupcakes sin mantequilla. Lleva leche, por lo que estos cupcakes los voy a catalogar como receta para bebés a partir de 12 meses. Aunque como ya sabéis, siempre podéis sustituir con leche de fórmula si ...