Es tiempo de aperitivos con amigos, familias… además es tiempo de calabacín. Hace unos días bajé al pueblo y mi padre me dio calabacines de su propia huerta, y me decidí a probar estos chips de calabacín con parmesano.
Me pareció ideal como aperitivo y como picoteo, además sano. Son muy fáciles de hacer, ¿nos ponemos a ello?
¿Qué necesitas?
Ingredientes:
300 g de calabacín con piel, cortado en rodajas finas.
200 g de leche
75-80 g de pan rallado
30-40 g de queso parmesano rallado
1 cucharadita de ajo en polvo
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
¿Cómo lo hacemos?
1.- Precalienta el horno a 200ºC y forra una bandeja de horno con papel de hornear
2.- Pon las rodajas de calabacín sobre papel de cocina y presiona con otro papel. Seguidamente en un bol, cúbrelas con la leche y deje reposar durante 10 minutos.
3.- En otro bol mezcla el pan rallado, el queso en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
4.- Reboza las rodajas de calabacín con la mezcla que acabas de hacer y ponlas en la bandeja del horno.
5.- Horna durante 15-20 minutos (200ºC), hasta que los chips estén dorados y crujientes.
Estad atent@s al horneado, porque algunos si son demasiado finos.. se pueden “churruscar”
Esta receta puedes hacerla con Thermomix, pero sinceramente sólo para el paso de “juntar” los ingredientes para el rebozado, y yo personalmente para eso no la ensucio, lo hago en un bol y listo.
¡Y otra cosa! ¡mira! Hoy para esta receta ¡¡he estrenado delantal!! Mono monísimo, ¡que me gustan a mí estos delantales personalizados ! Además que no hay buen cociner@ sin delantal Eso sí, perdonad el posado, pero la faceta de modelo aún no la tengo pulida jijiji
Dime… ¿te animas con la receta? ¿qué te ha parecido mi delantal? el diseño estaba, pero las letritas me las he puesto yo ¡porque soy toda una MAMI MASTERCHEF!
Pasky
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