Recetas para niños: afronta el cole con energía

Cuantas veces llega la hora de comer y ya no sabes que preparar. Tú hijo te pregunta y ya empiezan la quejas: ¡Jo, eso no me gusta! o ¡Mami, no me apetece, no tengo hambre! Pues para evitar todo eso, les enseñaremos en este día dos tipos de pasteles salados​ que seguro que a los niños les encanta.

Estos pasteles salados aportan la energía necesaria para la rutina del día a día.

Sin perder más tiempo, vamos a continuación con las recetas para estos pasteles salados: 

1. Pastel de pasta

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Este plato tan apetecible que parece una tortilla de patata es un pastel de pasta ideado por la bloguera de Cuadernos de cocina. Toma nota de los ingredientes:

- 330 gr. de macarrones
- 3 huevos
- 200ml. de nata para cocinar
- 150 gr. de queso rallado
- Sal y Pimienta.

En primer lugar cocemos los macarrones. Mientras, vamos batiendo los huevos a los que añadimos la nata, sal y pimienta. Cuando esté todo bien batido añadimos el queso. Cogemos un molde para horno y lo untamos con un poco de aceite. Vertimos los macarrones y los cubrimos bien con la salsa de queso. ¡Tan sólo queda meterlo al horno previamente calentado a 180º durante 15 o 20 minutos! Fácil y rico, ¿verdad?

2. Pastel de pasta filo con carne y quesos


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Esta deliciosa receta es de la bloguera de Las recetas de clavo y canela. Si quieres preparar este pastel de pasta filo con carne y queso, apunta los ingredientes: 

Para la carne:
- 600 gr. de carne picada de ternera
- 1 cebolla mediana
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 4 tomates maduros
- Sal, pimienta negra, romero, tomillo y orégano.

Para el relleno:
- 60 gr. de que emmenthal
- 50 gr. de queso parmesano
- 150 gr. de requesón fresco
- 60 ml. de nata para cocinar
- 1 cucharada de mostaza
-50 gr. de aceitunas negras

Para la pasta filo:
- 6 hojas de pasta filo
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 50 gr. de pan rallado
- 60 gr. de nueces picadas

¿Ya tienes todos los ingredientes? Pues empieza friendo los ajos y cuando estén dorados añade la cebolla picada. Según se vaya haciendo añade el pimiento troceado y la carne. Cuando haya cogido el gusto de las verduras echa la sal, la pimienta y el orégano. Trocea los tomates, los echas a la sartén con toda la mezcla, añades dos tazas de agua y dejas cocer de 30 a 40 minutos.Cuando esté listo, lo mezclas con el resto de ingrediente para el relleno. 

Por otro lado, mezcla en un bol las nueces y el pan rallado. Unta mantequilla en una hoja de pasta filo y esparce dos cucharadas de la mezcla. Coloca otra hoja encima y repite el proceso. En la tercera capa de pasta filo, añade la mitad de la carne y lo enrollas. Haz otro igual y los pintas con huevo además de esparcir queso parmesano rallado. Lo metes al horno 180º durante 20 minutos y tendrás un plato buenísimo.

¿Qué te han parecido estas recetas? ¿Te atreves a intentarlo para tus hijos?
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