Para preparar unos 6 gofres necesitamos:
2 huevos
170g de harina
250ml de leche
50g de mantequilla
20g de azúcar glas
pizca de sal
Mezclamos en un bol la harina, la leche, la mantequilla, el azúcar glas y las yemas con un batidor hasta obtener una mezcla homogénea.
A parte montamos las claras de los huevos, con una pizca de sal, a punto de nieve y las incorporamos a la mezcla anterior batiendo de abajo a arriba, con un movimiento envolvente.
En las placas para gofres bien calientes, vamos echando la mezcla y haciendo los gofres, dejándolos unos 5-6 minutos.
Ahora toca acompañarlos y decorarlos como más nos gusten. Yo preparé compota de manzana, les puse mermelada de fresa y un poco de chocolate negro derretido. Y para darles un toque de fantasía además les puse sprinkles de colores.
Son ideales para meriendas infantiles, donde cada uno puede preparárselo a su gusto. Con nutela, mermelada de sabores, azúcar glas, nata...
Y a vosotros, ¿¿con qué os gustan acompañarlos??
Fuente: este post proviene de Blog de vegory, donde puedes consultar el contenido original.
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