MamáInperfecta Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Molletes de pan sin gluten

Desde hace unas semanas tenía los dientes largos al ver los panes que todo el mundo compartía  y que estaban hechos con el preparado del Hacendado. Así que me he animado y he preparado unos molletes sin gluten utilizando el preparando de harina Hacendado y la harina precocida de la misma marca.

¡El resultado es que están riquísimos! Avalado por mi marido y mi hijo, que no son celíacos pero casi me dejan sin pan.

Ingredientes

Preparado sin gluten Hacendado

Harina Precocida Hacendado

Aceite de girasol

Levadura fresca

Agua

Sal
Paso a Paso

Esta es una de esas recetas a la vieja usanza, sin medir. Utilicé la misma cantidad de agua que de preparado. Podéis utilizar un tupper, una jarra un bol…

En un bol todos los ingredientes salvo la harina precocida. Y tal y como os he dicho sin medidas (al estilo abuela) Un chorrito de aceite de girasol, una pizca generosa de sal, la mitad de la levadura fresca.

Y empecé a amasar con calma, embadurnándome  las manos… tenía cerca la harina precocida abierta y me untaba las manos con ella, hasta que la masa ya no se pegaba.

La dejé reposar dos horas.

Decidí hacer panecillos porque me gusta más para congelarlos después. Los horneé a 180 grados con ventilador. Y para comprobar que estaban hechos utilicé la técnica del pincho y no los saqué hasta que comprobé que no  manchaban.



La verdad que el secreto está en trabajar la masa para que  no sea líquida y en la levadura fresca.

Solo le puedo poner un pero. Menos mal que los congelé, porque por la noche ya estaban un poco duros… pero al día siguiente tostados seguían estando deliciosos.

Si os animáis, me encantará conocer vuestras impresiones.

Fuente: este post proviene de MamáInperfecta, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

5 juguetes para el verano

Hay juguetes imprescindibles que no pasan de moda. Desde nuestra infancia, año tras año están presentes y son un éxito asegurado para disfrutar del verano. Yo reconozco que los tengo todos, ¿te falta ...

Becas transporte escolar

La Comunidad de Madrid invierte 350.000 euros para que cerca de 1.000 familias puedan beneficiarse de las becas directas para transporte escolar este curso 2018/19.

Recomendamos

Relacionado

Menú éxpres lidl pan ...

Receta de hogaza de pan

El propósito de este año es “más pan y menos penas” Así que me puse manos a la obra, y decidí probar una harina nueva. La compré hace unos meses en el Lidl. Ingredientes 500 g de harina panificable del Lidl Harina precocida de maíz de Hacendado Sal Aceite de oliva 25 g Levadura fresca sin gluten Vaso grande de agua (33 cl) Paso a paso Tengo una panificadora, pero siempre me gusta más hacerlo a man ...

Menú éxpres jamón york queso ...

Flautines de Jamón York y Queso sin gluten

Desde que Eric comenzó a comer sólidos siempre busco innovar las recetas tradicionales para que le apetezca comer lo que le preparo.  Entre nosotr@s prefiere la cuchara y los purés a masticar, con lo que un plato de cocido termina siendo un puré de cocido y la hora de comida se convierte en una pequeña batalla. Ahora, con 19 meses, Eric y yo estamos en ese momento en el que hay que ir despidiéndos ...

My Style harina maiz plastilina ...

Plastilina de harina de maíz sin gluten

Hola! llevaba un tiempo buscando una plastilina que no tuviera productos tóxicos porque “Pollito” todavía se lleva todo a la boca. La harina de maíz panificada es un producto recurrente en muchas cocinas y sobre todo imprescindible en la de familias en las que hay celiacos. En mi caso y por mi obligación de cocinar sin gluten, utilizo constantemente esta harina por su precio, versatili ...

Zona sin gluten bizcocho chocolate ...

Bizcocho de chocolate blanco sin gluten

¡Buenos días luneros! Hoy os propongo endulzaros el día con un delicioso bizcocho de chocolate blanco, por supuesto sin gluten. ¡Empezamos! Ingredientes: 160g de chocolate blanco 100g de azúcar moreno 200g de harina sin gluten (mix dolci Schär) 4 huevos (M) 50ml de leche 50g de margarina 1 sobre de levadura Azúcar glass (para la decoración) Preparación: Antes de empezar ponemos a precalentar el ...

Mamás Niños y Bebés Niños y bebés ...

Receta de masa de Pizza sin Gluten.

Llevamos unas 3 semanas sin Gluten, e intentaremos continuar el tiempo que podamos. Por los niños y por mi también. ¿Los motivos? Son largos de contar, pero prometo darlos en otro artículo, pero como sucede con muchas cosa, son motivos, la mayoría, sin una evidencia científica detrás, aunque avalada y apoyada por varios médicos. Pero es que llegado a este punto, en el que una Comunidad médica, cua ...

Menú éxpres pollo rebozados ...

Fingers de pollo sin gluten

¿Qué tendrá el pollo rebozado que a todos nos gusta? Desde que el peque ha comenzado con los solidos ya no hacemos la pechuga rebozada, porque cuando se la cortaba en trozos pequeños el rebozado se separaba de la carne y perdía su gracia. Además le gusta comer con las manos (así le han enseñado en la guarde) y  él siempre se enfadaba porque quería coger el filete de pechuga entero. Ahora nos hemos ...

Menú éxpres empanadillas de atún gluten free ...

Empanadillas de atún sin gluten

Esta es una de esas recetas que me ha costado conseguir. Y resulta que el secreto era la simplicidad. Después de probar muchas harinas por fin he conseguido unas ricas empanadillas de atún sin gluten. Ingredientes Harina de maíz panificada Agua Aceite de girasol Sal Un huevo 3 latas de atún 1 bote de tomate frito sin gluten Un ajo Paso a Paso Relleno En una sartén vertemos el aceite de las latas d ...

recetas sin gluten recetas para celiacos niños celiacos ...

Recetas sin gluten para niños celiacos

Cada vez son más lo niños que son diagnosticados como celiacos. Esta enfermedad les produce una intolerancia permanente al gluten del trigo, cebada, centeno y, en muchos casos, también a la avena. Si no llevasen un dieta estricta sin gluten su mucosa del intestino delgado se inflamaría y dificultaría la absorción de los nutrientes. La Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) pone a ...

Zona sin gluten donuts sin gluten en la cocina ...

Donuts sin Gluten

¡Buenos días Luneros! Hoy os traigo una receta que haría las delicias del mismísimo Homer Simpson y con la que tendremos que aplicarnos con la operación bikini después de disfrutarla ¿Pero quien puede resistirse a unos deliciosos Donuts sin Gluten? Desde que me diagnosticaron la celiaquía no había vuelto a disfrutar de unos y os aseguro que era una autentica fan. Tanto que cuando nació mi mayor un ...

Zona sin gluten sin gluten recetas ...

Cupcakes de Chocolate.

Buenos días Luneros. Hoy os traigo un  post muy dulce y por supuesto sin gluten. Y es que os propongo preparar unos deliciosos cupcakes 100% chocolateados. Creo que ha estas alturas no puedo negar que cualquier postre con chocolate me vuelve loca ¡Empezamos! Ingredientes (para 6 cupcakes): Para el bizcocho: 60g de mantequilla 110g de azúcar 2 huevos (M) 45g de harina sin gluten 45g de Maizena 20g ...