MamáInperfecta Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Molletes de pan sin gluten

Desde hace unas semanas tenía los dientes largos al ver los panes que todo el mundo compartía  y que estaban hechos con el preparado del Hacendado. Así que me he animado y he preparado unos molletes sin gluten utilizando el preparando de harina Hacendado y la harina precocida de la misma marca.

¡El resultado es que están riquísimos! Avalado por mi marido y mi hijo, que no son celíacos pero casi me dejan sin pan.

Ingredientes

Preparado sin gluten Hacendado

Harina Precocida Hacendado

Aceite de girasol

Levadura fresca

Agua

Sal
Paso a Paso

Esta es una de esas recetas a la vieja usanza, sin medir. Utilicé la misma cantidad de agua que de preparado. Podéis utilizar un tupper, una jarra un bol…

En un bol todos los ingredientes salvo la harina precocida. Y tal y como os he dicho sin medidas (al estilo abuela) Un chorrito de aceite de girasol, una pizca generosa de sal, la mitad de la levadura fresca.

Y empecé a amasar con calma, embadurnándome  las manos… tenía cerca la harina precocida abierta y me untaba las manos con ella, hasta que la masa ya no se pegaba.

La dejé reposar dos horas.

Decidí hacer panecillos porque me gusta más para congelarlos después. Los horneé a 180 grados con ventilador. Y para comprobar que estaban hechos utilicé la técnica del pincho y no los saqué hasta que comprobé que no  manchaban.



La verdad que el secreto está en trabajar la masa para que  no sea líquida y en la levadura fresca.

Solo le puedo poner un pero. Menos mal que los congelé, porque por la noche ya estaban un poco duros… pero al día siguiente tostados seguían estando deliciosos.

Si os animáis, me encantará conocer vuestras impresiones.

Fuente: este post proviene de MamáInperfecta, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

5 juguetes para el verano

Hay juguetes imprescindibles que no pasan de moda. Desde nuestra infancia, año tras año están presentes y son un éxito asegurado para disfrutar del verano. Yo reconozco que los tengo todos, ¿te falta ...

Becas transporte escolar

La Comunidad de Madrid invierte 350.000 euros para que cerca de 1.000 familias puedan beneficiarse de las becas directas para transporte escolar este curso 2018/19.

Recomendamos

Relacionado

My Style harina maiz plastilina ...

Plastilina de harina de maíz sin gluten

Hola! llevaba un tiempo buscando una plastilina que no tuviera productos tóxicos porque “Pollito” todavía se lleva todo a la boca. La harina de maíz panificada es un producto recurrente en muchas cocinas y sobre todo imprescindible en la de familias en las que hay celiacos. En mi caso y por mi obligación de cocinar sin gluten, utilizo constantemente esta harina por su precio, versatili ...

Menú éxpres pollo rebozados ...

Fingers de pollo sin gluten

¿Qué tendrá el pollo rebozado que a todos nos gusta? Desde que el peque ha comenzado con los solidos ya no hacemos la pechuga rebozada, porque cuando se la cortaba en trozos pequeños el rebozado se separaba de la carne y perdía su gracia. Además le gusta comer con las manos (así le han enseñado en la guarde) y  él siempre se enfadaba porque quería coger el filete de pechuga entero. Ahora nos hemos ...

Zona sin gluten bizcocho chocolate ...

Bizcocho de chocolate blanco sin gluten

¡Buenos días luneros! Hoy os propongo endulzaros el día con un delicioso bizcocho de chocolate blanco, por supuesto sin gluten. ¡Empezamos! Ingredientes: 160g de chocolate blanco 100g de azúcar moreno 200g de harina sin gluten (mix dolci Schär) 4 huevos (M) 50ml de leche 50g de margarina 1 sobre de levadura Azúcar glass (para la decoración) Preparación: Antes de empezar ponemos a precalentar el ...

Niños y Bebés Recetas

Receta de masa de Pizza sin Gluten.

Llevamos unas 3 semanas sin Gluten, e intentaremos continuar el tiempo que podamos. Por los niños y por mi también. ¿Los motivos? Son largos de contar, pero prometo darlos en otro artículo, pero como sucede con muchas cosas, son motivos, la mayoría, sin una evidencia científica detrás, aunque avalada y apoyada por varios médicos. Pero es que llegado a este punto, en el que una Comunidad médica, cu ...

Cocina con Barrilete Zona sin gluten pestiños ...

Semana Santa sin gluten (II): Pestiños

Hola Luneros, Continuamos con las recetas, de Semana Santa, sin gluten, hoy prepararemos pestiños. Estos dulces no los había comido hasta que fui a Granada, ahora siempre que puedo los devoro! Esta semana prepararemos y hemos preparado: Torrijas sin gluten. (fácil) Pestiños sin gluten. (medio) Y buñuelos de cuaresma sin gluten. (difícil) ¡Empezamos! Dificultad: Media Tiempo: 1hora + 1hora de repo ...

Bienestar Cocina Dulces ...

Endulzándote la vida: Tarta de queso sin gluten por @mamajumbo1

Blog: Mamá Jumbo-España Ufff, Cuanto tiempo hace que no publico una receta!!!!! Ya tenía yo ganas, y no ha sido porque no hemos cocinado eh!!! Hoy os traigo una receta que hice en el cumpleaños de G., tenemos unos amigos, tienen dos niños, uno de la edad de G. y otro de la edad de C., y los dos son celíacos, como ellos no podían tomar la tarta del cumple les preparé esta, y la verdad es que quedó ...

Menú éxpres pizza sin gluten receta ...

Pizza sin gluten con base de arroz

Hola a tod@s! Una de las recetas que más gustan a los niños es la pizza. Claro que si en la familia hay un celíaco (en este caso yo) hay que adaptar la receta y hacerla sin gluten. Hoy os presento una alternativa cuando no tenemos harina sin gluten a mano. Receta Paso a paso Cocer el arroz con una pizca de sal ( yo aproveché para hacer la carne picada) Escurrir el arroz y mezclar con huevo y espec ...

Menú éxpres lidl pan ...

Receta de hogaza de pan

El propósito de este año es “más pan y menos penas” Así que me puse manos a la obra, y decidí probar una harina nueva. La compré hace unos meses en el Lidl. Ingredientes 500 g de harina panificable del Lidl Harina precocida de maíz de Hacendado Sal Aceite de oliva 25 g Levadura fresca sin gluten Vaso grande de agua (33 cl) Paso a paso Tengo una panificadora, pero siempre me gusta más hacerlo a man ...

ALIMENTACIÓN RECETAS

Galletas de frutas (SIN gluten - leche - azúcar - huevo)

¡Hola a todos! ¿Como va vuestra Semana Santa? Hoy os quiero contar esta receta de galletas hechas a base de frutas que hago para el peque. Si os pasa como a nosotros que a vuestro pitufo no le va demasiado la fruta, esta es una buena forma de dársela y seguro que le encantará! Estas galletas están no llevan ni leche, ni huevo, ni azúcar y además son sin gluten, por lo que además de ser muy saludab ...

Menú éxpres albóndigas concejo ...

Albóndigas de conejo con salsa de setas (sin gluten)

¡Hola  Inperfect@s! Desde hace tiempo quería compartir con vosotros esta receta: Albóndigas de conejo con salsa de nata y setas. Como bien sabéis soy celiaca, y todas mis recetas son sin gluten. Pero esta receta es muy fácil de adaptar si vosotros podéis comer trigo. Ingredientes: 1 Conejo para guisar, cortado en trozos 1 diente de ajo Tomillo Aceite de oliva Aceite de girasol Harina panificada de ...