Receta de pan rústico casero

Os presento una receta de pan rústico casero que podéis elaborar con los niños. Se trata de una receta de muy fácil elaboración, que necesita muy pocos ingredientes y que queda buenísima.

Ingredientes receta de pan rústico casero

500 gramos de harina (preferentemente harina de fuerza).
300 mililitros de agua.
25 gramos de levadura fresca prensada.
10 gramos de sal.

Elaboración del pan rústico

En un bol, ponemos el medio kilo de harina y los 300 mililitros de agua. Mezclamos hasta que se forme una masa homogénea y dejamos reposar al menos, durante media hora.
A continuación, añadimos la levadura, ligeramente desmenuzada con los dedos y mezclamos. Amasamos durante aproximadamente 10 minutos hasta conseguir una masa elástica y fina.
Con la masa, hacemos una bola, que dejaremos reposar en un bol y taparemos con un trapo, hasta que duplique su volumen (es importante elegir un recipiente con el tamaño adecuado que permita a la masa crecer).
Una vez que haya crecido, para eliminar el exceso de aire, deberemos amasar ligeramente y formar una bola. Debemos humedecer la superficie de la masa pulverizándola con agua, a continuación espolvoreamos generosamente harina sobre la superficie, hacemos unos cortes y dejamos reposar sobre la bandeja del horno hasta que la masa duplique el volumen.
Con el horno previamente calentado arriba y abajo a 220 grados, horneamos la masa con la bandeja en el nivel más bajo posible del horno hasta que la corteza esté crujiente y tostada.
Para que el pan rústico quede mejor, os aconsejo precalentar el horno con un recipiente que contenga aproximadamente medio litro de agua hirviendo y dejarlo durante todo el proceso de cocción del pan.
Los tiempos de elaboración son muy variables pues la masa crecerá a mayor o menor velocidad dependiente de la humedad y temperatura del ambiente.

Buen día a tod@s!!

.

Fuente: este post proviene de Web mepicalacuriosidad, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Juguetes de series de anime

Seguro que si hablamos de series de anime, todos tenemos claro que hablamos de dibujos de animación japonesa. Lo cierto es que las series de anime tienen tanto éxito hoy en día porque podemos encontra ...

Decoramos con papel pintado

Renovar espacios con papel pintado es mucho más sencillo de lo que a priori les puede parecer a aquellos que son inexpertos en estos temas de decoración y pequeñas reformas. Salones, habitaciones, des ...

Recomendamos

Relacionado

niños pan hoyhablamossobre...

Hoy hablamos sobre... el pan (incluye receta de pan rústico)

El pan es uno de los alimentos elaborados más antiguos que podemos encontrar y actualmente uno de los más satanizados por creer erróneamente que su ingesta favorece el sobrepeso. Es un alimento elaborado con harina, agua y sal, amasada y fermentada al que se le da formas diversas y se cuece en el horno. Todos conocemos muy bien este alimento y es rara la persona a la que no le guste. Suele estar p ...

Cocina Inspiración Recetas

Tarta de zanahoria: receta fácil

En el artículo de hoy, os traigo una receta de tarta de zanahoria para que la elaboréis de forma sencilla. Ingredientes para la tarta de zanahoria 200 gramos de harina integral. 300 gramos de zanahorias ralladas. 100 gramos de nueces machacadas o molidas. 150 gramos de azúcar. 180 mililitros de aceite de oliva y un poquito más para el molde. 4 huevos. 2 sobres de impulsor. El zumo de medio limón. ...

Menú éxpres lidl pan ...

Receta de hogaza de pan

El propósito de este año es “más pan y menos penas” Así que me puse manos a la obra, y decidí probar una harina nueva. La compré hace unos meses en el Lidl. Ingredientes 500 g de harina panificable del Lidl Harina precocida de maíz de Hacendado Sal Aceite de oliva 25 g Levadura fresca sin gluten Vaso grande de agua (33 cl) Paso a paso Tengo una panificadora, pero siempre me gusta más hacerlo a man ...

Alimentos Blog Mujer ...

Receta cheesecake de mango

Con este cheesecake de mango, fácil de hacer, consiente tus antojos con postres fríos, fáciles de hacer y con ingredientes que seguramente tienes en casa y en los que podrán participar los peques de casa. Ingredientes: 150 gramos de mango 150 gramos de crema de leche de vaca 150 gramos de queso crema Chantilly 50 mililitros de jugo de mango 50 gramos de azúcar 1 cucharada de jugo de limón 10 gramo ...

Cocina Inspiración Recetas

Receta: galletas de mantequilla

Os traigo una receta de galletas de mantequilla, ¡para chuparse los dedos!. Son galletas perfectas para desayunar, merendar o para ofrecer a una visita. Además, como son tan fáciles de hacer, seguro que vuestros hijos estarán deseando ayudaros en su elaboración. Ingredientes galletas de mantequilla 250 gramos de mantequilla (importante que esté a temperatura ambiente). 500 gramos de harina de trig ...

general recetas thermomix

La Receta: Pan de semillas

Mi Otro Yo lleva toda la primavera haciéndose su propio pan para desayunar. Es un pan bajo en hidratos por lo que para mi nueva forma de vida (más sana) me viene fenomenal. Cuando me lo comentó no me atraía eso de todos los días el pan y no entendía como ella era capaz. Pero todo tiene truco. Hace el pan, lo corta en rebanadas y lo congela en una bolsa para congelar. Solo se tiene que acordar de s ...

el sueño cocinando

Pan Integral

Hoy hicimos pan integral, la receta se supone que es pan de caja integral, como no tenía el molde tipo panque lo hicimos en pequeñas formas, queda rico, es mucha masa por lo que me alcanzo para elaborar una pequeña pizza. Es la primera vez que elaboramos pan integral, esta es la receta tal cual del libro "La vida en el campo" de John Seymour. Pan integral 1.1 Kg de harina de trigo ...

Cocina Recetas

Masa para pizza, receta fácil

Si por los niños fuera, se alimentarían, única y exclusivamente, de pizzas, hamburguesas y perritos calientes. Nosotros, como padres, hemos de poner límites a este tipo de alimentos y, lograr una dieta equilibrada tiene que ser nuestro objetivo. Aunque, hay que poner límite a este tipo de alimentación, de vez en cuando, podemos regalar a nuestros hijos, su plato favorito y ya que, van a tomarlo, q ...

Eat recetas Cocina con niños

¿Hacemos pan?

Desde que tenemos Thermomix, siempre hemos querido hacer pan. Pero como la virtud del panadero es la paciencia y de eso no andamos muy sobrados en casa, siempre nos resistíamos a probar esta rica receta. Pero una vez metidos en “harina”, os contaré que una de las experiencias más gratificantes de un domingo cualquiera, es hacer pan, pringarse, ensuciar todo lo posible y preparar un ri ...

general pan de hamburguesa casero pan hamburguesa con panificadora lidl ...

Pan casero para Hamburguesas

Buenas! Como jueves que es, os traigo una rica receta para hacer en este fin de semana en casa. Es sencilla, está rica, y a nuestros enanos les va a encantar participar en ella, sobre todo en la parte final: el comerla! Hoy os traigo una receta de Pan casero para hamburguesas. Siempre he comprado estos panes que venden en las tiendas de cierta marca famosa, pero nunca me terminaban de convencer, ...