Pescado de temporada: enero

¿Sabías que, como pasa con las frutas y verduras, también hay temporada? A mi me sonaba lo de la temporada del bonito, pero nada más. Así que ya que hemos hecho un repaso a las frutas y verduras de temporada, vamos ahora a por el pescado. Este mes que empieza hoy, en el mercado deberíamos encontrar bueno, y a buen precio: - Besugo - Bonito del norte - Cabracho - Rape - Pez San Pedro - Merluza ( ...

Estamos a mediados de abril y la primavera sin dar la cara. Hace frío, llueve y en algunos sitios nieva. Pero sí, estamos en abril. Y con el cambio de mes se acaba la temporada de algunos pescados, se mantiene la de otros y empieza el momento para degustar otros muchos, y muy ricos. ¿Quieres saber los pescados del mes de abril? Pues toma nota: Besugo Almeja Anchoa Caballa Cabracho Atún rojo Pinto ...

Empezamos un mes especialmente relevante de pescado para los que hacemos vigilia. Y aunque no seas creyente, comer pescado con regularidad es muy saludable. Y como no siempre viene bien al bolsillo, vamos a repasar los de temporada para cuidar la economía familiar y el medio ambiente: Bonito Anchoa Caballa Dorada Besugo Lenguado Pargo Merluza Pez limón Sardina Sargo En cuanto a los moluscos y otr ...

Aunque ya estemos casi a finales de mayo (qué barbaridad, cómo se me pasan los días) nunca es tarde para conocer los pescados de este mes. Recuerda, si compramos productos de temporada (frutas, verduras, pescado..) no solo conseguiremos aliviar la economía familiar, sino que tendremos productos de mayor calidad y cuidaremos el medio ambiente. Así que toma nota: Anchoa Atún rojo Besugo Bonito del ...

¿No te pasa que el pescado te parece un alimento de verano? Para mi si, aunque depende de cómo lo cocines, está claro. Pero el hecho de que los que somos de interior vayamos a la playa, hace que comamos más pescado fresco. Por lo menos en casa es así. Quizá sea porque ir a Galicia y no comer pescado debe ser por lo menos delito de arresto domiciliario y no queremos caer en eso. Sea como fuere, aqu ...

El pescado es un alimento muy beneficioso para la dieta infantil, por ser una fuente rica en vitaminas, proteínas y minerales. Los expertos recomiendan comenzar a suministrarlo alrededor del sexto mes de vida, cuando empieza la alimentación complementaria del bebé. Sin embargo, es importante —por el riesgo de tener altas cantidades de mercurio— evitar pescados grandes como el atún rojo ...

Los niños y el pescado… una relación difícil! Aún recuerdo la guerra que le daba a mi madre de pequeña el día que tocaba pescado para comer. No me gustaba nada, y reconozco que en parte era manía, porque me negaba a probar todo lo que no fuese merluza o lenguado.  Así que mi madre, como todas las madres, se rompía la cabeza para intentar que comiese mi ración de pescado, y me lo ofrecía disf ...

¡Qué barbaridad lo que corre el tiempo? Hace nada nos estábamos comiendo las uvas y ya vamos por la mitad del mes. Y a todo esto, sin subir las frutas y verduras de temporada. Y no será porque en esta casa se compren otras. Aquí va la lista: Alcachofas Alcegas Apio Berros Calabaza Canónigos Cebolla Coles de Bruselas Coliflor Endivia Escarola Espinacas Lechuga Lombarda Nabo Puerro Remo ...

El pescado y los niños no suelen ser los perfectos aliados. Ya hemos escrito con anterioridad sobre cómo hacer que los niños coman pescado. Normalmente, el sabor algo fuerte de determinados pescados no es del agrado de los más pequeños, por lo que los padres deben inventar nuevas recetas para que los pequeños coman pescado al ser uno de los mejores alimentos para su crecimiento. En este post os da ...

Cuatro días que llevamos ya de noviembre. En nada estamos en Navidad. Y, como viene siendo habitual, vamos a repasar los pescados de temporada para comer mejor y más barato. Besugo Bonito Dorada Caballa Llampuga Maragota Lenguado Melva Pulpo Pez Limón Sepia Almeja Navaja Mejillón ¡¡¡FELIZ JUEVES!!!