comunidades

Puré de Brócoli para Bebés ¡Nutritivo y Muy Suave!

El brócoli puede no ser un alimento del que sean especialmente amantes los niños, pero su introducción temprana aumenta las posibilidades de que sea aceptado de buena gana por los más pequeños de la casa.

Hoy os traigo una receta de puré de brócoli para bebés que resulta deliciosa y muy nutritiva. Conozcamos un poco más a este gran alimento de la familia de las crucíferas y veamos cómo ayuda a nuestros bebés y niños.

Cuándo se puede dar brócoli a un bebé

Cuándo se puede dar brócoli a un bebé
¿Cuándo se puede introducir brócoli en la dieta del bebé?


Entre los principales nutrientes que el consumo de brócoli aporta al organismo destacan minerales como el calcio, el fósforo, el potasio, el hierro y el selenio, y vitaminas como la C, la B1 (Tiamina), la B9, la K y la A.

Pese al aroma y sabor tan fuerte característicos de las coles y coliflores, la gran mayoría de ellas son totalmente aptas para introducirlas en el inicio de la alimentación complementaria, aproximadamente a los 6 meses de edad.

No obstante, siempre se recomienda ofrecer alimentos nuevos con dos días de separación para identificar correctamente cualquier tipo de reacción alérgica por parte del bebé.

Cómo ofrecer brócoli a los bebés

Cómo ofrecer brócoli a los bebés
Cómo ofrecer brócoli a bebés y niños pequeños


Este puré o papilla de brócoli es excelente para incorporar brócoli a la dieta de tu pequeño; además, puedes hacer variaciones en la receta agregando verduras y hortalizas de temporada. También admite legumbres y cereales de todo tipo.

Si tu hijo se maneja bien con los sólidos o quieres iniciarte en el baby led weaning (BLW), puedes cocer (mejor si lo haces al vapor) el brócoli y ofrecer ramilletes sueltos para que tu bebé se los lleve a la boca con sus manitas. Es importante no sobrecocerlo para que no quede excesivamente tierno y se deshaga por completo al manipularlo; además, al cocer el brócoli más tiempo del correcto se acabarán perdiendo parte importante de sus vitaminas y minerales.

Otra opción es presentarlo ligeramente chafado con un tenedor y bañado (opcionalmente) con un poco de salsa de tomate casera o passata. Si tu hijo no acepta la textura o el sabor de este importante alimento y quieres introducirlo en forma distinta al puré o crema, puedes camuflarlo en otro tipo de elaboraciones aptas para bebés. En BABYCOCINA tenemos un especial recetas con brócoli para niños y bebés que te servirá de ayuda.

Receta puré de brócoli para bebés

Receta puré de brócoli para bebés
Receta puré de brócoli para bebés


Ingredientes:

120 g de brócoli, partido en ramilletes pequeños

300 g de batata o boniato, pelado y cortado en trozos (puedes sustituir por manzana o patata)

3 ramitas de perejil fresco (opcional)

20 g de mantequilla (opcional)

Una pizca de sal marina sin refinar (opcional para bebés mayores de 12 meses)
Elaboración:

Cuece (mejor si es al vapor) el brócoli y la batata, manzana o patata hasta que estén tiernos.

Tritura con la batidora o en un procesador de alimentos junto con las hojas de perejil y la mantequilla, ambos opcionales, hasta conseguir la consistencia deseada. Puedes agregar un poco de agua o caldo de la cocción para licuar un poco el puré.
Este puré de brócoli ayudará a fortalecer el sistema inmunológico de tu bebé al mismo tiempo que lo nutrirá como es debido; además, reducirá el riesgo de que sufra anemia y ayudará a que su tránsito intestinal funcione correctamente, disminuyendo los episodios de estreñimiento (ver recetas para bebés estreñidos) tan frecuentes en bebés y niños pequeños.

Quizá te interese:

Verduras para bebés.

Potitos para bebés.

Recetas BLW.
Fuente: este post proviene de BABYCOCINA, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Afecta al 60% de los pequeños, aparece sobre todo entre los seis meses y el año de vida, y la padecen niños y niñas en la misma proporción. El 35% de los casos de dermatitis del pañal son leves, el 20 ...

La merienda es una comida ligera que se toma por la tarde y especialmente necesaria en la dieta de los niños. Puede ser la ocasión ideal para reequilibrar el almuerzo, sobre todo si el pequeño ha comi ...

La combinación de avena y plátano es infalible cuando hablamos de recetas para bebés. En esta ocasión se juntan para dar lugar a unas deliciosas galletas de avena y plátano aptas para BLW desde los 6 ...

Recomendamos

Relacionado

Recetas de cocina Recetas de sopas cremas y purés ...

Una de las recetas estrella para bebés es el puré de calabacín, una crema sencilla —además de nutritiva— a base de una verdura que ofrece muchos beneficios para la salud de tu bebé, sobre todo para su crecimiento y desarrollo. Sigue leyendo y toma nota, ¡comenzamos! El calabacín en la dieta del bebé Cómo introducir calabacín en la dieta del bebé El calabacín es uno de los primeros alimentos que se ...

Recetas Recetas para bebés Sopas ...

Si tu pequeño acaba cansado de comer siempre los mismos purés y papillas, tienes que darle a probar este puré de batata para bebés, ¡le encantará! La batata también llamada boniato es un alimento muy rico nutricionalmente, tiene un alto poder antioxidante y un alto porcentaje de proteínas de buena calidad. Además, es rica en fibra, potasio, magnesio y calcio. Asimismo, su alto contenido en vitamin ...

El guisante ocupa un lugar destacado en la dieta infantil debido a sus importantes cualidades nutricionales. Este posee un contenido interesante en proteínas vegetales que difiere dependiendo de si está fresco o seco, y se diferencia de otras legumbres en que posee un mayor contenido en azúcares, de ahí su ligero sabor dulce, que se hace más evidente cuando se consume fresco. ¿Qué aportan los guis ...

Cocidos y Legumbres Recetas Recetas para bebés ...

Es indiscutible la importancia de las lentejas en la dieta de los bebés (y, por supuesto, en la de los adultos). Su alto contenido en hierro previene la aparición de las temidas anemias, mientras que su contenido en calcio fortalece los huesos de los bebés, que se encuentran en una fase de crecimiento acelerado. Otros nutrientes muy relevantes de esta legumbre son el fósforo, el magnesio, el potas ...

Recetas Recetas para bebés Sopas ...

¿Tu bebé comenzará dentro de poco a comer sólidos? Si es así, estás en el sitio indicado. A continuación te decimos, por qué el pollo es uno de los primeros alimentos que se les da y cuáles son sus beneficios. Además, te damos una receta sencilla y nutritiva de un delicioso puré de pollo para bebés. ¡Sigue leyendo y ponte manos a la obra! La carne de pollo en la alimentación del bebé A partir de l ...

Recetas de cocina Recetas de sopas cremas y purés ...

Las verduras son un sostén importante en la dieta de bebés a partir de los 6 meses de edad. Con la introducción de la alimentación complementaria son estas, junto con las frutas, las primeras protagonistas presentes en el plato. La presentación debe hacerse de forma progresiva hasta haber ofrecido todo tipo de verduras, a excepción de las verduras de hoja verde como las acelgas, las espinacas y la ...

Recetas Recetas para bebés Sopas ...

Este puré de puerros y patata es una receta suave, perfecta para iniciar a los bebés en la alimentación complementaria. El puerro, pese a su humilde apariencia, es un alimento increíblemente nutritivo; es rico en proteínas y en vitaminas A, C y B6, además de ser una excelente fuente de fibra. Por su parte, la patata es rica en magnesio y calcio, por lo que un puré de puerros y patatas es especialm ...

Recetas Recetas para bebés Bebés ...

A partir del año de edad, los bebés comienzan a estar preparados para una nueva forma de relacionarse con los alimentos. Aquellos padres que han estado alimentando a sus hijos exclusivamente con purés, ahora comienzan a sentirse más seguros ofreciendo otro tipo de elaboraciones sólidas; y aquellos que han estado practicando el método baby led weaning, se interesan por nuevas recetas que puedan ofr ...

BLW Recetas Recetas BLW 6 meses

Hola Cocinillas, hoy os traemos 5 ideas de recetas BLW para que vuestros bebés y niños comiencen el día de forma divertida y deliciosa. Ideales como desayunos para bebés de 6 meses en adelante. Ya sea que estéis comenzando el viaje hacia la alimentación baby led weaning o que estéis haciendo la transición del bebé de purés a sólidos, ¡estas 6 ideas de desayuno son excelentes para cualquier bebé o ...

Recetas de Cocidos y Legumbres Recetas de cocina Recetas para bebés ...

Las legumbres se encuentran entre los alimentos más completos para los seres humanos, hasta el punto de que los nutricionistas recomiendan su consumo entre 2 y 4 veces a la semana. En el caso de los bebés es recomendable esperar hasta los 6 meses para introducirlas en su dieta, momento en el que su sistema digestivo ya está preparado para asimilar convenientemente el alto contenido en proteínas y ...