Mami en apuros Idea guardada 3 veces
La valoración media de 1 personas es: Buena

Queque de zanahoria



Hace unos días hice un queque de zanahoria que quedó riquísimo y perfecto para estas tardes que hace tanto frío para compañarlo con un cafecito o para mandarlo en la lonchera de nuestros hijos.

La zanahoria le da un sabor delicioso y es la mejor opción para que nuestros pequeños la consuman si es que no les gusta comerla sola.

Les dejo la receta completa y un tutorial completo que grabé para mi canal de Youtube.


Ingredientes:

- 2 tz. de harina Blanca Flor.
- 2 cdtas. de polvo de hornear.
- 2 cdtass. de bicarbonato de sodio.
- 2 cdtas. de canela
- 3/4 cdta. de sal
- 3 tz. de zanahoria rallada
- 1 tz. de pecanas picadas
- 1 tz. de coco rallado
- 1/2 tz. de pasas rubias picadas
- 2 tz. de azúcar
- 1 1/2 tz. de aceite Primor.
- 4 huevos a temperatura ambiente.
- 1/4 cdta. de nuez moscada

Preparación
Precalentar el horno a 350ºF (175ºC)

Mezclar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, la sal y la nuez moscada.



Aparte, mezclar las zanahorias ralladas, las pecanas, el coco y las pasas. En el tazón de la batidora combinar el azúcar y el aceite.

Agregar los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición, incorporar la mezcla de harina y zanahoria, uniendo manualmente.

Colocar la mezcla en un molde de quequitos o en uno grande de tubo de 27 cm. de diámetro, previamente engrasados y enharinados. Hornear los quequitos por 20 minutos y el grande por una hora.

Listo!!! Pueden ver el vídeo tutorial para que vean el paso a paso de la receta y sea mucho más fácil:



Espero que les haya gustado la receta, déjenme en sus comentarios qué les pareció y si lo hacen sería lindo que me envíen sus fotos :)
Besos!!!

Fuente: este post proviene de Mami en apuros, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Baby shower Santiago

El Baby Shower es una celebración para el bebé que está por llegar, es la misma emoción si es para el primero o para el segundo, la idea es recibirlo en una reunión con los que más amas. En mi caso q ...

¡Magia en 3 segundos!

¿Te ha pasado que no tienes tiempo para ir a la peluquería y retocarte las raíces, y justo tienes una reunión con amigas y tienes que verte bien? pues te cuento que Loreal nos ha traído la solución pa ...

Etiquetas: cocina

Recomendamos

Relacionado

cocina Recetas

Hotcakes de zanahoria

Estos Hotcakes de zanahoria son deliciosos, además que incluiremos avena y zanahoria, que muchos niños no quieren consumir. Con este desayuno nutritivo quedarán sorprendidos de lo delicioso que puede ser. Ingredientes: 1 tz. zanahoria pelada y rallada 1 huevo batido 1/2 tz. de leche 1 cda. vainilla 1 tz. avena entera y cruda 1 cdta. canela en polvo Azúcar al gusto (aprox. 2 cdas.) o panela 1 cda. ...

Muffins y Magdalenas RECETAS FÁCILES avena ...

Magdalenas de Zanahoria y Avena

Receta saludable de magdalenas de zanahoria con avena Magdalenas de zanahoria y avena Hoy comparto esta deliciosa receta de magdalenas de zanahoria y avena, con un color llamativo y una textura esponjosa. Una opción saludable para la merienda de nuestros peques y la nuestra, con ingredientes que nos aportan beneficios nutricionales como la zanahoria, la avena, el aceite de canola, la miel de ab ...

cocina pastel postre ...

Pastel de zanahoria en licuadora

Hoy les quiero compartir esta receta de pastel de zanahoria en licuadora, muy rica y fácil de hacer, un delicioso postre para compartir en familia, los niños les encanta, no se siente el sabor de la zanahoria y queda muy esponjosa. Endulzará tu día. INGREDIENTES 2 zanahorias peladas 100 ml de aceite (mantequilla derretida) 3 huevos 10 gr de polvo de hornear 200 gr de azúcar 300 gr de harina c ...

bebés

Queque de Platano - Recetas faciles, ricas y economicas

Tenia harto plátano y no sabia que hacer, busque por la red y encontré 2 recetas de queque y dije vamos a ver, aunque tienen diferentes ingredientes, ambas son muy ricas (lo digo por que ya las probe), y faciles de hacer, si como yo tienen platanos maduritos en casa no duden en hacer uno de estos queques y brindarle a sus pequeños un postre rico, saludable y nutritivo. QUEQUE DE PLATANO ESPONJOSO. ...

Recetas

Cupcakes de naranja, chocolate y canela

Muy práctica e ideal para mandarla en la lonchera o tomar acompañado de una infusión en las tardes de invierno. Ingredientes: - 1 huevo - 1 tz. de leche - 90 gr de margarina - Ralladura de 1 naranja - Jugo de 1 naranja - 2 1/2 tz. harina preparada - 1/2 tz. azúcar - 1 cda. polvo de hornear - 1 cdta. de sal - 1 barra de chocolate para taza - 1 cda. café (opcional) Preparación: 1. Se derrite la mar ...

Recetas

La Receta: bizcocho de zanahoria express light

Esta semana ha sido fantástica. Ha sido el cumple de la Princesa; me he dado cuenta de lo mucho que me gusta lo que hago; lo que pensé que era una avería gorda del coche se ha quedado en una simple batería... Y ayer pensé, ¿y por qué no lo celebro? Y que mejor manera que haciendo un bizcocho de zanahoria, que tanto me gusta. El que traigo hoy es express y os prometo que no tardé ni 15 minutos en h ...

Hoy cocinamos carrot cake cocina ...

Bizcocho de zanahoria para chuparse los dedos

¡Buenos días! Como ya sabéis hace unos días mi pequeño cumplió los años y, para celebrarlos con la familia y los amigos, preparamos un bizcocho que nos encanta a todos. ¿Te vienes a cocinar con nosotros? Es la famosa Carrot Cake o también llamado Bizcocho de zanahoria aunque con modificaciones en la receta original para que todos pudiéramos comerla sin riesgos. Y es que una amiga de mis hijos tien ...

cocina

Muffins de Naranja

Los muffins o quequitos son perfectos para mandar en la lonchera a nuestros niños o tomar lonche junto a una taza de té. La preparación es fácil de hacer y el aroma, suavidad y sabor de estos muffins de naranja es realmente delicioso. Ingredientes: 2 tazas de harina 30 gr. de Mantequilla 4 huevos 1 1/2 tazas de azúcar 4 cucharadas de polvo para hornear 1 pizca de sal 1 taza de Zumo de nara ...

cocina Recetas

Keke de vainilla

Me gustan los postres, en sí mi familia siempre ha sido dulcera. Todas las semanas en mi casa es infaltable un postre, porque siempre estoy intentando hacer una nueva receta. Así que esta semana quería enviarle a Sebas algo hecho en casa para su lonchera, y se me ocurrió hacer el típico keke de vainilla. El sabor con uno comprado en el supermercado, es totalmente distinto y se nota la diferencia ...

bebés papillas pescado bacalao con verduras ...

Papilla de bacalao con tomate y zanahoria

Ingredientes: .1 trozo de bacalao desalado .1 tomate pequeño .1 zanahoria grande .1 patata mediana .1/2 puerro mediano .Aceite de oliva Elaboración Pelar la zanahoria y la patata y trocearlas. Lavar el tomate, quitarle el pezote y trocearlo. Quitar la primera capa del puerro y limpiarlo muy bien. Trocearlo. Poner las verduras a hervir. Cuando estén blanditas añadir el bacalao y dejarlo unos minuto ...