Ingredientes:
1 huevo
250 gr de calabaza
2 cucharadas de azúcar
Un chorrito de leche
1/2 sobre de levadura
Una pizca de sal
100 gr de harina
Aceite de girasol
Modo de hacerlo:
Cocemos la calabaza y la escurrimos muy bien. La mejor forma de hacerlo es metiendo los trozos en un paño, envolvemos y apretamos. La echamos en un bol junto con el resto de los ingredientes menos la harina. Batimos.
Una vez esté todo mezclado vamos removiendo y añadiendo la harina poco a poco. Dejamos reposar unos minutos para que quede un poco espesa.
Echamos aceite en una sartén y dejamos que caliente bien. Con una cuchara cogemos masa, y vamos echando en el aceite. Dejamos que se dore y le damos la vuelta.
Y listo. Los ingredientes son para la cantidad que ves en el plato, si quieres hacer más sólo tienes que doblar las medidas. Pero con cuidado, que son adictivas, en mi casa en media hora ya no quedaba ninguna jaja.
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