Además de golosa, que ya sabéis que lo soy, tengo otro problema y es que no me gustan las verduras. Pero no me gustan nada. Así que tengo que buscarme las mañas para comerlas de alguna manera engañando un poco a mi paladar y a la vez intentar disminuir la verdura rebozada y frita que de esa manera entra mucho mejor, pero sienta peor.
Y luego está el horno, mi gran amigo en la cocina. La receta que os traigo hoy combina horno y verdura. Cuando digo horno en este caso también se puede hacer en el microondas sin problema.
En casa cuando encendemos el horno no suele ser para una sola cosa, normalmente hacemos dos platos a la vez para aprovechar ese calor del horno, pero si no te apetece encender el horno solo para esto puedes hacerlos en el micro.
Como no podía ser menos, esta es otra de las recetas expres que pasa por mi casa muy a menudo. Es lo que tiene ir siempre con prisas que no te queda más remedio que buscarte las mañas y agudizar el ingenio en busca de comidas ricas, rápidas, y además que ensucien poco, que a la hora de recoger es muy agradecido.
No me enrollo más y voy al lío.
Ingredientes
1 manojo de espárragos trigueros
3 lonchas de bacon aproximadamente
Queso rallado
Sal
1. Colocar los espárragos en un recipiente para horno o micro. Echar un poquito de sal por encima.
Los espárragos antes los cuezo o los hago al vapor para que estén mucho más tiernos. Preferiblemente al vapor. Incluso si los espárragos son para hacerlos a la plancha, también los hago antes al vapor. No es necesario, pero como sobre gustos colores, a mi me gustan especialmente blanditos, así que si a tí también, hazlo primero.
2. Cubrir con bacon por encima
3. Echar queso rallado. A mi para este caso me gusta la mozzarella pero lo mismo de antes sobre gustos colores.
4. Meter en el horno 30 minutos a 200º, hasta que el queso esté derretido y tostado a vuestro gusto.
Esta misma receta la podéis hacer poniendo una base de pan y hacer una "tosta". Ahí ya sí que sí, te olvidas de que estás comiendo verdura.
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