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Receta de purés para bebés con Thermomix

¡Hola! 

El otro día hice una tanda de purés para Eduardo para casi dos semanas, adapté alguna receta y el resultado fue estupendo. Os la dejo por aquí por si os sirve. Es con la Thermomix, pero podéis echar las verduras en la olla exprés, luego separar en dos partes y pasar cuando se haga la carne o el pescado. No tiene mayor complicación.

En mi caso los he hecho de pollo y pescado porque mi hijo es alérgico a la proteína de leche de vaca y no tolera la ternera, pero si queréis añadirla, las cantidades serian 200 gramos de cada una. 

INGREDIENTES:

200 g zanahorias 

1 tomate pelado 

200g de puerro. 

70 g de cebolla.

200 g calabacín. 

100 g de guisantes. 

100 g de judías.

200 g calabaza.

400 g patatas. 

100 g de batata. 

300 g merluza.

300 g pollo.

1 cubilete aceite (80 g)

700 g agua.
receta pure bebe thermomix
Los ingredientes

LA RECETA

Echamos en el vaso todas las verduras cortadas a trozos, troceamos 8 segundos a velocidad 4. (Importante que se queden bien troceadas para que entren todas).

Bajamos los restos, echamos el agua y colocamos la varoma con los trozos de carne y pescado envueltos en film. 
receta purés bebés thermomix


En mi caso he cocido las patatas y el trozo de batata en la varoma, debajo de la cesta, de esta forma se van haciendo con el vapor y nos entra más verdura en el vaso.
receta purés bebés thermomix


Programamos 35 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
receta purés bebés thermomix


Abrimos, sacamos todo y dividimos en dos recipientes.

Por un lado ponemos en la Thermomix la mitad de las verduras, la mitad de las patatas y el pollo. Cocinamos 5 minutos temperatura 100 velocidad 1.

Una vez pasados los 5 minutos echamos la mitad del aceite (40 g) y trituramos 2 minutos a velocidad 5- 7 y 10 progresivo.

Lavamos el vaso y repetimos la operación con el pescado.

Dejamos enfriar los botes antes de congelarlos. 
receta purés bebés thermomix

Con estas cantidades os saldrán sobre 12 o 15 raciones de 200 a 250 gr, de esta forma las cantidades de proteína por ración serán sobre 50 gramos.

¿Qué os ha parecido? ¿Cómo lo hacéis vosotros?

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