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35+ Recetas Para Bebés de 9 Meses o Más (Abril 2020)

Bienvenido a mi lista de recetas para bebes de 9 meses en adelante. Hoy no te traigo una receta sino 35+ recetas faciles de comidas para bebes de 9 meses en adelante.

Arranquemos…

Receta #1: Puré con guisantes y menta (9 Meses)

Ingredientes 


200g de guisantes frescos o congelados 

150ml de agua 

Un puñado de menta fresca 

Elaboración


Añade los guisantes al agua en una cacerola.

Deja el agua hirviendo a fuego lento.

Añade una pequeña cantidad de menta fresca y, cuando esté bien cocinada, prueba la ternura.

Licúa la mezcla hasta conseguir la consistencia deseada, añadiendo la leche de vaca entre que sea necesaria. 

Receta #2: Un sencillo minestrone (Para Bebés de 9 Meses) 

Ingredientes 


50g de cebolla, cortada en cuatro y picada fina con el picador Minipimer 

120g de zanahoria, troceada 

50g de puerro, troceado 

2 patatas medianas, peladas y cortadas en dados 

200g de tomates troceados 

1000ml de caldo vegetal sin sal 

2 cucharaditas de tomate triturado 

75g de guisantes congelados 

50g de pasta (de ser posible, con formas) 

2 cucharadas de queso parmesano 

Elaboración


Fríe la cebolla, las zanahorias y el puerro y cocina todos los ingredientes hasta que estén blandos (unos 5min).

Después añade la patata y deja que la mezcla se cocine otros 2min.

Añade los tomates, el caldo y el tomate triturado y deja hervir a fuego lento durante 15-20min.

Después, añade los guisantes y la pasta y deja que se cocine todo durante otros 5min.

Licúa la mezcla con tu batidora manual estilo Minipimer.

Servir con queso por encima.


Receta #3: Paté de calabacín 

Ingredientes 


1 calabacines medianos, troceados 

75g de queso para untar 

Una pizca de paprika 

Una pizca de eneldo fresco 

Elaboración


Cuece los calabacines utilizando, por ejemplo, tu Vaporera de Alimentos de hasta que se ablanden (6-8min).

Después licúalos en un vaso de utilizando la batidora manua.

Dejar enfriar.

Mezcla el queso para untar y añade las hierbas.

Servir.

Sirve el paté con tostaditas. 

Receta #4: Risotto de maíz 

Ingredientes 


1 cebolla mediana, picada 

Un puñado de maíz congelado 

125g de arroz 

50g de queso parmesano troceado y después rallado utilizando el picador Minipimer 

500ml de caldo vegetal o de pollo sin sal 

1 cucharada de aceite vegetal 

Elaboración


Suaviza la cebolla en el aceite, añade el arroz y calienta todo durante 2min hasta que el arroz esté bien cubierto por el aceite.

Vierte lentamente el caldo durante 15min, mientras sigues removiendo, hasta que el arroz esté blando y pegajoso.

A los 7min, añade el maíz.

Cuando el arroz y el maíz se hayan cocinado bien, añade el queso parmesano y remueve bien la mezcla. 

Receta #5: Sabroso cuscús de pollo 

Ingredientes 


100g de cuscús 

20g de mantequilla 

50g de puerros troceados y picados finos con el picador Minipimer 

50g de pechuga de pollo, sin piel y cortada en dados 

25g de zanahoria, pelada y cortada en dados 

200ml de caldo de pollo sin sal 

Elaboración


Derrite la mantequilla en una cacerola y después añade los puerros hasta que se ablanden.

A continuación añade el pollo y fríelo hasta que esté bien cocinado.

Mientras el pollo se está cocinando, hierve la zanahoria hasta que esté blanda (unos 10min).

Vierte agua hirviendo en el caldo y después añade la mezcla al cuscús en cacerola fuera del fuego durante 3 o 4min.

Bate la mezcla con un tenedor y añade el pollo y las zanahorias.

Para conseguir una consistencia más suave, licúa los ingredientes con tu batidora manual estilo Minipimer. 

Receta #6: Albóndigas de carne en salsa para niños 

Ingredientes

Albondigas

250g de carne picada de cerdo magro 

50g de cebolla, cortada en cuatro y picada en el picador Minipimer 

60g de champiñones botón 

100g de miga de pan 

2 yemas de huevo

1 cucharada de aceite vegetal

Salsa de tomate: 

250g de tomates frescos, sin piel ni semillas, troceados 

150ml de agua o caldo vegetal 

Media cebolla pequeña, picada fina 

1 cucharada de tomate triturado 

1 cucharada de hierbas frescas como la albahaca, el perejil o el tomillo, picadas finas 

Elaboración


Precalienta el horno a 180oC.

Pica los ingredientes, mézclalos juntos y divide la mezcla en 25 bolas que deberás guardar en la nevera mientras preparas la salsa.

Para hacer la salsa, coloca todos los ingredientes en una cacerola y ponlos a hervir.

Deja hervir la mezcla durante unos 20min sobre un fuego lento.

Dejar enfriar.

A continuación, licúa la mezcla dentro de la cacerola con una batidora manual.

Después, saca las albóndigas de la nevera y fríelas en una sartén con aceite durante 10min, hasta que estén doradas.

Finalmente, hornea las albóndigas en un recipiente para el horno, cubiertas por la salsa, durante unos 45- 50min.

Sirve con pasta cocida o patatas. 

Receta #7: Muesli Bircher 

Ingredientes 


2 cucharadas de avena 

3 cucharadas de leche de vaca entera 

3 cucharadas de agua 

1 cucharada de yogur 

100g de frutos secos, picados en el picador Minipimer 

1 pera pequeña 
Elaboración Mezcla todos los ingredientes, excepto la pera, cúbrelos y guárdalos en la nevera toda una noche. Antes de servir, ralla la pera y añádela a la mezcla de avena. Servir frío en verano. Se puede calentar ligeramente para ofrecer un desayuno templado en invierno.


Receta #8: Pasta con yogur y requesón 

Ingredientes 

120g de fideos 

100ml de yogur natural 

100g de requesón 

60g de cebolletas, picadas con el picador Minipimer 

1/2 diente de ajo, picado con el picador Minipimer 

2 cucharaditas de orégano fresco, picado 

1 cucharada de mantequilla 
Elaboración Cocina los fideos siguiendo las instrucciones del fabricante. Escúrrelos y déjalos a un lado. Después, mezcla los otros ingredientes excepto la mantequilla y licúalos utilizando la batidora manual Minipimer. Calienta ligeramente la mezcla, después añade la mantequilla a los fideos mientras vas removiendo y mezcla los fideos con la mezcla de yogur. Servir.


Receta #9: Sopa de espárragos 

Ingredientes 

2 cucharadas de aceite de oliva 

1 patata mediana, pelada y cortada en dados 

500ml de caldo vegetal sin sal 

50g de cebolla, cortada en cuatro y picada con el picador Minipimer 

450g de espárragos 
Elaboración Trocea los espárragos, eliminando cualquier parte fibrosa y las puntas duras. Después, ablanda las cebollas en aceite de oliva en una cacerola a fuego medio. A continuación añade las patatas, los espárragos y el caldo. Cubre todo y deja hervir a fuego lento durante 20min. Finalmente, licúa la sopa con la batidora manual Minipimer en la cacerola hasta que esté suave y sírvela con trozos de pan tostado.


Receta #10: Pasta con calabacín 

Ingredientes 

un puñado de nueces 

250g de tortellini rellenos 

50g de mantequilla 

160g de calabacines troceados y después picados finos utilizando tu accesorio picador de Minipimer (en dos tandas, de ser necesario) 

1 diente de ajo, picado utilizando tu accesorio picador de Minipimer 

unas gotas de limón 

2-3 hojas de laurel 
Elaboración Tuesta ligeramente las nueces en una cacerola sin nada a fuego lento hasta que estén doradas. ¡Ten cuidado, se queman fácilmente! Después, aplasta las nueces con un mortero. Cocina los tortellini siguiendo las instrucciones del fabricante y después escúrrelos. Saltea el calabacín y el ajo en mantequilla durante unos 2min hasta que estén lo suficientemente blandos como para que tu bebé lo pueda comer. A continuación añade unas gotas de limón. Añade los tortellini cocinados y mezcla todo bien.


Receta #11: Purple vitamin purée 

Ingredientes 

500g de espinacas congeladas 

350g de arándanos 

Unas gotas de limón 

2 cucharadas de agua 
Elaboración Coloca las espinacas en tu Vaporera de Alimentos de y deja que cuezan durante 5- 6min. Después, deja que se enfríen ligeramente. Escúrrelas. A continuación colócalas en una cacerola con los arándanos, el zumo de limón y el agua. Licúa todo en la cacerola utilizando tu batidora manual Minipimer durante un minuto, hasta que tenga una consistencia suave. Refrigerar y servir con trozos de pan tostado o galletas de arroz.


Receta #12: Dhal de lentejas y zanahorias 

Ingredientes 

1/2 cucharadita de mantequilla 

20g de cebolla cortada en cuatro y picada fina utilizando tu accesorio picador de Minipimer 

160g de zanahorias, cortadas en cuadrados y picadas finas utilizando tu accesorio picador de (en dos tantas, de ser necesario) 

200g de lentejas en lata 

Agua para cubrir 
Elaboración Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Después añade la cebolla y cocínala hasta que se ablande. Ahora añade las zanahorias y las lentejas, removiendo bien. Añade el agua suficiente a la cacerola para que justo cubra los ingredientes. Deja hervir a fuego lento durante aprox. 10min a fuego medio, hasta que las zanahorias estén blandas. Una vez listo, aparta la cacerola del fuego y déjala reposar hasta que se haya cocinado ligeramente, y después licúa todos los ingredientes utilizando la batidora manual Minipimer hasta conseguir un puré granulado.


Receta #13: Arroz con pollo, espinaca y pimiento rojo 

Ingredients 

Pechuga de pollo precocinada sin piel, picada (unos 50g) 

1 pimiento rojo, cortado en dados y picado fino utilizando el accesorio picador de Minipimer 

200g de hojas de espinaca 

1/2 taza de arroz basmati 
Elaboración Mezcla la pechuga de pollo picada y cocinada con la mitad de un pimiento rojo cortado en dados, un puñado de hojas de espinaca picadas y un poco de arroz hervido y conseguirás una comida o merienda rápida.


Receta #14: Sopa de pollo y pasta

Ingredientes 

600ml de caldo de pollo caliente sin sal 

2 pechugas de pollo precocinadas sin piel, troceado (unos 150g) 

75g de pasta seca 

400g de judías blancas de lata, escurridas y enjuagadas 

10g de perejil fresco, picado utilizando tu accesorio picado de Minipimer 
Elaboración Vierte el caldo en una cacerola grande. Cuando rompa a hervir, añadir el pollo troceado y la pasta. Cubre la cacerola y deja hervir 5min a fuego lento. Después añade las judías blancas y remueve. Cocina la mezcla durante 10min, hasta que el pollo esté caliente y la pasta blanda. Finalmente, añade el perejil, remueve y divide la mezcla en cuencos. Servir.


Receta #15: Macarrones con queso 

Ingredientes 

250g de macarrones 

40g de mantequilla 

50g de cebolla, picada en el accesorio picador Minipimer 

40g de harina 

500ml de leche entera 

100g de queso cheddar, cortado en trozos y picado con el accesorio picador de Minipimer 
Elaboración Precalienta el horno a 180oC. Cocina los macarrones y escúrrelos. Suavemente, fríe la cebolla durante 10min en mantequilla, hasta que se ablande. Añade la harina y deja que se cocine durante 1min. Vierte la leche y remueve a fuego lento hasta que consigas una salsa suave. Añade los macarrones y la mitad del queso rallado. Mezclar. Coloca la mezcla en un recipiente para horno y añade el queso por encima. Hornear 15-20min.


Receta #16: Helado de piña

Ingredients 

1 taza de nata (crema de leche) 

1 taza de piña en dados 

1/2 taza de leche 

1/2 taza de cubitos de hielo 
Elaboración Coloca todos los ingredientes en un vaso de y licúalos con tu batidora manual Minipimer. Cuando la mezcla esté suave, colócala en el congelador durante 5 horas.


Receta #17: Dip de berenjena 

Ingredientes 

1 berenjena grande 

1/2 diente de ajo 

2 cucharadas de zumo de limón 

2 cucharadas de tahini 

1 cucharada abundante de yogur 
Elaboración Precalienta el grill al máximo. Pincha la berenjena con un tenedor y hazla a la parrilla, girándola ocasionalmente, hasta que tenga se formen burbujas en su piel. Cuando se enfríe, quita la piel. Deja que la berenjena se escurra en un colador durante 15min. Pica la el ajo y llévalo, junto con la berenjena, el zumo de limón, el pimiento, el tahini y el yogur, a una cacerola. Licúa todos los ingredientes juntos utilizando la batidora manual Minipimer hasta conseguir un puré granulado. Servir con trozos de tostada o galletas de arroz.


Receta #18: Dip de aguacate 

Ingredientes 

200g de queso fresco (o requesón) 

2 aguacates maduros 
Elaboración Coloca el queso fresco en un vaso de y licúalo utilizando la batidora manual Minipimer. Pela y quita los huesos del aguacate, después chafa la carne con un tenedor hasta que esté suave y añádela al cuenco. A continuación, licúa la carne de aguacate con el queso fresco. Ponlo en la nevera hasta servir. Servir con trozos de tostada o galletas de arroz.


Receta #19: Sopa de tomate 

Ingredientes 

1 cucharada de aceite de oliva 

1/2 diente de ajo 

30g de zanahorias, peladas y picadas en el picador de Minipimer 

200g de tomates en lata 

1 cucharada de tomate triturado 

Una pizca de sal 

2-3 hojas de albahaca 
Elaboración Saltea el ajo, la cebolla y la zanahoria hasta que se ablanden en una cacerola con aceite de oliva. Después añade los tomates en lata, el tomate triturado y el azúcar. Deja hervir durante 10min, removiendo ocasionalmente, y después añade las hojas de albahaca y licúa todo en la cacerola utilizando la batidora manual Minipimer, justo antes de servir. Servir con trozos de pan tostado o galletas de arroz.


Receta #20:  Smoothie de yogur 

Ingredientes 

250ml de yogur: puede ser natural, de vainilla o de algún sabor 

1 plátano u otra fruta 

250ml de leche 
Elaboración Coloca todos los ingredientes juntos en un vaso de y licúalos utilizando la batidora manual Minipimer.


Receta #21: Estofado de calabaza 

Ingredientes 

1 calabaza 

3 cucharadas de aceite de oliva 

100g de carne de cerdo o vaca, picada fina en el picador de Minipimer 

125g de cebolla, picada fina 

1 manzana grande para asar, sin corazón y troceada 

75ml de agua o caldo sin sal 

30g de pasas 

1 cucharadita de albahaca fresca picada o media cucharadita de albahaca o tomillo seco 
Elaboración Precalienta el horno a 180oC. Corta la calabaza en cuartos y elimina las semillas y la pulpa fibrosa. Coloca los trozos de calabaza cortados a lo largo de la verdura en un recipiente grande para el horno con 1cm de agua en el fondo. Cubre el recipiente y hornea la calabaza hasta que esté blanda (1 hora). Después de 15min, calienta el aceite en una cacerola y fríe la carne, la cebolla y la manzana hasta que esté todo blando (unos 15min). Añade el resto de los ingredientes, cubre la cacerola y que hierva. Reduce el calor y deja que hierva a fuego lento durante 30min, removiendo ocasionalmente. Escurre el agua de la calabaza, saca la carne ya blanda y tira la piel. Mezcla la carne de la calabaza con la mezcla de carne y devuelve todo al recipiente para el horno. Cúbrelo con papel de aluminio y hornéalo hasta que esté caliente.


Receta #22: Hummus de remolacha y judías cannellini

Ingredientes 

1 remolacha mediana fresca, lavada 

425g de judías cannellini de lata, enjuagadas y escurridas 

1 diente de ajo, pelado 

Unas gotas de zumo de limón 

4 cucharadas de aceite de oliva 
Elaboración Precalienta el horno a 180oC. Hornea la remolacha y el diente de ajo sin pela en un recipiente cubierto y resistente al calor durante 45min o hasta que la remolacha pelarse fácilmente con un cuchillo. Elimina cualquier resto de piel de la remolacha y pela también el diente de ajo. Coloca la remolacha, el diente de ajo y el resto de los ingredientes en el vaso de Braun. Licúa todo utilizando la batidora manual Minipimer hasta que esté suave. Servir con pan tostado o galletas de arroz.


Receta #23: Sopa de bacon y chirivía 

Ingredientes 

25g de mantequilla 

1 cucharada de aceite 

50g de cebolla, picada utilizando el accesorio picador de Minipimer 

250g de chirivías, picadas 

50g de bacon 

1 litro de caldo vegetal sin sal 

Un poco de nata (crema de leche) 

Perejil recién picado 
Elaboración Calienta la mantequilla y el aceite juntos en una cacerola grande. Añade la cebolla y la chirivía y cocínalos a fuego lento durante 5-6min hasta que se ablanden. Añade el bacon en dados y el caldo y ponlo a hervir. Deja hervir a fuego lento durante 30min, después licúa la sopa en la cacerola con la batidora manual Minipimer hasta que esté suave. Añade un toque de crema. Servir con el perejil.


Receta #24: Sopa de champiñones cremosa sin lácteos

Ingredientes 

50g de margarina sin lácteos 

50g de cebolla, cortada en cuatro y picada con el picado de Minipimer 

1 diente de ajo, aplastado 

250g de distintos champiñones silvestres, en rodajas 

50g de harina 

500ml de caldo vegetal sin sal 

1 cucharada de estragón fresco o picado, seco 

300ml de leche de soja 
Elaboración Derrite la margarina en una cacerola grande y saltea las cebollas y el ajo durante 4min ( o hasta que se ablanden). Añade los champiñones y fríelos durante 5min más. Añade la harina y remueve mientras se cocina durante 2min más. Gradualmente añade el caldo, removiendo constantemente. Añade 1 cucharada de estragón. Haz que la mezcla hierva, después reduce el calor y deja que hierva a fuego lento durante 12min. Deja que la mezcla se enfríe y licúala en la cacerola con la batidora manual Minipimer. Justo antes de servir añade la leche, sazona con pimienta negra, y vuelve a calentar la mezcla sin que llegue a hervir. Servir con trozos de pan tostado o galletas de arroz con mantequilla sin leche.


Receta #25: Sopa de pescado con maíz 

Ingredientes 

75g de cebolla, picada en el picador de Minipimer 

250g de patata, pelada y cortada en dados 

1 pimiento amarillo, sin semillas y cortado en dados 

2 cucharadas de aceite vegetal 

400ml de leche de vaca entera 

180g de maíz 

1 cucharada de perejil picado 
Elaboración Coloca la cebolla, la patata, el pimiento el aceite en una cacerola grande y fríe los cuatro ingredientes a fuego medio hasta que la cebolla esté blanda. Calienta la leche hasta que hierva en otra cacerola y después viértela sobre las verduras. Pon la mezcla a hervir a fuego lento. Deja hervir a fuego lento durante 10-12min hasta que las patatas estén hechas. A continuación añade el maíz y deja que se cocine otros 5min más. Sazona con nuez moscada y una pizca de pimienta negra recién molida.


Receta #26:  Cerdo y verduras 

Ingredientes 

200g de cerdo picado 

2 cucharaditas de aceite de oliva 

300ml de caldo sin sal 

1 lata de tomate picado 

50g de cebolla, cortada en cuartos y picada utilizando el accesorio picador Minipimer 

10g de apio, picado 

1 cucharadita de orégano seco 

1 diente de ajo, aplastado 

1 hoja de laurel 

1 calabacín pequeño, en rodajas 

1 cucharada de maicena 

1 cucharada de agua 
Elaboración Fríe el cerdo en el aceite de oliva hasta que esté dorado. Añade el caldo y después los tomates, la cebolla, el apio, el orégano, el ajo y la hoja de laurel mientras sigues removiendo. Ponlo a hervir, cubre la cacerola y deja que hierva a fuego lento durante 40min. Añade el calabacín y deja que hierva a fuego lento otros 5min más antes de añadir la maicena con el agua y remover la mezcla con la carne de cerdo. Deja que se continúe cocinando hasta que la salsa espese. Deja que se enfríe y licúa los ingredientes hasta conseguir la consistencia deseada con la batidora manual Minipimer. Servir con puré de patatas o pasta.


Receta #27: Patata horneada rellena 

Ingredientes 

2 patatas medianas 

80g de puerros, troceados y picados finos utilizando tu accesorio picador de Minipimer 

Un puñado de hierbas frescas 

2 cucharaditas de aceite de oliva 

2 cucharaditas de mantequilla sin sal 
Elaboración Calienta el aceite y la mantequilla en una cacerola pequeña. Saltea el puerro durante 2min y después quítalo del fuego. Saca el centro de las patatas utilizando el aparato para quitar el corazón de las manzanas y guarda el trozo. Rellena el agujero de cada patata con el puerro y algunas hierbas frescas. Después coloca un trozo de la patata sacada en la punta de cada agujero. Envuelve las patatas en papel aluminio y hornéalas en un horno ya precalentado a 180oC durante 75min o hasta que un tenedor las atraviese sin dificultad. Quita el papel de aluminio, corta la patata por la mitad, saca la carne de la patata, cháfala y vuelve a meterla dentro de la piel de la patata horneada para servir. Las patatas al horno son un favorito de toda la familia en cualquier momento del año. Para servir este plato a miembros más mayores de la familia, quizás desees preparar un relleno con más ajo y añadir más pimienta y sal en la mesa.


Receta #28: Sopa de calabacín 

Ingredientes 

500g de calabacín, picado 

2 patatas medianas, en dados 

1 cebolla pequeña, pelada y picada 

1/2 diente de ajo, aplastado 

Un poco de aceite de oliva 

350ml de caldo vegetal bajo en sal 

2 cucharadas de yogur natural 
Elaboración Fríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que se ablanden. Añade la patata. Cubre y calienta a fuego lento durante 15min, removiendo ocasionalmente. Añade el calabacín y deja que se cocine 5min. Vierte el caldo y ponlo a hervir. Deja que hierva a fuego lento hasta que las patatas estén blandas (5-10min), después licúa la mezcla utilizando tu batidora manual Minipimer. Añade el yogur y remueve la mezcla. Servir.


Receta #29: Patata con queso al horno

Ingredientes 

3 patatas medianas, peladas 

100ml de leche 

50ml de nata (crema de leche) 

1/2 diente de ajo aplastado 

1 ramita de tomillo 

50g de queso parmesano, picado fino utilizando tu accesorio picador de Minipimer 

50g de queso cheddar 
Elaboración Precalienta el horno a 180oC. Corta las patatas en rodajas de medio centímetro de grosor. Añade la leche y la nata (crema de leche) en una cacerola. Hervir. A continuación, añade las patatas, el ajo y el condimento y deja hervir a fuego lento hasta que las patatas estén blandas. Después, saca las patatas y extiende la mitad en la base de una pequeña fuente para horno. Espolvorea la mitad del queso parmesano y la mitad del queso cheddar por encima. Coloca las patatas restantes en una capa por encima y espolvorea sobre ellas el queso restante. Añade la mezcla de leche y nata (crema de leche) donde originariamente cociste las patatas. Hornea la mezcla en el horno durante 10-15min. Tritúralo bien y licúa la mezcla utilizando la batidora manual Minipimer.


Receta #30: Tortitas de patata 

Ingredientes 

350g de patata, pelada y rallada 

50g de cebolla, cortada en cuatro y picada fina utilizando tu accesorio picador de Minipimer 

Una pizca de pimienta negra recién molida 

1 cucharada de mantequilla 
Elaboración Mezcla la patata, la cebolla y la pimienta en un cuenco. Derrite la matequilla en una cacerola pequeña. Coloca la mezcla de la patata en la cacerola y extiéndela de manera unifrme, con la ayuda de una cuchara. Cubre la cacerola y deja que se cocine a fuego lento durante 15min, hasta que la parte de abajo esté dorada. Saca la cacerola del fuego y da la vuelta a la tortita con la ayuda de dos espátulas o de dos utensilios similares. Coloca de nuevo la cacerola en el fuego pero no la cubras. Deja que la tortita se cocine otros 15min, hasta que ambos lados estés dorados.


Receta #31: Ñoquis de patata 

Ingredientes Para los ñoquis 

350g de patata, pelada y en rodajas 

25g de harina 

(Alternativamente, utiliza ñoquis ya hechos comprados en una tienda) Para la salsa de tomate 

Una lata de tomates troceados 

Una chalota, cortada en cuatro y picada utilizando tu accesorio picador de Minipimer 

Una pizca de orégano 
Elaboración Para hacer los ñoquis Pon a hervir las patatas a fuego lento en agua hasta que estén blandas (10-15min). Escúrrelas y licúalas utilizando tu batidora manual Minipimer, mientras aún están calientes. Lentamente, añade la harina a la mezcla de la patata mientras remueves, hasta que la mezcla sea suave. En una superficie con harina, extiende la mezcla de patata hasta que tenga forma de salchicha de unos 2cm de diámetro. Corta trozos de 2,5cm, presiona cada trozo cobre las puntas de un tenedor y amásalos hasta conseguir la forma de un “ñoqui”. Para cocinar los ñoquis, pon a hervir una cacerola grande con agua, y deja caer con cuidado los ñoquis en el agua, una vez que esté hirviendo. Cuando los ñoquis suban a la superficie (tras 3min) están listos y pueden servirse con una salsa o un dip de tu elección, ya para tomar con las manos o en un cuenco. Para hacer la salsa de tomate Saltea la chalota en un poco de aceite de oliva hasta que esté blanda, después añade los tomates y deja hervir a fuego muy lento hasta que la salsa se reduzca y se espese. Añade un poco de orégano justo antes de servir. Remover.


Receta #32: Caldo de calabaza y pimiento rojo 

Ingredientes 

1⁄2 calabaza, pelada y troceada 

1 pimiento rojo grande 

750ml de caldo vegetal o de pollo bajo en sal 

2 cucharadas de yogur natural 
Elaboración Precalienta el horno a 180oC. Quita el tallo y las semillas del pimiento rojo y trocéalo. Hornea el pimiento y la calabaza en el horno durante unos 25min, hasta que la calabaza esté blanda. Saca la verdura del horno y licúala con la batidora manual Minipimer hasta que esté suave. Finalmente, añade el caldo mientras remueves, hasta conseguir la consistencia adecuada para tu bebé.


Receta #33: Madalenas de calabaza

Ingredientes 

250g de calabaza, horneada y licuada con un poco de agua y utilizando tu batidora manual Minipimer 

50g de miga de pan integran 

50g de queso rallado 

2 cucharadas de aceite de girasol 

2 cucharadas de agua 

1 cucharada de harina integral 

1 cucharadita de levadura 
Elaboración Precalienta el horno a 180oC. Combina todos los ingredientes en un cuenco, divide la mezcla en bandejas para madalenas y hornéala durante 20-25min. Sirve las madalenas con el pimiento rojo al horno o con chirivías al horno.


Receta #34: Tortitas muy vegetarianas 

Ingredientes 

2 calabacines pequeños troceados y picados finos, en varias tandas, utilizando el accesorio picador de tu Minipimer 

50g de harina normal o integral 

2 huevos 

4 cucharadas de leche entera 

Un poco de aceite de oliva 
Elaboración Ralla el calabacín y bate los huevos. Después, combina los huevos y la harina, añadiendo lentamente la leche mientras remueves la mezcla con un tenedor hasta crear una masa líquida. A continuación, añade el calabacín rallado. Remueve la mezcla. Calienta el aceite en una sartén, añade una cucharada de la masa y deja que se fría durante 2-3min. Da la vuelta a la tortita utilizando una espátula y deja que se cocine unos minutos más hasta que esté dorada por ambos lados. ¡La primera no suele salir muy bien, así que no te preocupes!


Receta #35: Tarta de ruibarbo 

Ingredientes Relleno 

400g de ruibarbo 

100g de frambuesas 

4 cucharadas de azúcar Encima de la tarta (topping

150g de harina 

75g de azúcar moreno 

100g de mantequilla fría, troceada 

50g de almendras molidas 
Elaboración Precalienta el horno a 200oC. Para hacer el topping, mezcla la harina con el azúcar y un poco de sal en un cuenco y añade la mantequilla, hasta que toda la masa parezca migas de pan. Corta en dados el ruibarbo y mézclalo con las frambuesas. Después añade la mezcla de frutas a un recipiente para horno de 17cm. Añade por encima el topping y hornea la tarta 20- 30min en el horno hasta que los jugos de las frutas se comiencen a ver a través del topping. Toda la familia disfrutará de este dulce capricho, pero los miembros más mayores y golosos de la familia pueden querer añadir un poco más de azúcar que la adecuada para tu bebé al ruibarbo. ¡Y también una buena bola de helado o nata (crema de leche)!


Receta #36:  Espinacas y queso al horno 

Ingredientes 

2 huevos 

90g de harina 

250g de espinaca picada congelada, descongelada 

150g de requesón bajo en grasa 

150g de queso cheddar rallado 
Elaboración Añade aceite en una fuente grande. En un cuenco también grande, bate los huevos con harina hasta que estén suaves. Añade el resto de los ingredientes y licúalos utilizando la batidora manual Minipimer. Pon la mezcla en la fuente, cúbrela y métela en la nevera. Hornéala, sin cubrir, a 180oC durante 40min. 

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