comunidades

Tarta Guinness

Cuando hice esta tarta no pensaba ponerla aquí, pero han sido varias las peticiones de la receta que al final he decidido compartirla, de ahí a que no tenga una foto de la tarta entera y las que tengo tampoco son espectaculares. 

La tarta la hice para la merienda con unos amigos que vinieron a casa a conocer a nuestro nuevo inquilino, Iker. Nunca la había probado antes y resultó deliciosa. Eso sí, al día siguiente estaba aún más deliciosa. 

Muchos ya conoceréis esta tarta tan famosa por contener entre sus ingredientes cerveza negra Guinnes. Es un ingrediente un tanto peculiar para una tarta pero le aporta una textura muy suave y un color negro característico. Por supuesto no sabe nada a cerveza. 
Los niños la pueden tomar sin problemas, pues en su elaboración se evapora todo el alcohol, aunque como aporta una gran cantidad de calorías la dejaremos para ocasiones especiales.



Los ingredientes que necesitamos son: 

250ml de cerveza Guinness (la venden en cualquier supermercado, yo la compré en Mercadona)

250g de mantequilla

75g de cacao en polvo sin azúcar (yo utilizo el de la marca Valor)

400g de azúcar

250g de harina

1 cucharadita de azúcar avainillado

2 y 1/2 cucharaditas de bicarbonato

140ml de nata líquida 35% MG

2 huevos

Para prepararla: 

En un cazo calentamos la cerveza sin que llegue a hervir y agregamos la mantequilla que derretiremos. Reservamos, y mientras, se va enfriando. 

Ahora mezclamos todos los ingredientes secos en un bol grande: el cacao, el azúcar, la harina, el azúcar avainillado y el bicarbonato. Con ayuda de unas varillas de mano los mezclamos muy bien. 

A parte, batimos la nata con los huevos hasta obtener una mezcla homogénea. Le incorporamos la cerveza con la mantequilla que teníamos reservada y mezclamos bien. 

Ya sólo nos queda integrar ésto último a los ingredientes secos hasta obtener una masa homogénea. Yo lo hice todo a mano con unas varillas, no hace falta que sean eléctricas. 

Vertemos en un molde engrasado y enharinado y horneamos a 180ºC (horno precalentado) unos 50 minutos. Cuando al pincharla con un palillo éste sale limpio ya tendremos lista nuestra tarta. 

Dejar enfriar y servir. 

Así sola está buenísima aunque esta tarta se sirve con un frosting blanco por encima que simula la espuma de la cerveza, pero como en casa no somos tan golosos éste nos lo ahorramos. 
Pero por si os gusta y queréis hacerlo, podéis montar nata líquida de 35% MG con azúcar glas y mezclar con queso de untar. 

¡¡También tiene que estar delicioso!!

Espero que la probéis y me contéis el resultado.
Fuente: este post proviene de Blog de vegory, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: niñosdulces

Recomendamos

Relacionado

bebés cocina pan ...

Adoro Irlanda. ¿Os lo había dicho alguna vez? Estuvimos en Dublín los últimos días de nuestro viaje de novios ¡y quiero volver! Ya sabéis que me encanta la cerveza de casi todos los tipos y las pintas de Guinness que tomamos en el Temple Bar fueron algo de otro planeta. Porque la Guinness no es eso que nos sirven aquí. No. Es otra cosa. Pero no me enrollo más y vamos con lo que toca: cómo preparar ...

bebés bizcocho de guinnness cocina ...

Feliz día de San Patricio!! Ya sabéis que cuando se trata de comer y beber me acuerdo de todos los santos. No estaría nada mal poder pedirse hoy una pinta en el Temple Bar de Dublín, pero como no va a ser posible, he decidido tomarme la Guinness de otra manera y, de paso, estrenar la sección semanal de repostería con la que pretendo endulzaros cada lunes amargo. La cerveza Guinness es una stout ...

niños repostería

Hola de nuevo!!Sin duda, esta es la mejor tarta de chocolate que he probado jamás. Los pasteles de chocolate suelen quedar, en la mayoría de casos, bastantes secos o al menos a mi me pasaba y por eso siempre me echaba para atrás elegir un bizcocho de chocolate. Pero desde que he descubierto este, súper húmedo, súper esponjosito y megadelicioso, me encantan los pasteles de chocolate. Y bañados con ...

general

Hola a todos, hoy me levante con una idea dulce en la cabeza y entonces me acordé de una tarta que hicimos en casa hace mas o menos un mes.Un día dando un paseo (yo vivo en una zona de campo) vimos las zarzamoras que crecen silvestres y que sus frutos estaban listos para recoger, así que allá que fuimos, a la caza y captura de moras silvestres para hacernos una rica tarta de queso. Después de un ...

recetas con niños

Pese a que no suelo colgar recetas porque mi tiempo no me permite pararme a documentar el proceso, hoy quiero contaros cómo hacer una tarta de cumpleaños de fresa muy especial con motivo del cuarto cumpleaños de Hada. Tarta de Cumpleaños de Fresa En casa amamos las fresas, y a Hada les chifla, así que aprovechando que mañana celebramos su 4 cumpleaños, vamos a prepararle una tarta de fresa ¡de 10! ...

general

Hoy me levante dulce y me acorde de una tarta que le hicimos a Sara cuando cumplió 5 años, la idea la tome de una amiga (L.V. del foro de mamis "A por el primero", algún día os hablaré de este foro) y es una tarta con forma de tortuga (creo que se llama gertrudis), fue todo un éxito, aunque tengo que reconocer que nos dio mucha pena comerla, jajajajaa pero estaba deliciosa. RECETA Par ...

fresa receta tarta ...

Como decíamos ayer, hay que huir de la bollería y pastelería industrial porque en cuanto nos descuidamos, ¡zas! nos cuelan el aceite de palma. Así que nada mejor que meterse en la cocina y hacer tus propios dulces. Y eso es lo que ha hecho la tía Tere, que nos ha deleitado con esta tarta de chocolate y fresas, ahora que están en temporada. Espero que te guste. INGREDIENTES 1. Bizcocho • 5 huevos • ...

general pastel de almendras recetas ...

Buenas a todos! Como hoy es jueves, quería traeros una ricochura de receta que hice este verano y triunfé con ella en casa de unos parientes míos. Es una tarta de almendras, super deliciosa. La diferencia de esta tarta o pastel, es que deberemos de hacer como dos recetas diferentes, pues tendremos que preparar por un lado la masa y por otro la cobertura. Pues paso a explicaros que ingredientes n ...

Actividades para toda la familia Cumpleaños Fiestas Infantiles ...

Esta tarta de chocolate es un éxito asegurado, quizá incluso más para adultos que para niños. Si te gusta el chocolate, continua leyendo. Ingredientes para la base: 200g chocolate postres Valor (cuanto mejor sea el chocolate, más rica saldrá la tarta) 200g azúcar 4 huevos 1 cucharada de harina Ingredientes para la cobertura: 200g chocolate postres Valor (lo mismo que para la tarta: es importante u ...

recetas dulces recetas chocolate ...

Ya tocaba subir alguna receta. Tengo tantas cosas que contaros y tantas que enseñaros que se me acumulan los temas en carpetas del ordenador, y por una cosa u otra las recetas siempre las voy posponiendo, quizá porque hubo un momento en que era lo único que subía y ahora quiero hablaros de muchas cosas más. Pero esta tarta es una de las imprescindibles, de las que hay que hacer en alguna de las ce ...