Recetas de como hacer galletas para niños
1- Recetas de galletas para niños con gluten
El tema de la intolerancia al gluten es sumamente delicado, actualmente hay más niños que sufren este trastorno, realmente no es una alergia; ser celíaco cambia completamente los hábitos alimenticios, por eso te explicaré a continuación una receta especial para que puedes hacerla en casa y disfrutar.
Ingredientes a necesitar son:
450 gramos de harina de maíz
250 gramos de mantequilla
1 huevo
250 gr de azúcar glass
Una pizca de sal
Ralladura de limón o canela, vainilla
Modo de preparación: en un bol añade la mantequilla y el azúcar hasta lograr una crema blanquecina, agrega posterior el huevo mezclado, echa el limón y la ralladura. Incorpora la harina con una pizca de sal, forma una masa, si esta muy pegajosa trabaja en una superficie lisa con harina de maíz, y si esta muy seca agrega un poco más de leche. Amasa hasta lograr una bola.
Divide la masa en 4 partes, trabaja la masa para las galletas de la forma más diferente que estas acostumbrado a realizar, ya que estas recetas de galletas para niños celíacos la vas a realizar con estampadores, un proceso diferente; por eso debes hacer bolas con la masa como si fuera una pelota de pin pon.
Deja reposar sobre la bandeja antiadherente, con cinco centímetros de separación entre ellas. Cuando las tengas en la bandeja aplástala con los estampadores, una por una. Deja reposar la masa en el refri por tres horas junto con el estampado ya realizado y posteriormente hornea las galletas sin gluten.
Precalienta el horno a 170 grados y hornea las galletas por 15 minutos, cuando se doren es señal de que estén listas. Deja enfriar y a degustar!
2- Recetas para galletas de niños decoradas
Te mostramos unas formas para decorar tus galletas y sean divertidas a la vista. Tu imaginación es el límite.
Ingredientes a necesitar:
500 gr de harina de repostería
300 de mantequilla sin sal
2 cucharadas de esencia de vainilla
300 gr de azúcar
1 huevo
Fondant de colores
Azúcar glass
Modo de preparación: Primero harás las galletas, por lo que comenzarás mezclando con las varillas en un envase con mantequilla derretida, el azúcar, hasta formar una masa cremosa. Luego agrega el huevo, la esencia de vainilla y bate bien. Posterior agregaras harina tamizada a la mezcla, poco a poco para que no formen grumos, deja la masa enfriar en la nevera por media hora.
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Precalienta el horno a 180 grados y saca la masa de la nevera. Estira en una superficie plana con un poco de harina, usa el rodillo hasta lograr el grosor deseado. Usa moldes de galletas para cortar. Al terminar colócalas en la bandeja, hornea por 20 minutos a temperatura de 180 grados, y al terminar deja enfriar. Cuando se enfríe prepara el fondant de cualquier color. Estira con el rodillo y déjalo fino.
Con el fondant estirado, procede a cortar de la misma forma de las galletas, usa los cortadores, y coge los trozos con una espátula. Pega los trocitos de fondant sobre tus galletas, échale agua a la base y deja que se sequen por horas. No la guardes en la nevera ya que el fondant se pone duro. Colócales el adorno que más te guste, usa trocitos de colores y de fondant. No te limites.
3- Recetas de galletas para niños con formas
Galletas en espiral
Son perfectas y deliciosas, y la forma que la caracteriza son divertidas
Ingredientes a necesitar son:
5 tacitas de harina
2 tacitas de azúcar
4 barritas de mantequilla
3 huevos
1 cucharada de vainilla
4 gotas de colorante rojo
¼ de taza grajea de colores
Modo de preparación: precalienta el horno a 190 grados, en un bol, colócala harina, azúcar, huevos, vainilla, mantequilla, procesa por tres minutos hasta que todos los ingredientes.
Saca y amasa con las manos hasta que quede una masa compacta. Divide la masa en 2 y pinta con el colorante, envuelve con papel y refrigera por 15 minutos. Extiende las masas de un centímetro de grosor, barniza la superficie con huevo y coloca el otro color, enrolla, corta en rebanadas.
Barniza con huevo pasa por grajeas de colores, coloca en una bandeja y hornea por diez minutos hasta que estén doradas. Y ya estarán listas para comer.
Recetas de galletas de niños para niños con forma de corazón
Ingredientes a necesitar:
250 gr de harina
150 gr de mantequilla
75 gr de azúcar
2 yemas de huevo
1 cucharada de mantequilla
Pizca de sal
Modo de preparación: tamiza la harina en forma de volcán, allí agrega la mantequilla, sal, azúcar, y la vainilla. Mezcla y agrega las yemas o leche si la masa te queda seca, añade la harina y mezcla con los dedos, termina la mezcla restriega hasta que la crema se una.
Mete en el refri hasta que se endurezca, solo quedara estirar en una superficie, corta en forma de corazón. Hornea a 180 grados por diez minutos, luego deja enfriar. Y ya estará listo para disfrutar.
4- Recetas de galletas para niños de preescolar
Que tal si le prepararas unas divertidas recetas al estilo A, B, C, son a base de mantequilla con sabor a almendras y decoradas, seguro le gustaran.
Ingredientes a necesitar son:
125 gr de mantequilla
1/3 de azúcar Great Value
2 yemas de huevo
½ cucharada de vainilla
11/2 tazas de harina de trigo
1 clara de huevo
¼ de cucharada de jugo de limón
Colorante vegetal
2 tazas de azúcar glass
Modo de preparación: precalienta el horno a 190 grados, mezcla la mantequilla, el azúcar con la batidora, añade las yemas sin dejar de batir, la esencia de vainilla, las almendras, harina, sal. Mezcla hasta lograr una masa homogénea. Envuelve la masa con el plástico y refrigera por quince minutos. Extiende en superficie enharina con in rodillo cortando con los cortadores de letras.
Hornea por 15 minutos hasta que estén dorados los bordes. Para hacer el royal icing, mezcla el jugo de limón, agrega azúcar hasta integrar. Separar el royal pinta con colorantes, decora las galletas deja secar.
¿Cual de estas recetas de galletas para niños te gusta mas?
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