Bizcocho SIN huevo y SIN lactosa

Uno de los alimentos que más alergias puede darle a un bebé es el huevo, sobre todo la yema, por eso la mayoría de los pediatras recomiendan que primero prueben la yema cocida, y normalmente suele ser sobre los 9 meses.Nosotros con leoncito tardamos bastante en darle el huevo, ya que entre bronquiolitis y neumonía, tuvo varias veces diarrea, y en el hipotético caso de que le hiciera daño, no sabrí ...

Uno de los ingredientes que más me gustan para preparar postres es el queso cremoso, tanto el tipo philadelphia como el mascarpone. Las tartas de queso son espectaculares en todas las versiones, frías, al horno... Ya te había enseñado esta con chocolate que está para chuparse los dedos, pero hay un postre que es la rey de todos, el tiramisú. Hace tiempo que preparé uno con la thermomix, pero hoy t ...

Hoy hemos hecho un postrecito delicioso y fácil de hacer con los peques. En casa Andy es intolerante a la lactosa así que siempre buscamos recetas que él pueda comer. Esta es una mouse sin nata. Para sustituir la nata y darle cremosidad se usan anacardos y leche de coco. Es crudivegano, osea no tiene leche ni huevo y los ingredientes van crudos. Es genial para hacer con los peques porque es muy se ...

Hola cocinillas hoy os vamos a enseñar cómo hacer un bizcocho de zanahoria súper esponjoso. Ya sabemos que la esponjosidad en un bizcocho es importantísima, y es que un bizcocho “sequerón” no está, ni de lejos, igual de rico. Ingredientes: 250 g de zanahoria, ya pelada y sin las puntas. 200 g de harina. 200 g de azúcar morena. 125 ml de aceite. 10 gramos de levadura. 4 huevos. 1 cuchar ...

Ya sé que llego un poco tarde con este bizcocho y las fechas en las que estamos, pero quería enseñároslo. El bizcocho lo hice para la comida de Navidad, es una receta muy básica ya que en casa no gusta mucho lo dulce ni las cremas pero quería hacer algo muy navideño, así que le dibujé un Papá Noel. En realidad es muy sencillo de hacer, no creáis que dibujo así de bien. En cuanto a las fotos sól ...

Hoy os presentamos un libro muy útil, sobre todo sin convives en casa con alguien que es intolerante a la lactosa. El libro se llama ‘Postres sin lactosa’ y es una obra del almeriense Juan José Fernández. Postres sin lactosa Con prólogo de la cantante Mónica Naranjo, y editado por Libros Cúpula, incluye 70 recetas distintas que harán las delicias ...

Los bizcochos son perfectos para bebés y niños de todas las edades; eso sí, siempre que sean caseros y no contengan ingredientes como el azúcar, tan perjudicial para la salud. En repostería, a menudo se emplean grandes cantidades de azúcar para endulzar las elaboraciones, ya sean industriales o caseras. Sin embargo, existe la manera de preparar una receta dulce sin acudir a estos “polvos mág ...

Desde que he dejado los lácteos la variedad de mi dieta se ha reducido drásticamente como ya os conté hace unos días, así que me he tenido que meter a la cocina a hacer pruebas para poder darme un capricho, o dos, sin dejarme una fortuna. La semana pasada hice la primera prueba de este bizcocho, pero aposté sobre seguro y usé tres claras de huevo a punto de nieve que tenía congeladas para darle es ...

Hoy hemos probado a hacer en casa un bizcocho con soja. Y ha sido un éxito!!!! He hecho muchos bizcochos, pero puedo decir que éste es el mejor que he hecho hasta el momento!! Sale suave, esponjoso, sabroso… uff ¡qué hambre! ¿Qué necesitas? 3 huevos 1 sobre de levadura 1 yogur de soja (yo he puesto uno de mango de marca blanca) Con la medida del envase del yogur: 1 vasito de aceite 2 vasitos ...

Lo prometido es deuda, y como en el cumpleaños de mi pequeña muchos me preguntásteis como estaba hecha la tarta...Ahí va la receta. Muchos de vosotros seguro que ya conocéis este bizcocho porque es uno de los más conocidos, y lo es precisamente por lo fácil que es de hacer y lo bien que queda. Truco: En la receta original ponen un yogur. Yo personalmente pongo dos, me parece que el bizcocho queda ...