comunidades

Receta de lentejas para inicación con legumbres

Unas de las cosas que más nos preocupan a los padres es la alimentación de nuestros hijos. Primero se alimentan con leche (ya sea materna o artificial) pero luego llega un momento en que tienen que comer platos de comida enteros.

Lo puedes hacer de dos maneras, bien empezando con purés donde los alimentos los cocemos o hervimos y batimos para poder dárselos con cuchara, o bien se puede utilizar la llamada BLW, que es dejando que los bebés vayan probando ellos solos los alimentos.

Sea como fuere, hay alimentos para los que hay que esperar un poco para tomar, ya que son un poco más fuertes que los demás y el aparato digestivo de los bebés pueden sufrir al digerirlos. Este es el caso de las legumbres. Hay pediatras que marcan una fecha u otra, en concreto la mía las recomienda a partir de los 13 meses. Así que como leoncito los tiene recién cumplidos, me dispuse a hacerle unas lentejas.

Hoy te voy a enseñar la receta de cómo las preparé, pero es importante señalar que mi bebé ya come entero, es decir, que está diseñada para dárselas tal cual con cuchara.

Imagen 0


Ingredientes:

300 gramos de lentejas
Un puerro (sólo la parte blanca)
Un chorrito de aceite
2 tomates
2 zanahorias pequeñas
4-5 judías planas
1 cucharada de arroz
700 ml de agua
Un trozo de carne de ternera (150-200 gramos)
Media cucharada de pimentón (opcional)

Para empezar es necesario poner las lentejas a remojo unas 10-12 horas. Cuando este tiempo haya pasado desechamos las que floten, ya que se supone que no son aptas para consumir. Además de esto las volvemos a pasar por agua para eliminar todas las impurezas. 

Pelamos y cortamos en trocitos las judías y zanahorias, del tamaño en que tu bebé no se pueda atragantar y apartamos.

Cortamos el puerro también en trocitos y lo echamos en una olla con el chorro de aceite de oliva. Ponemos al fuego y salteamos. Añadimos los tomates sin piel y troceados y salteamos un poco más. 

Echamos el agua y el pimentón y esperamos a que hierva. En ese momento echamos las lentejas. A los 5 minutos añadimos las zanahorias y judias. 5 minutos después añadimos la carne (yo cogí un trocito de la parte de la croca, para que quedara más tierna, y la corté en dados medianos y luego troceé para que pudiera comer todo con cuchara) 5 minutos después añades la cucharada de arroz y dejamos otros 20 minutos cocinándose. 

Es importante remover de vez en cuando para que no se peguen los alimentos a la olla. El tiempo total desde que empiece a hervir son 35 minutos, que es lo que necesitan las lentejas para cocerse, así que si quieres añadir alguna que otra verdura, puedes calcular su tiempo de cocción para saber cuando echarla.

La receta te dará para unas 5-6 raciones de plato único, depende de lo que coma tu bebé (es que el mío es muy glotón jeje) Con lo que te sobre del primer día, lo puedes congelar en envases individuales para poder dejarlas para otras comidas. 

Y ¡¡listas para disfrutar!! He de decir que mi leoncito se zampó una ración entera, y tengo en el congelador unas cuantas más para el fin de semana que viene.

Si no quieres perderte nada de lo que pasa por mi blog de maternidad, no dudes en seguirme en Facebook, Twitter o bien puedes suscribirte en el boletín resumen semanal.

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Si tengo que destacar una de las cosas en las que la maternidad me ha cambiado, es en la forma de ver a los demás niños. Hasta hace bien poco, no eran más que niños, que muchas veces eran unos trastes ...

Lo sé, estoy desaparecida, así que antes de nada ¡perdóname! Desde que empecé las clases en la universidad el tiempo no me da para nada: millones de cosas que hacer y estudiar, y si a eso le sumamos l ...

Uno de mis vicios confesables es el chocolate. Cada vez que compro una tableta, corre peligro, porque en sólo unos minutos ¡desaparece! Así que tomé la determinación que no iba a comprar nunca más cho ...

Recomendamos

Relacionado

legumbres legumbres infantiles hamburguesa vegetal ...

Las legumbres, junto con el pescado y las verduras, son de los platos que más les cuesta comer a la mayoría de los niños. Recuerdo cuando yo era pequeña y llegaba la hora de comer en el cole. Sólo el saber que había judías o lentejas para comer me entraban ganas de llorar. Y lloraba. Ahora mucho tiempo después, sigue costándome comer ciertas legumbres, y otras ni me lo planteo. Evitar esta situa ...

niños legumbre

Hola de nuevo! Hoy os comparto una manera sencilla y súper rápida de preparar un plato de cuchara que parecerá que os habéis pasado la mañana entera en la cocina. Es importante incluir, como mínimo dos veces a la semana, legumbres en nuestra alimentación. Y cocinar legumbres no significa hacer el típico potaje cargado de grasa, se pueden consumir de multitud de maneras diferentes. Las judías bla ...

general fotografía

No se cual será el motivo pero desde que nació Pitusa el tiempo pasa más deprisa, diría que demasiado. Está creciendo rapidísimo y a veces desearía que el tiempo se detuviera para poder disfrutar un poquito más de cada etapa, aunque también he de decir que me encanta verla crecer y ver como a medida que pasa el tiempo va haciendo más cositas. Es por eso que le hago fotos a diestro y siniestro, por ...

hoy cocinan los peques legumbres

Hoy le tocó cocinar al pequeño de la casa. Algo fácil, así que hemos hecho Hummus. Si nunca lo habéis probado, tenéis que hacerlo. Es una forma fácil de tomar legumbres, sobre todo en verano, que parece que con el calor ya no apetecen los pucheros, y aunque las legumbres están buenísimas también en ensaladas, ésta es una muy buena idea de prepararlas para un picoteo rápido y sano. Podéis untarlo e ...

blog diy ecologia ...

Una manera de reducir nuestro impacto es reducir la cantidad de carne que comemos. Con los peques no siempre es fácil pero esta receta de hamburguesa vegetariana gustará mucho. Mis favoritas son las de frijol (judía o habichuela negra) pero de lentejas están súper buenas también. Estas hamburguesas vegetarianas son bastante sencillas de hacer. Llevan un poco más si cueces la legumbre en casa. Un ...

Feira Franca bañador la pepita ...

Habrás escuchado montones de veces que ser madre te cambia la vida. Y así es, cambian tus rutinas, tus salidas, tus días y sobre todo tus noches. Pero hay algo más que te cambia, ya que tu interior se revoluciona y hace que tus prioridades sean otras. No hago más que leer o escuchar historias de mujeres que, tras tener a su bebé en brazos empiezan a darle vueltas a la cabeza por su trabajo. No se ...

maternidad bebé alimentación complementaria ...

Además de haber cumplido seis meses de edad, un bebé debe cumplir con ciertas características en su desarrollo, que indican que ya esta listo para integrarse poco a poco a la dieta familiar. Es de suma importancia consultar con el pediatra y estar bien asesorados para elegir el momento idóneo. Seguro alguna vez te has preguntado cuándo es el momento adecuado para integrar al bebé a la dieta fami ...

general bebe leoncito ...

Uno de los hitos más importantes en la vida de un bebé, es la salida de los dientes. Unos lo pasan mejor y otros peor, pero más o menos todos pasan por las mismas fases. Empiezan por generar más babas de lo habitual, muerden todo lo que cogen por delante (manos y brazos de mamá incluídos jeje) y se les irrita la zona del pañal. Algunos no duermen, otros tienen fiebre, lloran un montón y están iras ...

postres y recetas

La receta que te vamos a enseñar hoy es ideal para aquellos niños que no comen legumbres. Mami, con estas hamburguesas de lentejas tus peques van a flipar, y es lo que me ha sucedido a mi con mi hijo, que no es tan peque, pero no había forma humana de convencerle de comer lentejas. Las propiedades nutricionales de las lentejas son tan beneficiosa que es importante formen parte de nuestra dieta. ...

club de lectura cuento buenas noches ...

Lo sé, estoy desaparecida, así que antes de nada ¡perdóname! Desde que empecé las clases en la universidad el tiempo no me da para nada: millones de cosas que hacer y estudiar, y si a eso le sumamos las maravillosas rabietas de Leoncito, no me llegan los minutos del día. De verdad, esto es ¡una locura! La casa a medio limpiar siempre (o ni el medio), juguetes por el suelo, hacer la comida y comer ...