comunidades

Crepes VEGANOS | Dulces y Salados ¡Fáciles y Rápidos!

¡Buenos días! ¿Qué les parece si preparamos unos deliciosos crepes veganos?

La elaboración de estos crepes aptos 100% para veganos es muy sencilla, deciros, que en esta receta utilizaremos leche de trigo sarraceno, pero ustedes pueden elegir la leche vegetal que prefieran ya que el resultado será siempre perfecto.

Receta de crepes dulces veganos

crepe sin huevo ni leche
Unos crepes de trigo sarraceno, semillas, kéfir con cereales ¡un desayuno completo!
En primer lugar queremos mostraros una receta de crepes dulces, una receta muy popular para desayunar, que forma parte de nuestras recomendaciones en desayunos veganos.

Ingredientes:

375 mililitros de leche de trigo sarraceno (1 taza y media).

3 cucharadas de azúcar moreno.

200 gramos de harina de centeno (1 taza y media).

1 cucharadita de levadura química.

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.

1/8 cucharadita de canela.
Elaboración:

Toma todos los ingredientes, introdúcelos en un recipiente y bate con ayuda de una batidora de mano.

Cuando tengas una masa líquida tan solo dispón 3 o 4 cucharadas sobre una sartén a fuego medio/alto.

Cuando comiencen a dorarse, voltéalas y cocina por el otro lado.

Es probable que el primer crepe no tenga buen aspecto, si fuera así, deshéchalo y cocina el resto de la masa.
Para el relleno pueden utilizar:

Semillas.

Arándanos.

Pasas.

Plátano.

Fresas.

Moras.

Siropes.
La mejor opción siempre será la que decidan escoger, lo importante es que disfruten de su receta de crepes veganos, que ya han visto que es super fácil de hacer.

Receta de crepes salados veganos

crepe vegano salado
Una receta genial para cualquier momento del día, muy rica y fácil de hacer.
Los crepes no son solo cosa del desayuno, los crepes veganos salados son una opción genial para el almuerzo o la cena, y por que no, también para tomar por la mañana. En esta ocasión también vamos a utilizar trigo sarraceno, ya que es una opción muy completa en lo que a nutrientes esenciales se refiere, siendo también gran fuente de proteínas y fibra; pero en lugar de comprar leche vegetal, la fabricaremos con semillas.

Ingredientes:

250 ml de agua.

1 vaso de 250 ml lleno de semillas de trigo sarraceno.

1 gramo de sal marina.

1/4 cucharadita de cúrcuma en polvo.
Elaboración:

Pon a remojar el agua con el trigo sarraceno durante 3 horas.

El trigo inflará y muliplicará su volumen, ahora deberás colocar en el vaso de la batidora el mismo volumen de trigo sarraceno que de agua, la sal marina y la cúrcuma. Batir.

En una sartén a fuego medio rellena 1 mm con la masa, cuando esté cocinada dar la vuelta, agregar los ingredientes y cerrar en forma de media luna o estilo Galette Bretonne, doblando las esquinas para formar un cuadrado quedando los ingredientes en el interior del crepe; o también en forma de cono, también llamado crepe francés, pueden guiarse por la imagen superior.
Esta sería la receta de la masa de crepes salada para veganos, ahora toca hablar un poco sobre que ingredientes podemos colocar para su relleno.

Algunas opciones serían:

Espinacas.

Pepino.

Pasas.

Lechugas.

Nueces.

Queso vegano.

Tomate seco.

Champiñones.

Brotes.
Si quieren aderezar con salsas, deberán esperar a tener su crepe de verduras cocinado y montado, ya que si no corren el riesgo de que se les deshaga.

¿Qué combina a la perfección con nuestros crepes vegetales?

Aunque estos crepes sin huevo ni leche bastan para saciarnos en un desayuno, almuerzo o cena; nos gustaría recomendaros algunas bebidas veganas para hacer la comida más completa, nutritiva y equilibrada.

Kéfir vegano.

Zumo de papaya.

Zumo de ciruela.

Kombucha.

Infusión de mate.
Muchas GRACIAS por visitar BABYCOCINA, poco a poco estamos ampliando cada vez más nuestra sección de recetas veganas, una forma de alimentación que creemos es una de las mejores opciones para la salud física y mental.

¡Hasta la próxima!

Puedes ver el post en la web de BABYCOCINA.

Fuente: este post proviene de BABYCOCINA, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Los desayunos saludables hacen que empieces el día con buen pie. De todos es sabido que, como dice el viejo refrán, es de sabios desayunar como un rey, almorzar como un príncipe y cenar como un mendig ...

De todos es sabido que hay niños, y muchos, que comen mal; y a menudo, de hecho, poco y mal. Si bien es cierto que desesperarse no es la solución, los padres comúnmente tienden a enfadarse y a poner e ...

Recomendamos

Relacionado

Recetas Desayunos Recetas Veganas

¡Buenos días! ¿Quieres disfrutar de los mejores desayunos veganos para comenzar la jornada con energía? En BABYCOCINA queremos ofrecerte un listado con diferentes posibilidades para romper el ayuno mañanero con alimentos veganos, nutritivos y saludables, ¿qué te parece, nos acompañas por este tour vegano de recetas para desayunar? Tacos veganos para desayunar Te sorprenderá saber lo fácil que es p ...

recetas para fiestas infantiles

No es ningún secreto que los crepes se encuentran entre los postres favoritos de los niños, todo un colofón para cualquier comida que les provoca un auténtico entusiasmo. Los crepes para niños no son únicamente divertidos (a los críos les encanta comerlos con las manos y si, además, les dejas participar en su elaboración, la fiesta para ellos ya es completa), también son muy saludables, ya que tie ...

Postres RECETAS FÁCILES crepes ...

Receta de Crepes Dulces: para preparar un rico desayuno o degustar como postre Receta de Crepes Dulces ¡Hola! Para iniciar una dulce semana, comparto contigo una sencilla receta que hace tiempo que tenía deseos de preparar para desayunar en casa, es la receta de crepes dulces,  y es que visitamos un restaurante donde preparaban y a mi hija le gustaron mucho, igual mi suegra siempre nos prepara ...

Recetas Tartas y Postres Desayunos

¡Hola Cocinillas! No hay desayuno o merienda que triunfe más que unos crepes con nutella caseros, una receta muy fácil de elaborar, muy energética y dulce. Aunque se pueden realizar los crepes con una sartén, es mucho más sencillo con una crepera, pueden ver algunas en creperas.top  Lo primero que hay que hacer es elaborar nutella casera o comprar un bote en el supermercado, y ya tan solo tendremo ...

Recetas Tartas y Postres recetas de salsas

¡Hola Cocinillas! Os vamos a mostrar como elaborar diferentes recetas de siropes para gofres, crepes y helados; estas salsas son muy sencillas y rápidas de elaborar, pero cada una tiene su secreto para que el resultado sea todo un éxito. ¿Cómo saber que sirope debo utilizar? Realmente es cuestión de gustos, ya que cualquier sabor puede ser el correcto dependiendo del paladar, aunque dependiendo de ...

Baby Led Weaning Pizzas Pan y Masas ...

Crêpes para una persona Hola cocinillas, las recetas de crepes están generalmente pensadas para hacer una cantidad elevada de unidades de modo que puedan comer varias personas, pero, ¿qué pasa si queremos crepes para una sola persona?. Podemos sin problema ajustar las cantidades aunque a veces y según qué casos no nos fiamos o no lo tenemos nada fácil. Por lo que hoy vamos a mostraros cómo hacer c ...

Pizzas Pan y Masas Recetas ...

Hoy quiero darte ideas de desayunos rápidos para que puedas organizarte tu semana de trabajo, estudios, etc. Todas las recetas que te propongo son express, pero te aconsejo que planifiques tu compra para que tengas en tu despensa todos los ingredientes que vas a necesitar para empezar la mañana con energía. La mayoría de las recetas de desayunos rápidos que vas a ver hoy se elaboran con ingredient ...

Batidos y Zumos Recetas Bebidas Veganas ...

Muchas son las propiedades y beneficios que tiene el kéfir para el organismo humano, una bebida fermentada, normalmente a base de leche y un cultivo del hongo o los nódulos conocidos cómo kéfir; hoy os explicaremos cómo obtener kéfir vegano de avena, soja, almendras, nueces, coco o cualquier leche vegetal será válida para hacer esta receta. No hace mucho estuvimos hablando de cómo elaborar kéfir d ...

Recetas infantiles cocina niños Cocinar ...

Cocina con niños estos deliciosos crepes con pollo y verduras. Cocinar con niños ayuda al desarrollo del aprendizaje, ya que fomentan su imaginación y experimentan con las manos, la textura de los alimentos y, sobre todo los sabores. 4 personas 1,5h Dificultad  Bajo supervisión de un adulto Ingredientes Para los crepes: 1l de leche 140g de mantequilla 2 huevos 250 g de harina Sal al gusto Par ...

Recetas Recetas Veganas

Hace unas décadas era difícil encontrar comidas que excluyeran por completo a los ingredientes de procedencia animal; sin embargo, actualmente y por fortuna gozamos de gran cantidad de recetas veganas que resultan nutritivas, saludables y muy fáciles de hacer, además de estar deliciosas. Aquí encontrarás un recopilatorio de recetas veganas fáciles, ¡olvídate de los ingredientes imposibles! Nuestra ...