Ingredientes
500 gr. de harina
125 gr. azúcar blanco y 125 gr. de azúcar moreno
Una pastilla de chocolate negro (hemos probado varias marcas y el que mejor sale es Nestlé Postres)
1 sobre de levadura
1 cucharada de azúcar vainillada (si no tenéis en casa no pasa nada, salen igual de ricas)
3 huevos (si son camperos mejor)
250 gr de mantequilla
Preparación
Se parte el chocolate en trocitos con un cuchillo. Se deshace la mantequilla en el microondas y se mezcla junto con la harina, la levadura, el azúcar, los huevos batidos y el azúcar vainillada. Mientras vamos calentando el horno a 200º. Se engrasa la bandeja del horno y con una cucharilla de café se va cogiendo masa y poniéndo pequeñas bolitas en la bandeja (la masa crece mucho, por eso es preferible hacerlas más pequeñas porque si no se pueden pegar unas con otras). Se hornean unos 15-20 minutos a 200 gr.
No os preocupéis si al sacar las galletas parecen blandas, al enfriarse la textura cambia y se endurecen.
Con las cantidades que aparecen arriba os saldrán unas 30 galletas de este tamaño. Si no queréis hacer tantas podéis hacer la misma receta reduciendo a la mitad todas las cantidades.
En la preparación de la receta no tardaréis más de 5 minutos más luego lo que tarden en hornearse. ¡¡Éxito asegurado!!!
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