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Navidad y niños diabéticos

Juan, mi sobrino más despierto, alegre y pizpireta, es también un niño diabético. Pero en Navidad, toda la familia nos ocupamos de que no lo parezca, porque pensamos en él a la hora de hacer comidas y cenas, sin renunciar a los placeres más exquisitos de estas fechas tan familiares.

La oferta de postres, tartas y bizcochos  para diabéticos es cada vez mayor. Y no es raro, sabiendo que el porcentaje de población diabética en España sube escandalosamente cada año, y que la diabetes es ya la segunda enfermedad que más afecta a nuestros niños...

Habréis visto por televisión cómo las marcas de turrones de toda la vida también se han hecho eco de esto y empiezan a sacar series de dulces especiales para personas 'con azúcar alto'. También, debido a mi sobrino he tenido el gusto de saborear una exquisita mermelada de frambuesas sin azúcar, que reitero, estaba deliciosa...

¿Queréis ideas para estos días? Son aptas no sólo para diabéticos, sino para niños que estén haciendo dieta, y para adultos que deseen cuidarse y no excederse en Navidad...En el canal de Cocina y Hogar de Facilisimo hay un montón de recetas de postres sin azucar ni fructosa, a las que podéis echar un vistazo. La principal clave es sustituir el azúcar por la sacarina. ¡La diferencia apenas es perceptible!

¿Tenéis niños con diabetes? ¿Cómo hacéis para que disfruten de la comida de Navidad al igual que los demás niños?

Mis fotos de los foros de dic/09


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