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Comer sólo frutas y verduras, ¿es sano?


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  A todos los padres les preocupa la salud de sus hijos, y, como no, su alimentación. Es complicado enseñar a los pequeños a comer de todo, porque hay sabores que no les gustan, y esto puede prolongarse, incluso, hasta su adolescencia.

Sin embargo, hay padres que piensan de forma diferente y que restringen, en exceso, los alimentos que dan a sus hijos. Es el caso de Francis Kenter, una madre estadounidense, que adoptó la dieta crudrivegana, es decir, sólo toma frutas y verduras crudas. Desde los cinco años de edad, su hijo Tom, no toma alimentos cocinados ni de origen animal, ya que está convencida de que es perjudicial para la salud.

El menor, que ahora es adolescente, está teniendo problemas de crecimiento, pero asegura que sólo toma esos alimentos por decisión propia, y que nadie le obliga a ello. Sin embargo, los servicios sociales no piensan lo mismo, y pretenden quitarle la custodia a la madre, alegando la desnutrición y el menor crecimiento del chico.

La peculiar situación de esta familia crudivegana se plasma en el documental Rawer, que se estrena este fin de semana en España, y que es la segunda parte de un documental anterior llamado Raw (“crudo” en ingles). La película refleja su día a día, y deja a debate temas como la nutrición de los niños y la obligación de los padres de hacer que sus hijos crezcan sanos.

Está claro que los padres son los responsables de ofrecer a sus hijos una alimentación correcta. ¿Pero qué sucede cuando nos encontramos con una caso como este? ¿Pensáis que está madre está educando adecuadamente a su hijo?

Fuente/foto: EL País/El comidista
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