¡Hola! hoy comparto contigo una receta muy especial, es la receta de galletas hombre de jengibre, además al final de la receta vas a encontrar un lindo regalo, es una recopilación de recetas de galletas navideñas de otros colegas blogueros.
En cuanto a la receta de galletas hombre de jengibre la preparamos hace unos días para saber si esta sería la receta ideal para navidad, y efectivamente ¡nos ha encantado! y que mejor excusa para endulzar una tarde y divertirnos juntos.
¿Qué vas a necesitar para preparar las galletas hombre de jengibre?
3 tazas (360 g) harina todo uso
3/4 taza (115 g) azúcar moreno
1/2 taza (150 g) miel o melaza
7 cucharadas (115 g) mantequilla temperatura ambiente
1 huevo
1 cucharadita de jengibre en polvo
1 cucharadita de canela en polvo
3/4 cucharadita de clavo dulce
1/4 cucharadita de nuez moscada
3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
Una pizca de sal
¿Cómo se prepara?
Pre calienta el horno a 200 °C o 400 °F (392 °F para ser exactos)
Bate bien la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y espumosa
Agrega la miel, luego el huevo y mezcla muy bien. Reserva esta masa
En otro bol mezcla todas las especies
Tamiza la harina, luego agrega las especies, la sal y el bicarbonato de sodio
Agrega poco a poco la harina a la masa reservada. Mezcla muy bien
Amasa bien y si es necesario agrega un poco de harina. La masa debe quedar pegajosa
Forma una bola y luego envuélvela en papel plástico (tipo film) deja reposar la bola en la nevera al menos 1 hora y no más de 6 horas
Retira la masa de la nevera y expande la masa con ayuda del rodillo entre dos hojas de papel de hornear. La he dividido en dos para trabajar la masa y he guardado una mitad en la nevera
Haz las formas deseadas con el corta galletas, en este caso he utilizado el que tiene forma de hombrecito. Lleva la nevera durante cinco minutos
Hornea durante 6 a 8 minutos hasta que las galletas se doren un poco en la orilla. Retira del horno y deja enfriar
Cuando estes trabajando la masa toma en cuenta que queda pegajosa, evita agregar harina, es mejor regresar unos minutos a la nevera y luego continuar. Como puedes ver en la foto L ha sido mi gran ayudante, solo que a la hora de cortar las galletas y acomodarlas lo he hecho sola porque la masa se rompe fácil. También puedes usar la forma de corta galletas que quieras, algunas la hicimos en forma de estrellas.
¿Qué te ha parecido esta receta de galletas de hombre de jengibre? Si quieres tener más opciones de galletas de navideñas, sigue leyendo porque te comparto una recopilación de recetas:
Recopilación de Recetas de Galletas Navideñas
Sólo tienes que hacer click en los enlaces a continuación para ver como preparar tu receta favorita, es una colaboración de otros blogueros y blogueras amigos para ayudarte a tener en casa una dulce experiencia de navidad:
Si eres bloguero(a): puedes enlazar tu receta favorita de galletas navideñas hasta el viernes 4 de diciembre
Puedes enlazar hasta 2 recetas
La receta debe ser de galletas de navidad : ya sea por tradición familiar, por los ingredientes o decoración
La publicación debe tener imágenes del resultado final
No tiene que ser una nueva publicación
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