Bizcocho bicolor

INGREDIENTES 6 filetes de lenguado (unos 200 g limpios por persona) 1 dl de vino blanco 2 dl de nata líquida Azafrán 50 g de mantequilla Sal ELABORACIÓN Salar los filetes y colocarlos en una lata de horno engrasada. Poner unos trozos de mantequilla por encima, un chorro de vino blanco y unas gotas de limón. Meter a horno fuerte para que se escalfen un poco: de 5 a 10 minutos a 180º C. En un morter ...

Es una receta adaptada del bizcocho sin gluten del libro “Bizcochos” de Webos fritos. Anteriormente había hecho bizcochos sin gluten, pero nunca uno tan rico como éste. Y es que Su, la autora del libro y del sitio http://www.webosfritos.es, no defrauda. Sus recetas siempre salen buenísimas. Lo único que he hecho es cambiar el azúcar normal de la receta por azúcar de coco. Aunque un dia ...

INGREDIENTES 750 g de patatas 750 g de manzanas 1 limón 100 g de salmón ahumado Salsa 1 cucharada de mostaza 2 cucharadas de vinagre 1 cucharada de azúcar 1,5 dl de aceite de oliva virgen extra 1,5 dl de nata líquida 1 manojo de eneldo 1 huevo Sal ELABORACIÓN Pelar y lavar las patatas. Cortarlas a cascos y cocerlas hasta que estén tiernas. Pelar las manzanas, cortarlas a dados y rociarlas con el z ...

INGREDIENTES 1 kg de calabacines 1 cebolla 200 g de gambas 4 huevos 1/4 l de leche Pimienta Aceite de oliva virgen extra Sal ELABORACIÓN En un fondo de aceite rehogar la cebolla cortada en tiras finas. Cuando está caída, añadir el calabacín troceado en cuadritos. Dejar que se haga despacio con la cacerola tapada. Cuando está blando, destapar para que se consuma el agua. Añadir las gambas peladas. ...

INGREDIENTES 1 cebolla picada 50 g de mantequilla 1/2 kg de setas variadas 1 cucharada sopera de harina tostada 1 diente de ajo 1 l de buen caldo de pollo y verduras 2 dl de leche 1 dl de nata líquida 1 cucharada de perejil picado Sal y pimienta Rebanadas finitas de pan tostado ELABORACIÓN Poner en una cazuela la mantequilla y sofreir la cebolla picada a fuego lento. Añadir el ajo machacado. Incor ...

INGREDIENTES 3 manzanas Reineta 100 g de azúcar 2 huevos 100 g de mantequilla 100 g de harina 1 dl de brandy Almendras fileteadas ELABORACIÓN Se baten los huevos con la mantequilla hasta que quede espumosa. Se incorporan los huevos uno a uno y a continuación se añade la harina poco a poco. Las manzana se pelan, se parten en octavos y se maceran con brandy. En un molde untado con mantequilla y es ...

Hace mucho tiempo que no escribo nada, pero hoy nos ponemos con algo fácil, un bizcocho rápido y sencillo para hacer, con un microondas cerca terminamos enseguida. Los ingredientes que necesitamos son: 2 huevos. 60 gr. de azúcar. 4 cucharadas de leche desnatada 60 gr. de margarina ligera. 90 gr. de harina. 1 cucharada de levadura en polvo. 15 gr. cacao en polvo. Nos ponemos ...

INGREDIENTES 6 puerros 1 cebolla 300 g de patatas 50 g de mantequilla 1 dl de nata líquida 2 l de agua o caldo sal y pimienta ELABORACIÓN Limpiar y partir los puerros y la cebolla y estofarlos en la mantequilla a fuego muy lento, evitando que tomen color. Añadir las patatas limpias y cortadas en trozos pequeños. Cubrir con agua o caldo y sazonar. Dejar cocer hasta que esté tierno todo. Triturar y ...

Hace un tiempo me propuse empeñarme en serio aprender a hacer repostería decente y que mis hijos se rechuparan los dedos con ella. Por ello me llena de orgullo y satisfacción -no os riaís que os conozco- decir que doy este hecho por logrado, con nota. O al menos eso dicen mis hijos, que no solo me piden insistentemente que les haga bizcochos y madalenas sobre todo, sino que se relamen con mis crea ...

INGREDIENTES 200 g de azúcar 1 paquete de gelatina de fresa 500 g de nata líquida para montar 1 limón 250 g de fresas BIZCOCHO 75 g de harina 25 g de maicena 100 g de azúcar 3 huevos ELABORACIÓN 1.Lavar las fresas, trocearlas reservando algunas partidas por la mitad para la capa superior, y ponerlas a macerar con 100 g de azúcar y el zumo de limón. Dejar un par de horas en el frigorífico para que ...