A día de hoy encontramos gran variedad de ellos en los supermercados, pero lo cierto es que cada vez son más procesados y menos saludables; eso sin contar la gran cantidad de azúcar que en la mayoría de los casos se encuentra entre sus ingredientes.
Hacer tus propios cereales o krispies caseros para ofrecérselos a tu bebé o hijo pequeño es más fácil de lo que te imaginas, y para esta receta tan solo necesitas un puñado de ingredientes y un horno, ¿te animas?
Cereales caseros para bebés y niños
A partir del año podrás elaborar la receta tal cual (las cantidades de azúcar y sirope son ínfimas).
Ingredientes para 4 raciones de cereales
90 g de harina de espelta
90 g de harina de espelta integral
2 g de levadura química en polvo (1 cucharadita)
4 g de canela molida (2 cucharaditas)
75 ml de leche (puede ser de vaca, vegetal, leche materna o leche de continuación)
70 ml de aceite de coco derretido
7 g de azúcar avainillada (opcional)
20 ml de sirope de agave (opcional)
Elaboración paso a paso
Precalienta el horno a 200 °C.
En un bol grande, combina la harina, la levadura en polvo, la canela y el azúcar vainillada.
Añade el aceite de coco, el sirope de agave y la leche, y mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Dale a la masa forma de bola, colócala sobre una hoja de papel vegetal y extiéndela.
Con un cuchillo o un cortador de pizza, corta la masa en cuadrados pequeños.
Hornea los cereales en la parte central del horno durante unos 15 minutos hasta que se doren y deja que se enfríen antes de servirlos.
¡Que aproveche!
Puedes guardar los cereales en un bote hermético y ofrecérselo a tu hijo durante la semana. Con leche están especialmente ricos, pero puedes mezclarlos con yogur e incluso ofrecerlos solos.
Fuente: este post proviene de BABYCOCINA, donde puedes consultar el contenido original.
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