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Desayunos rápidos | ¡Fáciles y saludables!

Hoy quiero darte ideas de desayunos rápidos para que puedas organizarte tu semana de trabajo, estudios, etc. Todas las recetas que te propongo son express, pero te aconsejo que planifiques tu compra para que tengas en tu despensa todos los ingredientes que vas a necesitar para empezar la mañana con energía.

La mayoría de las recetas de desayunos rápidos que vas a ver hoy se elaboran con ingredientes básicos, pero es conveniente que te hagas con semillas y frutos secos variados o chips de chocolate y coco; estos últimos harán que los desayunos propuestos, además de rápidos, sean saludables y nutritivos, ¿se puede pedir más?

Crepes para desayunos rápidos

crepes rápidos para desayunos
Crepes rápidos para desayunos
Los crepes son unas tortas blandas que se elaboran a base de harina. Existen muchas recetas y todas ellas te servirán para tener un desayuno en apenas unos minutos. Puedes acompañarlos de fruta, de algún tipo de crema, como crema de cacahuetes o de avellana, o también puedes untarlos en mermelada, ¡conseguirás desayunar en tiempo record!. Mira nuestras recetas de masa de crepes básica y crepes de manzana y nueces.

Magdalenas y Muffins: receta rápida para desayunos sin tiempo

Los muffins y las magdalenas se hacen en unos 30 minutos, pero dependiendo las prisas que tengas, media hora puede parecerte demasiado tiempo. En este caso, voy a compartir una receta rápida en la que podrás hacer unos 6 muffins en tan solo 5 minutos y al microhondas.

Ingredientes:

75 gr Aceite de Girasol.

75 ml Leche.

90 gr Azucar.

1 Huevo.

150 gr Harina.

8 gr Levadura.

Una pizca de canela.

Un chorro de limón (opcional).

1 puñado de semillas, uvas pasas, frutos secos o chips de chocolate (opcional y recomendable).
Elaboración:

Añade el huevo, el aceite y la leche a un bol y remueve.

Incorpora el azúcar, la harina y la levadura y mezcla hasta que quede una masa homogénea y sin grumos.

Añade un chorro de limón y si quieres, unos frutos secos, chips de chocolate, o simimilar.

Reparte la masa en los moldes (deben ser aptos para microhondas).

Lleva al microhondas en tandas de 3 muffins y cocina a 700W durante 2 minutos.

Saca y espolvorea con una mezcla de azúcar y canela.

Vuelve a meter en el microhondas a 700W por 1 minutos y 30 segundos.

Pancakes para desayunos rápidos

Los pancakes son tortas que podrás elaborar en un plis plas. Mi recomendación para desayunos express son los pancakes de plátano y los pancakes de cereales y arándanos; ideales para un desayuno rápido y nutritivo para toda la familia.

Otro de los desayunos rápidos que te propongo son los dorayakis, una especie de torta abizcochada ideal para mojar en café y que también podrás rellenar a u antojo. También puedes elaborar barritas de muesli que estarán hechas en 20 minutos, el tiempo que tardas en vestirte o en darte una ducha.

Puedes ver el post en la web de BABYCOCINA.

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