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Flan de piquillo

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INGREDIENTES

250 g de nata o un bote de leche ideal

4 huevos

150 g de pimientos del piquillo escurridos

100 g de gambas peladas congeladas

Sal y pimienta
ELABORACIÓN

1.Refreir las gambas al ajillo.

2.Mezclar todos los ingredientes y triturar con la batidora.

3.Verterlo en un molde alargado con desmoldante y papel de horno o en flaneras con desmoldante.

4.Cocer en el horno precalentado a 160 ºC durante unos 45 minutos aproximadamente.

5.Se puede decorar con mayonesa o salsa rosa, con perejil picado, unas tiras de pimiento y gambitas o unos espárragos.

Es unplato muy rico y se puede presentar de muchas formas. Dejo más fotos:

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