La Receta: Magro con tomate

Hay día en los que desde que te levantas tienes muy claro lo que vas a hacer de comer. Y cual es tu sorpresa que cuando te pones manos a la obra, te falta uno de los ingredientes principales. Pues eso es lo que me pasó el otro día, cuando la nevera daba pena. Pensaba hacer cinta de lomo al caramelo, y de las dos cebollas que necesitaba, no tenía más que una y encima pequeña. Así que busqué alterna ...

¡Hola!  El otro día hice una tanda de purés para Eduardo para casi dos semanas, adapté alguna receta y el resultado fue estupendo. Os la dejo por aquí por si os sirve. Es con la Thermomix, pero podéis echar las verduras en la olla exprés, luego separar en dos partes y pasar cuando se haga la carne o el pescado. No tiene mayor complicación. En mi caso los he hecho de pollo y pescado porque mi hijo ...

Yo no soy de hacer la carne en el horno. Siempre tiro de olla. Pero luego Mi Otro Yo me pasa recetas como éstas y veo que hago el "canelo". Mucho más rápido, más limpio y encima está delicioso. Así que desde ya, esta receta se convierte en un imprescindible. Es del libro Los Fogones de José Andrés. Espero que te guste: INGREDIENTES 1solomillo de cerdo 1 cucharada de mantequilla 2 cuchar ...

Se coge a una mujer que no ha conocido varón, se mete en una cazuela y se asa. Fin de la receta. Hace unos años esa hubiera sido mi interpretación. Pero ahora escucho doncella en salsa y se me hace la boca agua (y no soy caníbal). En alguna otra ocasión os he contado que mi abuelo tenía una fábrica de embutidos, que también era matadero. Hasta que él falleció y traspasamos el negocio he comido mu ...

Unas de las cosas que más nos preocupan a los padres es la alimentación de nuestros hijos. Primero se alimentan con leche (ya sea materna o artificial) pero luego llega un momento en que tienen que comer platos de comida enteros. Es por ello que es muy importante que conozcas las maneras de darle de comer al pequeño de la casa. Lo puedes hacer de dos maneras, bien empezando con purés donde los ali ...

Cuando queremos realizar una receta que tiene más elaboración y se necesitan más ingredientes, debemos conocer todos los materiales de cocina que tenemos, para cerciorarnos de que vamos a poder realizar todos los procesos de cocinado. En el caso de las carrilladas de cerdo es necesario cocer la carne previamente, ya sea en una olla express o al horno. Si tienes prisa o prefieres que queden más tie ...

A mi personalmente me gustan mucho los potajes y viviendo en Inglaterra, que siempre hace frío, más. Intento hacerlos sólo con verduras, a las lentejas les pongo algas y otras verduras, las judías las hago con berzo, pero los garbanzos los consumía menos al no saber muy bien como cocinarlos sólo con verduras. "El novio" en Internet encontró esta receta que nos ha encantado, él es el que ...

En casa somos muy de pollo asado. Sobre todo la Princesa. Pero esa pasión se resquebrajó al final de este verano. No sabemos muy bien la razón pero el Santo y yo empezamos a aborrecerlo. No el pollo en si, sino la manera de cocinarlo. Y entonces me dejé guiar por la sugerencia de Mi Otro Yo y así, sin quererlo, el pollo a la cerveza de Webos Fritos (magnifica web) se ha convertido en nuestra recet ...

This shop has been compensated by Collective Bias, Inc. and its advertiser. All opinions are mine alone. #VivaLaMorena #CollectiveBias Sí eres Católico o crecistes con esta tradición en la familia sabes que durante la Cuaresma no se come carne los Viernes. Y sí te encantan tus platillos con carne tal vez pienses que esto será muy difícil de cumplir, pero no. Hay una gran variedad de platillos sin ...

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