RECETA

CHILES POBLANOS RELLENOS DE EUCHEPOS INGREDIENTES: 12 elotes Hojas de elote (las necesarias) 2 cucharaditas de mantequilla 12 chiles poblanos 3 aguacates Queso para gratinar el necesario 1 kilo de jitomate ½ cebolla 1 diente de ajo 2 cucharadas de aceite Crema la necesaria Sal al gusto Se licuan los elotes desgranados con sal y la mantequilla, se coloca un poco de mezcla en las hojas de elot ...

LENTEJAS CON PLÁTANOS Ingredientes: 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 tomate 1/2 kilo de lentejas 1 taza de caldo(opcional) 3 plátanos puede ser macho o tabasco (a tu gusto) agua la necesariaDebes freír en aceite caliente 1/2 cebolla y 1 diente de ajo picados finamente, cuando comiencen a dorar agrega el tomate (de preferencia pelado)picado y al cabo de un momento coloca las lentejas lavadas y es ...

PAN DE CAZON INGREDIENTES: 21 tortillas muy pequeñas, delgadas 172 kilo de cazón 1 cucharada de cebolla finamente picada 1 cucharadita de epazote lavado y picado Sal y aceite al gusto ½ cebolla entera y ½ cebolla en rodajas finas 1 kilo de jitomate 1 ramita de epazote 1 chile serrano Se pone a cocer el cazón en agua con la media cebolla y la sal, una vez que ya se ha lavado con agua fría ...

Primero que nada Feliz Año Nuevo! Ya llego el 2015 lo pueden creer? Y bueno talvez muchos anduvieron de parranda anoche y amanecieron con tremenda cruda. Hoy les traigo este caldito para que se me repongan y empiezen este año con todo! Como ritual mi mama prepara este pozole rojo cada fin de año por dos razones: #1 por las celebraciones de fin de año ya que el recalentado siempre cae bien, y #2 p ...

Primero que nada Feliz Año Nuevo! Ya llego el 2015 lo pueden creer? Y bueno talvez muchos anduvieron de parranda anoche y amanecieron con tremenda cruda. Hoy les traigo este caldito para que se me repongan y empiezen este año con todo! Como ritual mi mama prepara este pozole rojo cada fin de año por dos razones: #1 por las celebraciones de fin de año ya que el recalentado siempre cae bien, y #2 p ...

Hoy traigo un clásico de los domingos, arroz con pollo :) Este arroz está muy rico recién preparado, al día siguiente, como casi todos los platos de arroz, está un poco reseco. Aprendí a hacerlo de forma tradicional, ya que cuando aprendí no tenía la Thermomix, y la verdad es que los arroces me gustan más con su paellera de toda la vida. No tiene ninguna complicación, es fácil y sale muy rico.Ingr ...

Las veces que cocino son contadas y cuando lo hago siempre lo hago con recetas. Es una guía y siento que si hago todos los pasos me saldrá bien, aunque hay personas, como mi mamá, que de tanto cocinar lo hacen de memoria o sin tomar en cuenta gramos o tazas y les sale excelente. Como comprenderán soy 0 cocina jijiji pero este arroz chaufa quedó buenazo. Aproveché hacerle esto de almuerzo a mi espo ...

Hoy traigo una receta que siempre me ha encantado y que hago en casa para toda la familia. Nos gusta a todos y para los bebés que hacen baby-led weaning, es perfecta ya que se deshace en la boca y es muy fácil de masticar. Es una receta de verdad súper sencilla, y además se congela bien así que son todos ventajas. Aquí la receta. No pongo medidas porque realmente lo hago a ojo. Lo podéis ir proban ...

Receta de Merengue Italiano: Ideal para decorar bizcochos y postres ¡Hola!  La semana pasada te compartí la receta del  bizcocho de vainilla que preparé el día de cumpleaños de L, hoy comparto la receta de merengue italiano con el que lo decoré, es una sencilla y fácil receta que la puedes preparar en unos 15 a 20 minutos. ¿Qué vas a necesitar para hacer esta receta de merengue italiano ? 4 clar ...

Receta de Crepes Dulces: para preparar un rico desayuno o degustar como postre Receta de Crepes Dulces ¡Hola! Para iniciar una dulce semana, comparto contigo una sencilla receta que hace tiempo que tenía deseos de preparar para desayunar en casa, es la receta de crepes dulces,  y es que visitamos un restaurante donde preparaban y a mi hija le gustaron mucho, igual mi suegra siempre nos prepara ...