Padres

Padres como tu Idea guardada 5 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

PASTA FROLA TRADICIONAL

pasta frola tradicional


Se conoce como  PASTAFROLA o PASTA FROLA, a una tarta artesanal típica de las gastronomías argentina, paraguaya y uruguaya. Por lo general se compone de una masa cubierta con dulce de membrillo, aunque también pueden utilizarse otros rellenos como dulce de batata, dulce de guayaba, o dulce de leche. Es adornada con tiras delgadas de la misma masa, dando forma de cuadriculado romboidal sobre la capa de dulce. La cocción es al horno y es un acompañamiento típico de la merienda o del mate, o a toda hora del día.



Hay versiones que indican que es de origen italiano, aunque también se dice que es la versión criolla de la Linzer Torte, una tarta similar que se halla en las pastelerías suizas pero está rellena de dulce de frambuesa y su masa suele tener especias, sobre todo canela.
El término español "pastafrola" en los países en que esta tarta es tradicional, deriva del italiano "pasta frolla" (pasta brisa), el tipo de masa con el que se prepara la crostata, dulce típico italiano del que deriva la pasta frola.1

INGREDIENTES:

* 200 g de harina leudante o harina comun con 1 cdta de levadura en polvo

* 60 g de Maizena

* 100 g de azucar

* 2 yemas de huevo

* 100 g de mantequilla

* 600 g de dulce de membrillo

PREPARACIÓN:

Bate las yemas y agrega el azucar y la mantequilla y mezcla bien

Agrega la Maizena y luego la mitad de la harina.

Cuando la masa tenga un aspecto granulado, llevala a la mesa, con la harina restante.

Trabaja la masa con las manos hasta que haya tomado toda la harinay tenga un aspecto blando y maleable.

Estira con un palote de 6 mm de espesor.

Enmanteca un molde para tarta y acomoda la masa, dejando un borde de 2 cm.

Rellena con el dulce de membrillo y forma tiras con el resto de la masa, haciendo el enrejado radicional.

Lleva 25 minutos a horno moderado (180º)

 



1. wikipedia

?

Fuente: este post proviene de Padres como tu, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

sin categoría comida healthy ...

Pasta con verduras

Holaaaaaa! Después de más de un año sabático, en el cual me ha cambiado la vida… Volvemos al blog, con las mismas ganas o incluso más que antes. Recetas como siempre facilitas y muy ricas. Así que hoy os traigo una pasta que en casa nos encanta, es muy rápida de hacer y con ingredientes que siempre solemos tener en casa. Ingredientes: Pasta ( En mi caso espaguetis) Calabacin Cebolla Tomate ...

A qué jugamos? Actividades con niños Actividades en casa ...

Pasta de sal casera

Creo que una de las cosas que tienen en común todos los niños es sus ganas de manipular cosas con las manos, experimentar texturas y disfrutar haciendo cosas variadas con sus manos. El modelado de objetos y figuras con algún material manipulativo es genial. Un material muy fácil de hacer y divertido es la Pasta de Sal. Creamos? A mis peques todos los materiales que se pueden manipular y moldear le ...

Creamos En Casa Creamos Inventando ...

Pasta de Sal, cómo se hace y algunas ideas

Modelar con pasta de sal es una manualidad infantil perfecta, ideal para casi todas las edades y muy barata. Fue una de las primeras mezclas que preparé para Nerea, es fácil de hacer, no es tóxica y muy fácil de modelar. Se conserva por mucho tiempo. Podemos usarla para modelar y jugar o también podemos hacer manualidades y regalos. Por eso hoy os cuento cómo se hace la Pasta de Sal y os dejo nues ...

ALIMENTACIÓN BLW RECETAS

Receta: Bolitas de verduras con quinoa

Esta semana os traigo una receta muy fácil de hacer y sirve tanto como para una cena como acompañamiento. Se trata de bolitas de verduras con quinoa, en esta ocasión he utilizado patata y calabaza, pero se pueden utilizar las verduras que queráis. INGREDIENTES: >> 1 Patata >> 1 Trozo de calabaza >> 1 puñado de quinoa MANOS A LA OBRA: En un cazo ponemos a hervir la patata pelada ...

Cocina Inspiración Recetas

Tarta de zanahoria: receta fácil

En el artículo de hoy, os traigo una receta de tarta de zanahoria para que la elaboréis de forma sencilla. Ingredientes para la tarta de zanahoria 200 gramos de harina integral. 300 gramos de zanahorias ralladas. 100 gramos de nueces machacadas o molidas. 150 gramos de azúcar. 180 mililitros de aceite de oliva y un poquito más para el molde. 4 huevos. 2 sobres de impulsor. El zumo de medio limón. ...

general brownie chocolate recetas ...

Receta de brownie rápido en microondas

Últimamente entre unas cosas y otras necesito una dosis extra de dulce y especialmente de chocolate. Que le vamos a hacer, el chocolate es mi perdición y me encanta, así que en los días que son un poquito más grises de lo que me gustaría me doy el gustazo de comerme un buen trozo de chocolate, ya sea solo, en tarta, en taza o como este caso con un brownie. Como ya sabéis mi tiempo es justito así q ...

chocolate receta red velvet ...

La Receta: trufas red velvet

Siempre he tenido mucho respeto a la tarta red velvet. De hecho, aquí os di una receta pero era de mi colaboradora, la tía Marina. Pero después de asistir al workshop de Iria Castro, por cortesía de Albal y Madresfera, creo que me voy a animar a hacer estas trufas porque no me parecieron tan complicadas como pensaba. Aquí va la receta: INGREDIENTES Para el bizcocho red-velvet: 100 gr de mantequil ...

general recetas

La Receta: cruasanes rellenos de chocolate

No sé lo que me pasa últimamente, que basta para que esté a dieta para que me apetezca cocinar dulce. No lo pruebo y no será por cómo huele la casa cuando horneo. El sábado pasado, aprovechando una masa de hojaldre que tenía a punto de caducar, hicimos cruasanes (palabra admitida por la RAE) rellenos de chocolate. No sé si están ricos o no. Pero en casa no queda ninguno y no tenemos mascota. INGRE ...

repostería reposteria creativa aventuras en la cocina ...

#Aventurasenlacocina: Cookies al estilo New York

#Aventurasenlacocina Cookies Desde que descubrí el libro "Un dulce en Nueva York" de Marc Grossman (editado por Lunwerg) me he aficionado bastante a realizar repostería americana, y es que es un libro que me encanta. No es un libro muy extenso, pero tiene las recetas estrella de esta repostería, al menos para mí, como son las cookies en varias versiones, el brownies, cheesecakes, tarta ...

Recetas infantiles cocina niños Cocinar ...

Recetas infantiles: Galletas para el colegio

Galletas de mantequilla para la vuelta al cole. Aprende con esta receta infantil a hacer estas galletas de mantequilla al estilo tradicional. Son para chuparte los dedos. 30-40 galletas 2h Dificultad  Bajo supervisión de un adulto (se necesita horno) Ingredientes 250 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 200 g de azúcar o azúcar glas 500 g de harina de trigo 1 Huevo L 1 cdta. de pas ...