Pilar Rodríguez Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Receta de masa de Pizza sin Gluten.



Llevamos unas 3 semanas sin Gluten, e intentaremos continuar el tiempo que podamos. Por los niños y por mi también. ¿Los motivos? Son largos de contar, pero prometo darlos en otro artículo, pero como sucede con muchas cosa, son motivos, la mayoría, sin una evidencia científica detrás, aunque avalada y apoyada por varios médicos.

Pero es que llegado a este punto, en el que una Comunidad médica, cuando aparecen estudios serios de verdad no se mueve, y se continúa con el mismo “siempre se hizo así“, cuando tenemos científicos demostrando los motivos del cáncer de mama, por poner un ejemplo, y no se hace nada..Pues casi mejor, pruebo yo las cosas con conmigo misma, y si me encuentro mejor, pues a mi me vale.

No es fácil seguir una Alimentación sin gluten, pero si el problema no es la celiaquía, por lo menos una dieta baja en gluten yo sí la recomendaría.

Bien, pies resulta que el día 27 es el Día Nacional del celiaco, y quería compartir mi receta de Pizza sin Gluten¡¡ Ya que los nenes son los que lo pasan pero.

Receta de Pizza sin Gluten.

Ingredientes:

Harina de Garbanzos 300 gr

Harina de Arroz 100 gr

Agua 200 ml aprox

Orégano 1 cucharada

Sal
Uso una panificadora para la masa, pero se podría hacer sin ella. La panificadora es supercómoda y también nos “hace” unos Bizcochos sin Gluten de Chocolate deliciosos, receta que algún día compartiré también.

Pues se mezclan todos los ingredientes hasta tener una masa homogenea. Por mis experimentos, no debe quedar una masa que no se pegue a los dedos, porque entonces queda más pesada de comer, pero vamos, esto igual va por gustos.

Y si se pega, es un poco más complicado de extender, pero lo que hago es colocar un papel de horno encima de la masa, y con un rodillo de cocina extenderla, luego levantándo el papel con cuidado, queda perfecta.

Encima, pues es más fácil, tomate frito con orégano, y queso, ya sea vegano o no, los hay sin gluten. 

Luego me gusta ponerle una capa de cebolla picada para que quede más jugosa. Pimiento verde, lombarda..lo que cada un/a quiera.

Y al Horno unos 180º 35 min.

No es una masa tipo pan, ya que no lleva levadura y no se pretende que la harina de garbanzo se convierta en pan, no no. Es otro tipo de masa, que por cierto a mis hijos les gusta más que la de trigo integral que llevo haciendo 7 años.

Te animo a que la probéis, y si conoces a alguna mamá con un nene que no pueda consumir gluten se la pases.

Y desde aquí, mi apoyo a todas esas familias que les supone una dificultad ir a comer son sus hijos.

Muchas gracias por leerme.

Fuente: este post proviene de Pilar Rodríguez, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

A cada estación una Depuración.

UNA DEPURACIÓN PARA CADA ESTACION Aunque parece que las Depuraciones y Ayunos se han puesto de moda, en la Medicina Naturista y en algunas culturas cercanas a la nuestra, realizar semiayunos y ayunos ...

Amor, ¿qué puedo hacer hoy por ti?

¿Qué puedo hacer hoy por ti? Seguro que en algún momento, o en casi todos los momentos del posparto notaste que el suelo desaparecía, que todo a tu alrededor cambiaba de forma y de sentido, que tu rea ...

Recomendamos

Relacionado

Niños y Bebés Recetas

Receta de masa de Pizza sin Gluten.

Llevamos unas 3 semanas sin Gluten, e intentaremos continuar el tiempo que podamos. Por los niños y por mi también. ¿Los motivos? Son largos de contar, pero prometo darlos en otro artículo, pero como sucede con muchas cosas, son motivos, la mayoría, sin una evidencia científica detrás, aunque avalada y apoyada por varios médicos. Pero es que llegado a este punto, en el que una Comunidad médica, cu ...

Menú éxpres pizza sin gluten receta ...

Pizza sin gluten con base de arroz

Hola a tod@s! Una de las recetas que más gustan a los niños es la pizza. Claro que si en la familia hay un celíaco (en este caso yo) hay que adaptar la receta y hacerla sin gluten. Hoy os presento una alternativa cuando no tenemos harina sin gluten a mano. Receta Paso a paso Cocer el arroz con una pizca de sal ( yo aproveché para hacer la carne picada) Escurrir el arroz y mezclar con huevo y espec ...

Cocina Recetas

Masa para pizza, receta fácil

Si por los niños fuera, se alimentarían, única y exclusivamente, de pizzas, hamburguesas y perritos calientes. Nosotros, como padres, hemos de poner límites a este tipo de alimentos y, lograr una dieta equilibrada tiene que ser nuestro objetivo. Aunque, hay que poner límite a este tipo de alimentación, de vez en cuando, podemos regalar a nuestros hijos, su plato favorito y ya que, van a tomarlo, q ...

Zona sin gluten chocolate croissants ...

Mini-Croissants de Chocolate sin Gluten

Buenos días Luneros. Antes de empezar con la receta de hoy,  aprovechando que mayo es el mes del celiaco y que hoy día 5 de Mayo es el día internacional de la celiaquía, me gustaría recalcar que los celiacos ¡comemos sin gluten siempre y por necesidad, no por moda! Es cierto que en los últimos años hemos avanzado mucho, pero aun queda mucho camino por recorrer. Debemos seguir haciéndonos escuchar, ...

My Style harina maiz plastilina ...

Plastilina de harina de maíz sin gluten

Hola! llevaba un tiempo buscando una plastilina que no tuviera productos tóxicos porque “Pollito” todavía se lleva todo a la boca. La harina de maíz panificada es un producto recurrente en muchas cocinas y sobre todo imprescindible en la de familias en las que hay celiacos. En mi caso y por mi obligación de cocinar sin gluten, utilizo constantemente esta harina por su precio, versatili ...

Menú éxpres galletas de mantequilla y canela Galletas sin gluten

Galletas sin gluten de mantequilla y canela

Hola Inperfect@s! Tras una larga noche sin dormir porque el peque está malito, decidí que lo mejor es alegrarse el día con unas ricas galletas caseras.  Siempre me gusta que las recetas sean sencillas, de esas que no necesitan muchos ingredientes o que se pueden hacer con aquello que tienes por casa. Ingredientes 250 gramos de harina de arroz 200 gramos de harina de maíz precocinada 250 gramos de ...

Menú éxpres hacendado levadura fresca ...

Molletes de pan sin gluten

Desde hace unas semanas tenía los dientes largos al ver los panes que todo el mundo compartía  y que estaban hechos con el preparado del Hacendado. Así que me he animado y he preparado unos molletes sin gluten utilizando el preparando de harina Hacendado y la harina precocida de la misma marca. ¡El resultado es que están riquísimos! Avalado por mi marido y mi hijo, que no son celíacos pero casi me ...

Cocina con Barrilete Zona sin gluten pestiños ...

Semana Santa sin gluten (II): Pestiños

Hola Luneros, Continuamos con las recetas, de Semana Santa, sin gluten, hoy prepararemos pestiños. Estos dulces no los había comido hasta que fui a Granada, ahora siempre que puedo los devoro! Esta semana prepararemos y hemos preparado: Torrijas sin gluten. (fácil) Pestiños sin gluten. (medio) Y buñuelos de cuaresma sin gluten. (difícil) ¡Empezamos! Dificultad: Media Tiempo: 1hora + 1hora de repo ...

PIzza pizza casera Pizza italiana ...

PIzza casera I parte: La Masa

No puedo negar que en Italia la pizza es deliciosa! a pesar que mi debilidad sean los perros calientes al estilo colombiano, conocidos como hot dog (estos solo tienen salchicha y pan, los colombianos tienen queso, huevo de codorniz, jamón, papas fritas, salsa de piña,entre otras cosas), no puedo negar que las pizzas son muy ricas. Hay dos tipos de pizzas en Italia, llamemosla así: 1 .La pizza redo ...

Moda y Belleza Zona sin gluten

Tarta de fresa con crema pastelera sin gluten

Buenos días luneros, Hace unos días descubrimos una pasta Brisée fresca sin gluten y sin lactosa, de Croustipate.  No se si a vosotros también os pasa, pero en cuanto descubrimos algo nuevo sin gluten, nos invade la emoción y tenemos la necesidad de probarlo con urgencia!! ;P Así que hoy os traigo una receta, sencilla y deliciosa. Una tarta con masa Brisée, con fresas y crema pastelera. Espero que ...