Volcán de Chocolate

Como ya sabéis los que me seguís por instagram, este verano he estado en Nueva York, y las cookies de Levain Bakery fue lo mejor que probé, nunca había comido unas cookies tan ricas, crujientes por fuera y blanditas por dentro, con chips y nueces que sólo acordarme se me hace la boca agua. Es que no lo digo yo, lo dice cualquiera que las pruebe, y de allí su fama. Tanto me gustaron que quise repro ...

Buenos días Luneros. Hoy os traigo un  post muy dulce y por supuesto sin gluten. Y es que os propongo preparar unos deliciosos cupcakes 100% chocolateados. Creo que ha estas alturas no puedo negar que cualquier postre con chocolate me vuelve loca ¡Empezamos! Ingredientes (para 6 cupcakes): Para el bizcocho: 60g de mantequilla 110g de azúcar 2 huevos (M) 45g de harina sin gluten 45g de Maizena 20g ...

Hola de nuevo!!Sin duda, esta es la mejor tarta de chocolate que he probado jamás. Los pasteles de chocolate suelen quedar, en la mayoría de casos, bastantes secos o al menos a mi me pasaba y por eso siempre me echaba para atrás elegir un bizcocho de chocolate. Pero desde que he descubierto este, súper húmedo, súper esponjosito y megadelicioso, me encantan los pasteles de chocolate. Y bañados con ...

Sí, habéis leido bien ¡¡rollitos de crema de chocolate!! unos dulces super deliciosos y fáciles de hacer :p Esta receta es perfecta para elaborar en casa unos dulces exquisitos y rápidos de hacer para alguna urgencia como recibir una visita inesperada, etc. Además, dejarás a los invitados con la boca abierta ¡están muy ricos! Lo mejor de todo, es que los ingredientes que hacen falta para hacerla ...

Desde que añadí el calabacín a la tortilla y comprobé que no daba sabor, pero sí una textura increible, me propuse probar más recetas con esta verdura. Así que hoy te traigo otra, pero esta vez en un postre. ¿A que no te lo imaginas? Ingredientes: 150 gr de chocolate para postres 150 gr de azúcar 250 gr de calabacín sin pelar 3 huevos 100 gr de mantequilla 1 sobre de levadura 180 gr de harina de r ...

¿Os acordáis cuando éramos pequeños cómo triunfaban los bollycaos en las meriendas al salir del colegio? Pues justo hoy he visto una receta en internet y me he decidido a hacerlos yo misma. Habitualmente estos bollos llevan crema de cacao dentro, por lo que tienen bastantes calorías, pero yo los he hecho con un nuevo producto que ha salido al mercado que tiene un 70% menos de grasa que las cremas ...

A veces entre cumpleaños, aniversarios y demás celebraciones nos saturamos un poco de tanto de dulce, no porque no nos guste sino porque el cuerpo no lo necesita, por lo que para el último hice lo de siempre, usar a mi familia como "conejillo de cata" y hacer un bizcocho para tarta (que como sabéis no es exactamente igual que un bizcocho para comer solo) integral y con panella en lugar d ...

Deliciosa y Divertida Recopilación de Meriendas Saludables para Fiestas Infantiles Una parte importante en las fiestas infantiles (y en todas las fiestas) es el momento de la merienda y como anfitriona trato de buscar opciones que sean sabrosas, originales y divertidas en su presentación. También algo importante para mi es tratar de siempre incluir opciones de meriendas saludables. En ese sentido ...

Buenos días Luneros. Antes de empezar con la receta de hoy,  aprovechando que mayo es el mes del celiaco y que hoy día 5 de Mayo es el día internacional de la celiaquía, me gustaría recalcar que los celiacos ¡comemos sin gluten siempre y por necesidad, no por moda! Es cierto que en los últimos años hemos avanzado mucho, pero aun queda mucho camino por recorrer. Debemos seguir haciéndonos escuchar, ...

Que en casa somos bastante del dulce, ya se ha visto en ocasiones anteriores, y que está claro que con las niñas, me dedico a hacer brownies o magdalenas, poca cosa más. Es lo que les gusta, y es lo que les encanta cocinar, así que ¿para qué complicarnos? Eso no quiere decir que no exploremos nuevas combinaciones de las recetas. Además, como a la pequeña le descubrimos cierta intolerancia a la pro ...