comunidades

Ensalada de Garbanzos Vegana Ⓥ ¡Deliciosa!

Seguimos nutriendo nuestro especial ensaladas veganas con esta deliciosa ensalada vegana de garbanzos, un plato fácil y nutritivo que tiene de protagonista, de nuevo, a la legumbre. En este caso vamos a preparar un aliño con el que bañaremos a todos los ingredientes, una vez estén troceados. Si no vas a comértela de momento, puedes reservar las verduras y los garbanzos por un lado, y el aliño por otro; luego tan solo tendrás que mezclar ambas preparaciones antes de servir.

Receta ensalada de garbanzos vegana
Receta ensalada de garbanzos vegana

Ingredientes


190 g de garbanzos cocidos (pueden ser de bote)

10 tomates secos (puedes hidratarlos tú dejándolos de 20 a 30 minutos en agua caliente o comprarlos ya hidratados, suelen venderlos en aceite)

85 g de lechuga variada

Un puñado de tomates tipo cherry

30 g de cebolla

20 g de pimiento rojo

4-6 ramilletes de brócoli

Aeitunas negras y queso parmesano vegano al gusto (opcional)
Para el aliño:

1-2 cucharadas de tahini (puedes sustituir por AOVE)

1 ajo

2 cucharadas de mostaza

1 cucharada de sirope de arce

1 cucharada de vinagre

1 cucharadita de orégano

Una pizca de sal y pimienta al gusto

Elaboración


Prepara el aliño mezclando todos los ingredientes en un recipiente o bol pequeño.

Trocea las verduras y mézclalas con el resto de ingredientes. Baña con el aliño, remueve y sirve.
Además de esta deliciosa ensalada, puedes introducir garbanzos en una dieta vegana con estas recetas: hamburguesas de garbanzos y hummus de garbanzos.

Puedes ver el post en la web de BABYCOCINA.

Fuente: este post proviene de BABYCOCINA, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Los premios y chuches son ideales para premiar y adiestrar a nuestras mascotas. Si tienes un perro al que quieres educar o simplemente te gustaría poder recompensarlo cuando tenga un buen comportamien ...

La cocina es el corazón de la mayor parte de los hogares, una estancia que no solo sirve para elaborar los alimentos sino también como lugar de encuentro para la familia. Una cocina confortable y func ...

Encontrar una tarta apta para celebrar el primer cumpleaños de tu bebé no siempre resulta fácil. La mayoría de pasteles y tartas tienen importantes cantidades de azúcar entre sus ingredientes y elabor ...

Recomendamos

Relacionado

Ensaladas y Verduras Recetas Legumbres ...

Esta ensalada de lentejas vegana es una opción ideal para consumir legumbres ahora que se acerca el calor infernal (al menos por Andalucía). Si te gustan las ensaladas de legumbres, toma nota de esta receta porque es fácil de hacer y está deliciosa. Lo ideal es que cuezas las lentejas en casa, de verdad que es muy fácil y no se tarda nada; también puedes utilizar lentejas de bote, pero asegúrate d ...

Recetas Recetas Veganas

Hace unas décadas era difícil encontrar comidas que excluyeran por completo a los ingredientes de procedencia animal; sin embargo, actualmente y por fortuna gozamos de gran cantidad de recetas veganas que resultan nutritivas, saludables y muy fáciles de hacer, además de estar deliciosas. Aquí encontrarás un recopilatorio de recetas veganas fáciles, ¡olvídate de los ingredientes imposibles! Nuestra ...

General Hoy cocinamos con ellos

Llega la primavera y nuestras casas se llenan de luz y color. Cambia nuestro estado de ánimo, nos sentimos contentos y los más pequeños disfrutan como nadie de estos días. Ese sentimiento también lo podemos transladar en la hora de la comida y por ello os proponemos 3 tipos de ensaladas nutritivas que llenarán de energía y vitalidad a toda la familia. A muchos padres nos da miedo introducir nuevas ...

Recetas para niños Sopas y Cremas BLW ...

Sopa de Calabaza Vegana Hola Cocinillas, hoy os vamos a enseñar una receta vegana de sopa o crema de zanahoria sin ingredientes de origen animal. Está deliciosa, y como la la mayoría de platos de la cocina vegana, no se le echa en falta absolutamente ningún ingrediente. Vamos a catalogar esta receta como BLW para niños a partir de 9 meses, ya que lleva leche de coco y lo aconsejable es esperar has ...

Recetas Recetas veganas recetas veganas para navidad ...

El pollo con salsa de almendras es una de las formas más populares con la que se presenta esta ave tan versátil en la gastronomía nacional e internacional. Su maridaje es excepcional. Y excepcional es también la combinación de la Heura, conocida como carne vegetal y uno de los productos estrella en la actualidad entre veganos y vegetarianos, con esta salsa de frutos secos. Compuesta por soja, agua ...

Recetas de cocina Recetas de Ensaladas y Verduras Recetas Ligeras

Las ensaladas pueden constituir un fresco y completo plato único si las preparas con los nutrientes que requiere cualquier menú equilibrado. En ella no deben faltar nunca alimentos con fibra, que te aportarán hortalizas y vegetales (como lechuga, endivias, escarola, tomate, pimiento, pepino, cebolla, rábanos, apio, berros, canónigos, etcétera) o a través de frutos secos y fruta. Debes incluir tamb ...

Recetas Recetas para bebés Bebés ...

Hoy os traigo una receta de albóndigas BLW apta para bebés a partir de los 6 meses de edad. Las albóndigas, siempre que se presenten tiernas, son un alimento seguro para el método baby led weaning. Además, son muy versátiles y admiten gran cantidad de ingredientes. Receta de Albóndigas BLW para bebés En este caso, la receta de albóndigas para bebés que os propongo es vegetariana y su ingrediente p ...

Recetas de Cocidos y Legumbres Recetas de cocina Recetas para bebés ...

Las legumbres se encuentran entre los alimentos más completos para los seres humanos, hasta el punto de que los nutricionistas recomiendan su consumo entre 2 y 4 veces a la semana. En el caso de los bebés es recomendable esperar hasta los 6 meses para introducirlas en su dieta, momento en el que su sistema digestivo ya está preparado para asimilar convenientemente el alto contenido en proteínas y ...

Uncategorized hummus recetas

Si te gusta el hummus te habrás dado cuenta de que todos saben diferente. Incluso de su versión clásica puedes encontrar miles de variantes. Muchos usan aceites, en especial los que te encuentras en el supermercado, por lo que los niveles totales de grasa, y por tanto las calorías, aumentan un montón. Este hummus es increíble, y lo mejor ¡no lleva aceite de oliva ni otro tipo de aceites! Por el co ...

Pastas y Arroces Recetas recetas de salsas

¡Hola Cocinillas! Hoy os traemos varias recetas de salsa carbonara casera para que aderecéis vuestros platos de pasta, patatas fritas, pizzas o lo que se os ocurra. La salsa carbonara se compone principalmente de nata, aunque os enseñaremos la receta para poder hacer esta receta sin nata, que por cierto es la receta original de salsa carbonara con la que se hace la verdadera pizza carbonara. Tambi ...