La Receta: mermelada de mora

Cuento de Primavera forma parte de una colección de cuatro libros preciosos de la editorial Blackie Little (Blackie Books en versión mini). A lo largo de los años, muchas familias de ratones han construido sus hogares entre las raíces y los troncos de los árboles del Seto de las Zarzas al lado del río. Desde palacios a casas, pasando por granjas o molinos. Los árboles ocultan una increíble activid ...

La semana pasada traje una receta de un Cake de naranja y calabaza con glaseado que estaba adornado con unos fantasmas y huesos de merengue muy divertidos, ¿te acuerdas? Pues hoy te cuento como hacerlos. ¡Toma nota! INGREDIENTES 4 claras de huevo 170 gramos de azúcar 1 cucharada de pasas 120 mililitros de nata montada* Una taza de moras o arándanos * Si no tenemos la nata montada, se consigue bati ...

El lunes, aprovechando que en Madrid era fiesta, nos fuimos a por níscalos para disfrutar del día tan bueno que hacía. Hay pocas cosas que me gusten más en otoño que ir a coger níscalos. Aclaro, para los que viven allende los mares, que el níscalo (mízcalo o robellón) es una seta comestible que crece, fundamentalmente, en zona de pinares. No recuerdo la primera vez que fui a por ellos, debía ser m ...

Con esto de que la Semana Santa cae tan pronto, en lo que menos te apetece pensar ahora es en torrijas cuando justo antes de ayer, como quien dice, nos comimos el último trozo de turrón. Pero la tradición manda y toca hacer torrijas. Para muchos os parecerá obvia esta receta, pero he comprobado que no todo el mundo las sabe hacer. Aquí va la mía, la que he aprendido de mi Santa Madre. Por eso, com ...

LA primera receta del año es de bizcocho de plátano. Y es que uno de los propósitos que me he marcado este año ha sido el de comer más sano y el de aprovechar más la comida. No tenemos que tirar nada de alimentos. Y para lograrlo no hay nada mejor que planificarse, hacer los menús haciendo la lista de la compra inversa como sugiere Alicia de Orden y Limpieza en casa e inventado recetas para aprove ...

Hay día en los que desde que te levantas tienes muy claro lo que vas a hacer de comer. Y cual es tu sorpresa que cuando te pones manos a la obra, te falta uno de los ingredientes principales. Pues eso es lo que me pasó el otro día, cuando la nevera daba pena. Pensaba hacer cinta de lomo al caramelo, y de las dos cebollas que necesitaba, no tenía más que una y encima pequeña. Así que busqué alterna ...

Una de las recetas estrella para bebés es el puré de calabacín, una crema sencilla —además de nutritiva— a base de una verdura que ofrece muchos beneficios para la salud de tu bebé, sobre todo para su crecimiento y desarrollo. Sigue leyendo y toma nota, ¡comenzamos! El calabacín en la dieta del bebé Cómo introducir calabacín en la dieta del bebé El calabacín es uno de los primeros alimentos que se ...

La ola de frío que se avecina en nuestro país  esta semana hace que debamos estar alerta y tomar  medidas para la protección de los más pequeños. Estos son algunas pautas para seguir ante la bajada inminente de los termómetros. ABRIGAR LO JUSTO. Desde pequeños tenemos la obsesión con esta frase típica de las madres y abuelas “Abrígale que si no va a coger frío”. Está demostrado que una ...

El Santo trabaja en turnos y para mi en una suerte porque sé que, seguro, tengo dos semanas al mes en los que puedo contar con él para que se quede con la peque si a mi me sale algún plan o tengo trabajo. Pero hay tardes en las que los astros se alinean y yo trabajo, el Santo también y los miembros de la familia que habitualmente nos pueden echar un cable están ocupados. Y entonces ¿qué hago? Pues ...

Lo que cuesta que los peques de la casa coman verdura, les sacas de puré o alguna cosilla y es misión imposible. En casa últimamente la coliflor no se come mal del todo, así que sigue probando recetas, de éxito es la crema de coliflor, aunque ya no sé si es por la cantidad de picatostes que comen con ella. Pero bueno lo importantes es comer verdura, y debo decir que yo soy la primera a la que me t ...