comunidades

La Receta: Emparedados de berenjena, jamón y queso



La eterna canción de todas las noches, ¿Qué le doy al peque para cenar? Si yo tirara por a calle de en medio, con spaguettis, arroz y pollo asado con patatas lo tendría resuelto, pero no es plan, Así que cualquier idea que pase por mis manos es bienvenida. Esta es una receta que una noche me pasó mi amiga María y que aún no he puesto en práctica pero no tardará en caer. Es una idea rápida, rica y una manera genial de que los niños coman verdura.

INGREDIENTES

Una berenjena
Jamón York o pavo en lonchas
Queso para sandwich
Aceite
SalPREPARACIÓN

Cortamos las berenjenas en rodajas de un dedo de grosor. Las salamos y las dejamos escurrir un rato para que suelten el amargor. Pasados unos 5/10 minutos, quitamos el sobrante de sal y colocamos la mitad en una fuente de horno, previamente engrasada con una gota de aceite. Encima de cada rodaja colocamos una loncha de jamón/pavo, otra de queso, nuevamente jamón/pavo y coronamos con otra rodaja de berenjena. La tapa de arriba la pintamos con otro poco de aceite y al horno (que previamente habremos calentado),  10 minutos a 200º. 

Si los peques son más asquerositos para las verduras, puedes esconder la tapa de arriba con una loncha de queso y así, al fundirse, no sabrán que comen. Fácil, sano y rápido, ¿verdad? 

¡¡¡FELIZ VIERNES!!!

(y felicidades a todas la Dolores)

Fuente: este post proviene de Corriendo sin zapatillas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¡Qué barbaridad! Hay gente que esto del estado de alarma se lo ha tomado al pie de la letra y no hace más que alarmar. Que no es un tema baladí, estamos todos de acuerdo. Es doloroso pensar en las mil ...

Hace algún tiempo, lo que iba a ser una noche tranquila de final de verano, desembocó en un buen rato de angustia, afortunadamente con un desenlace  feliz.  Serían más de las 10  cuando mi WhatsApp se ...

Etiquetas: generalrecetas

Recomendamos

Relacionado

general recetas

Hoy os traigo una receta que desde el día que se la vi a hacer al Chef Gonzalo D´Ambrosio, en su programa Fácil y Resultón de Canal Cocina, tenía claro que la haría tarde o temprano. Y ayer fue el momento. Él los llamó flamenquines, pero yo los he rebautizado con el apodo de falsos flamenquines, porque hablar de flamenquines son palabras mayores. Espero que os gusten. INGREDIENTES 4 rebanadas de p ...

Menú éxpres jamón york queso ...

Desde que Eric comenzó a comer sólidos siempre busco innovar las recetas tradicionales para que le apetezca comer lo que le preparo.  Entre nosotr@s prefiere la cuchara y los purés a masticar, con lo que un plato de cocido termina siendo un puré de cocido y la hora de comida se convierte en una pequeña batalla. Ahora, con 19 meses, Eric y yo estamos en ese momento en el que hay que ir despidiéndos ...

Bebés y mamás Cosas para peques cena ...

El otro día preparé una de mis cenas preferidas y más resultonas: un milhojas de calabacín con jamón y queso al horno que está para chuparse los dedos. No pensaba compartir la receta, porque no tiene ningún misterio, pero después de que me preguntaran por ella, aquí va. Porque a todas se nos agotan las ideas y siempre viene bien variar un poco. La complicación de esta receta está únicamente en cor ...

general hojaldre receta ...

Una de las comidas más internacionales es la empanada. Las hay de distintas masas, de trigo, maíz, hojaldre, horneadas, fritas... y multitud de rellenos, carnes, pescados, frutas... vamos que puede servir tanto como un primer plato, uno principal o un postre. Desde luego que la más tradicional por aquí es la gallega, sin olvidarnos de la de maíz, y si está rellena de unos berberechos o zamburiñas ...

cocina ideas recetas ...

El jamón y el queso suelen ser por lo general el alimento preferidos por los niños. Aunque es cierto que lo podéis combinar con cualquier otro alimento; nada se compara a una milanesa rellena de Jamón y queso. foto: mejorconsalud.com/milanesas-rellenas-de-jamon-y-queso/ Es más, si sois una madre preocupada por que tus hijos consuman carne sin poner peros; ten por seguro que la comida ideal son las ...

general diabetes pavo ...

Hoy me acuerdo de ti, que pasas por esa maldita diabetes gestacional, la que no te permite tener antojos, porque lo único que te apetece es dulce... Pero hoy te traigo una receta rica rica que te va a gustar. Vamos a por ella: Ingredientes: Una pechuga de pavo abierta en libro 150 gr de espinacas 1 lata de champiñones laminados 1 loncha de queso semicurado Media cebolla 2 dientes de ajo Medio pu ...

berenjena lékue Recetas ...

¿Sabes de esos días que tienes en la nevera varios alimentos a punto de irse (a la basura) y no sabes que hacer con ellos? Pues eso es lo nos ha pasado hace unos días y así han surgido esta receta. Sí o sí teníamos que comer berenjenas y jamón de york. Así que ayudándome de una receta de Velocidad cuchara, surgieron estas berenjenas a la parmesana. Espero que os gusten. INGREDIENTES 2 berenjenas c ...

Cocina Aceitunas Canelón de Jamón Serrano ...

Hoy nos ponemos a cocinar. Nos ponemos el delantal y se lo ponemos a nuestros pequeños y pequeñas. No hay nada mejor para comenzar la semana que una sesión de cocina activa. La idea que os proponemos hoy para cocinar en familia es preparar un entrante, como diría Arguiñano, “rico rico”. Un canelón muy especial. Consiste en sustituir la pasta por una locha de jamón serrano. También vale ...

Carnes Recetas Recetas para Fiestas Infantiles

Estos sanjacobos o san jacobos para niños son ideales para servir como almuerzo o cena y, acompañados con una ensalada, serán un plato completo que enamorará a los más pequeños de la casa. El san jacobo, tradicionalmente llamado cordon bleu o schnitzel cordon bleu, es un plato elaborado con una fina capa de carne de cerdo o ternera envuelta con un loncheado de queso y jamón de york que posteriorme ...

general #elretosandwichero recetas fáciles ...

Buenas a todos! Ya es viernes! Por fin!! Que semana más larga de verdad, aunque para seros sincera, para mí con el cambio horario y la entrada de la primavera, se me hace taaaaaaan largo los días (todo es culpa de la astenia y mis alergias). Pero vamos a lo que vamos, a la receta de esta semana. Os estoy muy muy muy agradecida a todas las ideas, recetas y links que me pasáis con recetas de sándwi ...